橘子的功用

henry2604

【性味】涼 ，甘酸 。

【功效】開胃理氣、生津止渴、解酒潤肺、通便。

【主治】消化不良、便秘、食慾不振、胃酸缺乏、口中乾渴、酒傷煩渴、發燒後津液不足。

【附注】橘子性涼而味酸收斂，風寒感冒者不宜食用。

橘皮為橘子剝下來的皮，曬乾後叫陳皮，所含揮發油對消化道有刺激作用，促進腸胃蠕動，有利於胃腸積氣的排除，並可使胃液分泌增加，故有消化的作用。又能刺激呼吸道黏膜，使分泌液增加，有袪痰作用，橙皮甘可降低毛細血管的脆性，可防微血管出血，又可降低膽固醇。

柑橘性涼，胃、腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症狀。

橘子吃多了還容易上火，引起口角生瘡、目赤腫毒、誘發痔瘡。

橘子若大量連續食用，可能會出現皮膚黃染現象，這是因為本品含有較多的胡蘿蔔素，一次吃得大多，胡蘿蔔素被大量吸收入血液，肝臟在短期內不能將其轉化成維生素A，使血液中胡蘿蔔素濃度增高，導致皮膚淺層組織沉積而出現黃染現象，稱橘黃病。