檸檬香茅

懸壺子

檸檬香茅

檸檬香茅Cymbopogon Citratus 禾本科

本品無毒(孕婦請勿食用)

別名：茅香、香茅、茅香茶、薑草、檸檬草、檸檬茅、大風茅、香芒、薑巴茅
全草有消腫止痛、舒風解表、發汗除濕、理氣化痰、去瘀通絡、止腹痛。

治感冒風熱、肌肉關節痛、胃痛、風濕骨痛、月經疼痛、月經不調、糖尿病、氣管炎、跌打損傷....等等。  懸壺子按：資料僅供參考。

外用：洗皮膚炎、皮膚癢、濕疹、化膿性中耳炎、防蚊蟲。

下面是野薑花姊分享的檸檬香茅

懸壺子

近照

香草植物之栽培與利用

懸壺子

檸檬香茅茶
來一杯檸檬香茅茶

檸檬香茅數片、綠薄荷數片、話梅(鹹)
沖泡一壺檸檬香茅茶... 讚唷
倒到半壺時，趕快回沖唷

懸壺子

檸檬香茅草　感冒祛風邪

《2005/07/30 18:36》

　記者郭美杏?專題報導(中華日報)
　東南亞國家不但有咖哩當佐料，還有檸檬香茅草做為居家飲食必備的原料，甚至視為感冒祛風的藥草用途，因此可嘗試使用檸檬香茅草做食材，不僅可搭配各種花草，沖泡一杯清涼消暑的香草茶，基部嫩莖稈部位更適合為魚、肉湯類料理添加香味。
　奇美醫學中心營養科主任郭常勝說，檸檬香茅又稱香茅草，是多年生常綠草本植物，廣泛栽培在熱帶、亞熱帶地區，無論新鮮或乾燥後的檸檬香茅都具有宜人檸檬香味，可替代檸檬做為檸檬水用途，以熱水沖泡作花草茶或藥草茶亦十分可口。
　香茅香草茶做法很簡單，先將開水煮滾後，再把香茅草（ 2g）、薰衣草（ 2g）、玫瑰花（ 3g）等放入沖泡，過濾茶葉渣後，添加少量冰糖（ 5g）拌勻即可。
　郭常勝表示，薰衣草用途包括平撫心臟，鎮靜神經，以及減輕焦慮等都有明顯效用，有花香風味，能夠緩和精神上的緊張壓力，適合在緊張不安導致失眠或心情煩躁時飲用。對神經性的偏頭痛或壓力所引起的高血壓有效，而生理不順、消化不良、肚子脹氣時也有助益。
　至於玫瑰花含有精油、沉香醇等，味甘微苦、性溫，可減緩女性經期不適感，改善內分泌失調、養顏美容，還能促進血液循環、擴張血管、疏肝鎮痛、收斂止瀉與活血化淤等效果；長期飲用玫瑰茶，可緩和女性生理期前的乳房脹痛、胸悶不適、改善手腳冰冷、減少皮膚出油與皮脂腺阻塞，使皮膚較有光澤。

jojowong

[Ylei_Au13]

小狗子

喔~
只想到香茅豬排和香茅雞翼.

沈蓮舟

學到了

謝謝  懸壺兄

Emma

Originally posted by 小狗子 at 2005-10-13 11:02 PM:
喔~
只想到香茅豬排和香茅雞翼.

說得真好，心裡話，不要打我------------逃

civilcarl

懸壺子

Originally posted by 小狗子 at 2005-10-13 23:02:
喔~
只想到香茅豬排和香茅雞翼.

請教小狗子什麼是香茅雞翼???
香港的好吃東西嗎???

小狗子

Originally posted by 懸壺子 at 2005-10-15 09:42 PM:

請教小狗子什麼是香茅雞翼???
香港的好吃東西嗎???

用香茅醃過才烹調的雞翅膀．
雞翼＝雞翅膀

小雲兒

Originally posted by 小狗子 at 2005-10-15 09:47 PM:

用香茅醃過才烹調的雞翅膀．
雞翼＝雞翅膀

雞翼==好想吃

:emm56:

呵呵

ssmm

ENMO

香茅還可加枸杞子.紅棗喔
在卓也小屋喝過

小狗子

壼大大
轉貼:香茅雞翼烹調法,你煮好要請我吃.

香茅 (3條),
糖 (一茶匙),
鹽 (一茶匙),
生抽 (一湯匙),
酒 (一湯匙),
胡椒粉 (適量),
雞中翼 (12只, 足三人份量)

>步驟:
>1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
>2 . 再洗淨雞翼
>3 . 將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
>4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘, 直至轉色