葡萄的功用

henry2604

【性味】平、酸甘澀。

【成分】糖類、蛋白質、脂肪、維他命A、B1、B2、B12、C 、E等，胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分；尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分。

根及藤葉含膠質、鞣質、糖類、碳水化合物；藤葉尚有各種有機酸類成分。

【功效】入脾、肝。葡萄果肉補血強志利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便。

葡萄乾能健胃益氣，為滋養品。

葡萄藤祛風利水；葡萄根和葉有安胎、消腫、利尿作用。

【主治】煩熱口渴，筋骨濕痹，熱淋澀痛。

【附注】據報導，加拿大人發現葡萄、葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒杯都有抵抗病毒的功能。

虛弱患者最宜食用葡萄，它含有很多糖分，主要是葡萄糖，易為人體直接吸收，具有很好的營養價值。

但由於含糖分多，多食令人煩悶、眼暗。

便秘者不宜多食。