檸檬的功用

henry2604

【性味】性涼，味酸。

【成分】酚、葡萄糖、檸檬素、檸檬酸、蘋果酸，維生素B1、B2、C、菸鹼酸、糖類、鈣、磷、鐵。

【功效】入肝、胃經。化氣和胃、開胃消食、生津止渴、解暑安胎、助消化。

【主治】暑熱傷津、心煩口渴、補疲乏力、嘔吐少食、胎動不安、食慾不振、神經性胃痛、腫脹 ，咽痛口幹，胃脘脹氣，高血壓等。

【附注】檸檬的酸味以檸檬酸為主要成分，主要作用在消除疲勞。

檸檬中所含之維生素C，可助維生素P強化毛細血管，可防止動脈硬化。

檸檬可促進胃中蛋白分解酵素的分泌，增加胃腸蠕動，有助於消化吸收。

檸檬能潔膚美容、防止和消除皮膚的色素沈澱，使肌膚光潔細膩。

檸檬氣香濃鬱，讓術後病人嗅之，有助體內殘餘麻醉藥物加速排除。

紅茶加入檸檬片，可增加香氣，但要馬上飲用，否則檸檬酸加上紅茶中的丹寧酸，紅茶的原味將盡失。