談臺灣高山茶

永鴻

http://www.pinglintea.com.tw/dayulingcha.html


[這大禹嶺茶一斤6000~10000元說真的還沒喝過耶!!]

大禹嶺茶
說到大禹嶺茶，它可以說是台灣茶中最高等級的茶品，也有茶友稱大禹嶺茶為台灣高山茶王，是台灣高山茶的代表之一。大禹嶺茶區位處於海拔2500公尺附近，茶區最高可到達海拔2600公尺以上，冬季時溫度時常在0度以下，年平均溫度也不過20度，這種還境之下使得茶葉生長緩慢，一年只有春尾及秋末兩季各採收一次，產量相對稀少，真正的大禹嶺茶價格更是不便宜。
真正的大禹嶺高冷茶除了量少，它獨特的口感也是使它身價不凡的原因之一，大禹嶺茶區晝夜溫差大，土壤含有豐富有機質，出產的大禹嶺茶有葉片厚、果膠質濃、霜氣明顯、山氣重、喉韻強等特性，且口感相當醇厚，這種獨特的風味使得愛茶人趨之若鶩。
市面上假的大禹嶺茶很多，有的一斤不到千元，有的4-5月初就在賣大禹嶺高冷茶，事實上都是不可能的。首先茶葉在當地的批發價就在數千元，不可能從茶農經過茶商再到消費者身上反而便便宜。再來是大禹嶺茶往往要在5月底6月初才開採，但5月初網路跟茶行就一堆號稱是大禹嶺105k的茶出現，怎麼可能茶農還沒開採，茶葉就出現在茶商的包裝裡?結論就是那些茶商騙人囉，至於是那些茶商騙人，大家可以在網路上找一找，對照一下當地茶農林先生的聲明：
聲明啟事..........大禹嶺105k茶園.是一單一園茶園.不是一茶區.由茶農林聰明與陳金地經營.是最高海拔茶園.網路有很多人假借以105k大禹嶺茶之名.欺瞞消費大眾.林聰明聲明.不與網路茶商交易.各位想網路上.還有真的大禹嶺105k 的茶嗎.敬告大家別做冤大頭......林聰明.2007.4.14
大禹嶺105k今年度春茶....大約6月5日後.才有可能採收....以目前茶芽成長嫩度.還無法斷定真正採收日期......如有市售大禹嶺105k春茶..就請各位看官自行斷定....千萬別當冤大頭......也別被茶商.茶行.所矇混...再次聲明....大禹嶺105k是一個單一茶園.不是茶區.由林聰明與陳金地共同經營.由林聰明全權負責. 2007/05/16 02:00

便可分曉囉！
所以茶友在購買時要小心，不要輕信網路上的賣家，要慎選有信譽的賣家或是親自前往產區，才能買到真正的大禹嶺高山茶。

[ 本帖最後由 永鴻 於 2012-1-24 11:16 AM 編輯 ]

碼頭工人

永鴻大大原來也是此道中人~吾也是~喝茶也粉久歷史
喝來喝去還是阿里山的高山茶最棒~以前去達邦(石桌轉
縣道)..找頭目~打獵(飛鼠.山羌.巡視陷阱)~朔溪(抓苦花凅魚)
夜宿部落~用阿里山的高山泉水泡高山茶~說真的~一斤
1500的茶味道就很棒~有淡淡的茶奶香~回甘的ㄠ慍也很棒~
吹著山風~看著山嵐~三五好友談天說地~美哉...........

永鴻

原帖由 碼頭工人 於 2012-1-25 09:52 PM 發表。
永鴻大大原來也是此道中人~吾也是~喝茶也粉�
喝來喝去還是阿里山的高山茶最棒~以前去達邦(石桌轉
縣道)..找頭目~打獵(飛鼠.山羌.巡視陷阱)~朔溪(抓苦花凅魚)
夜宿部落~用阿里山的高山泉水泡高山茶~說真的~一 ...

碼頭兄您那1500有"奶"香的應該是高山手採金萱茶吧!!
我還是比較喜歡烏龍那口感~繚繞口中久久不散的感覺!!
但那種感覺被內人取消了!!

一本初衷

我最喜歡喝茶了

覺得全世界只有台灣的茶最好喝了

但地球暖化高山環境不再

要喝到好茶就很難了

茶商想要利用物以稀為貴來炒作消費者的虛榮心

銷到國外去了如日本、中國…

有錢人就號呆號呆的付了

實不知地球暖化品質不再亦是人類所致

再用高價購買這樣的產品

天下第三軍師

原帖由 永鴻 於 2012-1-24 09:10 發表。
http://www.pinglintea.com.tw/dayulingcha.html




大禹嶺茶
說到大禹嶺茶，它可以說是台灣茶中最高等級的茶品，也有茶友稱大禹嶺茶為台灣高山茶王，是台灣高山茶的代表之一。大禹嶺茶區位處於海拔2500 ...

茶葉一斤6000~10000元(台幣)
坦白說，一定要仔細品嚐，方可定之。

以去年仿製阿里山冠軍春茶36000一斤，推薦給我的大盤商，被我損的一文不值。

但這大盤商 已知悉本口味，特推一泡今年冬梨山高山茶與阿里山同等價品參照之下，
今年的冬茶 還是梨山茶 烘製口感佳，價格更壓制在1500元以內，坦白說...其口感還不亞於去年仿製的 一斤36000元。

關於如何試茶 品茶 購茶技巧等

這裡曾 隨筆介紹過 可參考看

https://forum.shusquare.com/forum.php?mod=viewthread&tid=102717&extra=page%3D1

fatabeicup

改名bb改名嬰兒改名擇時辰生仔擇日產子改名網 擇日開刀
茶道，是中國的國粹！