水 醋 鹽鹵 排毒變美3飲品

MissC

現代人工作忙碌易因飲食失調、缺乏運動等導致代謝不佳，造成肥胖、水腫與精神不振等問題，肌膚也易老化。營養師黃苡菱表示，要加強身體代謝能力，水、醋及鹽鹵可促進代謝及排毒，調配成飲料還能調整體質、消除疲勞。正確喝水，醋及鹽鹵則經過調配飲用，可幫助代謝，越喝越美。


水 可促進代謝
要讓基礎代謝正常，喝水是最基本的原則。人體中約含70%水分，而水也是人體最容易吸收的物質，可加強代謝能力，利用喝水排除體內老廢物質，讓新陳代謝正常，對減肥變美也有一定幫助。黃苡菱建議，一天基本約要喝2000c.c的水，才可幫助代謝排毒。

正確喝水法
★起床後喝水
起床後喝杯與體溫相近、約攝氏36、7度的溫開水，可喚醒身體細胞，提昇代謝能力。
★正餐時不喝
邊吃飯邊喝水易讓水依附著鹽分留在體內，造成水腫及腸胃負擔；可飯前喝增添飽足感，飯後半小時喝也可避免飯後馬上喝造成胃脹不適。
★宜少量多次
每天約要喝2000c.c.的水，但不可一次喝太多，以免破壞身體的水平衡，每次以喝300c.c水為宜。


醋 可調整體質
醋可幫助代謝，並將酸性體質調成鹼性。以米釀製的黑醋含人體必須胺基酸，可調整體質，也能促進消耗體內脂肪，所含酵素還可刺激腸胃蠕動，幫助排宿便，但味道較重，添加在料理中較為適合。黃苡菱建議喝醋可選水果醋，以蘋果醋瘦身效果最佳，含蘋果酸可加速代謝；鉀可排除鹽分消水腫。由於醋的酸性會傷胃，喝時要適量，1天分2次喝，每次約15c.c，飯後喝較適合，也可將水果醋稀釋搭配蜂蜜、無糖優酪乳等，調配成風味多變的飲品。

水果醋飲品
★加優酪乳
水果醋及果寡糖各1匙，滴少許檸檬汁，再倒180ml原味優酪乳，攪拌均勻。
★加蜂蜜
蘋果醋及蜂蜜各1匙，倒150ml水稀釋攪拌均勻，也可用肉桂棒攪拌增添風味。


鹽鹵 代謝去疲勞
鹽鹵是蒸發濃縮後的海水，做豆腐時用來當凝固劑，含鈣、鉀及鋅等礦物質，皆為人體所需、做為代謝催化劑的微量元素。鹽鹵中的微量元素也具消水腫、安定神經及減輕疲勞等功能，適合飲食失調、工作壓力大易疲累者。可於水或料理中滴1、2滴，也可加在花草茶、果汁及咖啡等飲料中。但腎臟病及高血壓病者不適用，以免鎂及鈉離子造成腎臟負擔或血壓上升等問題。可促進代謝、改善便秘及疲勞的鹽鹵，於日系超市及生活雜貨可買到，售價約150元~600元不等。  

可搭配飲品
★花草茶
鹽鹵中的鎂可安定神經，滴入同樣具舒緩功能的洋甘菊茶中，睡前喝可幫助睡眠。
★果汁
滴入味道較重的番茄汁和葡萄柚汁，可降低鹽鹵的澀味，變得較順口。
★咖啡
適合飯後喝，咖啡中的咖啡因可促進脂肪消耗，而鹽鹵中的鎂可促進分解中性脂肪的酵素的活性。

(From Apple Daily)

MissC

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大家都知道喝水可加速新陳代謝，達到減肥效果，但必須方法得當才有用。百盛癌症防治研究中心副執行長林光常提供喝、泡雙效合一的水療法，能有效排除體內毒素，改善浮腫。

水療法用泡澡和喝水2種方法一起搭配，排毒瘦身效果好。泡澡用粗鹽或備長炭泡澡，就產生類似泡溫泉原理，促進血液循環，代謝體內脂肪，達到瘦身作用。生飲好水則類似灌腸法，能排除體內毒素，清除堆積的宿便。水療法的流程是喝水有2種方式，1種是早上起床後，未刷牙前喝約1260c.c.的水。


方式可自行搭配
林光常表示，主要根據日本老醫師養生經驗，早上起床後，未刷牙前，唾液濃度高，所含酵素豐富，這時喝足約1260c.c.的水，可促進腸胃蠕動，排除宿便，體重自然減輕。如果喝不了那麼多，至少喝約500c.c.。另種方式是1天喝2000 c.c.以上自製「龍鬚水」，能改善水腫。此外，在睡覺前泡粗鹽或備長炭澡，都可促進新陳代謝，消耗體內熱量，具有排毒瘦身作用。


開始做水療
不論選擇生飲好水或泡澡，都能有效達到排毒消腫作用。所謂好水是用淨水器過濾的水質，要生飲好水，才能有效排毒。

喝水法

方法1.生飲好水
喝法：每天在起床後未刷牙前，喝約1260c.c.水。
功效：具有排毒清宿便作用。

方法2.喝龍鬚水
喝法：口渴就喝，1天要喝約2000c.c.龍鬚水。
材料：生白玉米40g、黃耆20g、水2000c.c.
作法：玉米不剝皮和黃耆放入鍋中，加入水，用大火煮滾轉小火煮20分濾渣取汁。
功效：具有利尿消腫，及補氣、提昇免疫力作用。


泡澡法

泡澡前在蓮蓬頭裝接簡易除氯器，能過濾雜質等。開始可先泡半身浴，再依心跳承受度轉泡全身浴，水位增加到胸部高度，慢慢調節水溫。先泡5-10分後，再慢慢增加到15-20分。

方法１.泡粗鹽
材料：粗鹽或沐浴鹽1碗。
作法：將粗鹽或沐浴鹽倒入熱水中混合調勻。
功效：粗鹽含有22%礦物質、78%氯化鈉，加入熱水中，能有效促進血液循環，加速新陳代謝。   

方法2.泡備長炭
材料：備長炭2公斤、洗衣袋1個、洗衣刷子1個
作法：
a.先將1根根備長炭刷洗，可刷掉灰屑。   
b.再將備長炭放入洗衣袋中綁緊。   
c.先放熱水，再將綁好的備長炭，放入浴缸中即可。
功效：備長炭是用30年樹齡樹木，用攝氏1000度燒製而成。備長炭可釋放負離子，使身體新陳代謝變好，皮膚較不會老化。還有能消除疲勞及安眠。另外備長炭可重覆使用，放置陰暗處保存即可。  



洗澡兼水療
將蓮蓬頭掛高，將想瘦部位如手、腹、腳等，放置在沖下的水柱下，再搭配按摩，可藉由濺出的水花和按摩的刺激，來促進血液循環，達到雕塑局部線條作用。只要1周做2-3次，就能慢慢改善局部線條。

1.將手臂放在蓮蓬頭水柱下，由手臂前端由上往下拍打至手肘處，來回約1至2分鐘。        
2.腹部置於蓮蓬頭水柱下面，以肚臍為中心，再拍打腹部周圍，約1至2分鐘。   
3.將大腿放在蓮蓬頭水柱下，由上往下來回拍打大腿，大約1至2分鐘。         
4.將小腿放在蓮蓬頭水柱下，由上往下來回拍打小腿腓常肌處，約1至2分鐘。   


模特兒 親身體驗
我覺得自己的下半身很胖，知道水療法能消除浮腫，就試了這個方法。每天早上起床後未刷牙前就喝水，喝沒多久就會跑廁所排除宿便。晚上泡澡時，就選擇粗鹽泡澡，泡完後有流汗，感覺滿舒服。1周後，體重雖未下降，但可消除大腿和臀部浮腫。


專家叮嚀  腎臟病者不適合用
有腎臟病、肝硬化和心臟病的人，1天不能喝太多水，建議1天喝水量要遵照醫師指示才行。水質一定要選擇無雜質、氯和重金屬的好水，才能真正達到排毒瘦身作用。

醫師建議  泡備長炭可排毒
起床後喝水，可補充水份，又能促進腸道蠕動，易通便。泡澡如果用粗鹽和備長炭方法，泡粗鹽只有脫水作用；泡備長炭則有排毒功效，這2種都能消除疲勞。另外要注意，皮膚過敏或有傷口的人，不適合使用粗鹽泡澡。


(From Apple Daily)

MissC

★☆晚上 9-11點：免疫系統（淋巴）排毒時間☆★  
此段時間應安靜或聽音樂，夫妻同房應排在此時，不應在11點之後，要不便先睡一覺，天亮再來。

★☆晚間 11-凌晨1點：肝的排毒時間☆★  
需在熟睡中進行！

★☆凌晨1-3點：膽的排毒時間☆★

★☆凌晨3-5點：肺的排毒時間☆★  
此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。

★☆凌晨 5-7點：大腸的排毒時間☆★  
應上廁所排便。

★☆凌晨 7-9點：小腸大量吸收營養的時間☆★  
應吃早餐！

★☆半夜至凌晨 4 點：脊椎造血時間☆★  
必須熟睡，不宜熬夜。


(轉)


[ 本帖最後由 MissC 於 2006-4-3 08:11 PM 編輯 ]

MissC

中醫排毒6法


　　“人體排毒”這一保健方法在風靡了歐美各國及日本等亞洲國家之後，近10餘年在中國許多大城市、沿海城市乃至中小城市流行起來。排毒方法多種多樣，往往令人難辨真偽，無所適從。

　　從現代醫學的觀點來說，正常人體內有大量的代謝產物或毒物，這些物質在正常情況下是經皮膚、黏膜或從大小便中排出體外的。有研究表明，從人體皮膚、呼吸道、大小便排出體外的化學毒物質有500餘種之多。加之現代社會污染程度日益加重，人們生活中的必需品，如水、糧食及水果、蔬菜等往往都不同程度地被污染，含有各種有毒物質，人們攝入這些食物後就會增加體內毒素的累積。另外，隨著社會節奏的加快，過分勞累、睡眠不足、精神緊張、情緒不暢、所願不遂，以及嗜好煙酒等不良生活習慣導致人體內分泌紊亂，新陳代謝失調，亞健康狀態甚至疾病漸漸闖入我們的生活。

　　中醫對“毒”的認識源遠流長。兩千多年前成書的《黃帝內經》中就有58次提到“毒”字。不過當時的毒主要指藥物毒性、蟲獸之毒和引起傳染病的“疫毒”。其後中醫所謂的毒，大半是熱毒，即“火熱之盛謂之毒”。尤以情緒不暢、肝氣鬱結，日久化火或嗜食辛辣厚味，積少成多，火毒內生為最常見的原因。所以有熱毒、胎毒、火毒，以後擴大為濕毒、血毒、邪毒、痰毒等等。總體來看，中醫所謂人體的毒，其實質是人體不能排泄掉的、多餘的且對人體有害的物質。在幾千年的醫學發展過程中，中醫積累了豐富的排毒保健經驗，值得繼承、發揚和推廣。

1、瀉火通便排毒法：
　　是最直接、最有效的人體排毒法。用於素體火旺，大便秘結，煩躁易怒，頭痛、牙痛、咽喉腫痛，易感冒之人。代表方藥為防風通聖丸。由於功效全面，既可治病，也可保健，故俗語有云“有病沒病，防風通聖”。

2、利尿祛濕排毒法：
　　平素喜食厚味，易生濕化濁，水濕內停，痰飲漸生，日久成毒。表現為面黃而腫，頭暈目眩，身重懶動，小便不利等。代表方為澤瀉湯（澤瀉、白朮）。古書中有記載“神農嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。由此看來，除茶本身有解毒作用外，利尿排毒也是解毒的重要手段。

3、發汗排毒法：
　　早在夏、商、周時代，我們的先人就有了“沐”、“浴”，也就是洗頭、洗澡等良好的衛生習慣，後來盛行溫泉沐浴，實質上就是在清潔皮膚的基礎上，促進皮膚血液循環，通過發汗來排毒。《內經》、《難經》已有內病外治之法,也提出過“開鬼門”的發汗排毒邪的思路。

4、飲食排毒法：
　　現代中醫認為，有目的地多吃一些具有解毒、排毒功能的食物，是排除體內毒素的一種有效方法，如綠豆可解酒毒；蜂蜜生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。果菜汁（鮮水果汁和鮮疏菜汁）進入人體可使血液呈鹼性，從而將積聚在細胞中的毒素溶解，然後排出體外。

5、湧吐排毒法：
　　適用於食物中毒，或食積中脘，身強體壯者。金元四大醫家之一的張子和就是善於用汗、吐、下三法而名垂千古的醫家。

6、針刺放血排毒法：
　　中國民間至今還流傳著先針刺，再放血的排毒方法。這種排毒法取效迅速，操作方便，簡單易行，適應症很多，尤其是對於在條件簡陋的地方發生的危急病症，如毒蛇咬傷等情況顯效頗速。

　　當然，中醫在病因上更強調內因。同樣的條件，有的人生病，有的人卻沒有事，正氣——相當於目前所說的“體質”的強弱差別很大。近年市場上出現的衆多排毒產品大多具有通便排毒、健脾益腎等功效。就是在總結前人經驗的基礎上，補瀉兼施，扶正排毒，可謂既有繼承，又有創新。


（王三虎?中國中醫藥報）

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「排毒」五問


【大紀元4月2日訊】近年來，「排毒」成了我們生活中極重要的一個名詞。似乎女士不「排毒」就無法嬌美，鬚眉不「排毒」就難保陽剛，老年人不「排毒」就會折壽……而各種打著「排毒」旗號的產品也紛紛登場，時不時地在廣告裡提醒著你：「今天你排毒了沒有？」 　
　
「排毒」真的很神奇嗎？「排毒」對我們真是那麼重要嗎？「排毒」是不是就是洗腸吃藥？事實上，「排毒」絕不是有些人想像的那樣簡單。
　　
1.甚麼是「毒」？
　　「排毒」，那麼「毒」究竟是甚麼呢？一言以蔽之：所謂「毒」，其實就是指我們人體的代謝廢物。

　　中醫認為，對人體有害的皆為「毒」。「毒」通常分兩種：一種是體內的毒，指脂肪、蛋白質、糖等物質在代謝過程中產生的廢物。體內代謝產物－－食物經過消化分解後，會有尿素等物質產生，皮膚狀況的改變與之有著直接的聯繫。此外，還有壓力－－人體的精神毒素，它可以使人體無法正常排出其他毒素，導致整體失控。另一種是外來的毒，指外部環境的大氣、水、飲食中所含的侵害人體的毒。細菌、病毒等微生物通過呼吸、食物、皮膚等途徑進入體內，直接對人體器官和免疫系統產生損害。瓜果蔬菜上的殘存農藥進入體內，會對人體造成傷害，危害肝、腎、心臟等器官。環境污染可使我們體內的重金屬超標，同樣會影響人體臟器的健康，甚至危害神經系統。
　　
2.甚麼是「排毒」？　　
中醫所謂「排毒」，就是打通人體的管道，排出毒素。人體絕大部份的毒素來自於體內自身的新陳代謝，產生出各種各樣人體所不需要的廢物，比如含有大量廢棄物和膽汁的糞便、含有尿素等代謝產物的尿液等等。消化管道是人體的主要吸收、排泄管道，同時它也是人體重要的排毒管道之一。人體通過糞便、尿液、出汗等途徑及時地把這些東西清除出身體。此外，人體還可以通過嘔吐、咳嗽、腹瀉等非正常「排毒」方式，把體內毒素排出體外。
　　
3.「排毒」需要吃藥嗎？
人體本身就具有強大的「排毒」能力，排便、排尿和出汗就是「排毒」。絕大多數情況下，只要人體自身機能運轉正常，完全可以依賴自身「排毒」機能，毒素基本能夠排出體外，無需以外力加以「排毒」。現在社會上有些人將「排毒」理解為服用「排毒」藥物，這是片面和不正確的。而且長期依賴藥物「排毒」也不一定有好的效果。如果確實需要通過外力「排毒」，一定要找出「毒」在何處，然後根據自身具體狀況，在醫生指導下有針對性地進行「排毒」，且要量力而行。
　　
4.「排毒」能養顏美容嗎？
社會上關於「排毒」可以美容的說法沒有科學依據。影響容貌的因素多種多樣，如氣滯血瘀、氣血不足、濕熱較重等等，都可能影響容貌。要美容，關鍵要辯證施治，要找出影響容貌的原因，比如是否精神壓力太大、營養不合理，還是月經不調，這樣才能有針對性地調理氣血、補益肝腎，達到由內至外的美麗。

　　另外，中醫藥中的所謂「排毒」藥大多屬苦寒之物，易傷脾胃，影響人體吸收營養，長期服用不僅達不到美容目的，而且越吃麵容越憔悴。因此，美容的方法多種多樣，養成良好的生活習慣、飲食習慣至關重要。
　　
5.如何「排毒」？
專家們一致認為，「排毒」主要靠合理的飲食和適量的運動。如果精神壓力大，必然會影響人體有「排毒」功能的器官的正常運行，導致體內產生毒素；如果飲食結構不合理，過多地攝取油炸、油膩的高脂肪食物，使腸胃運動緩慢，也會影響毒素的排出；而生活的不規律，會使人體的「排毒」機能無法按時操作，可直接導致人體「排毒」機能的下降。
有沒有簡便易行的「排毒」法呢？有位專家說：「少言多動，少葷多素，少鹽多醋。」這就是說，要想「排毒」，就要多吃蔬菜、水果和雜糧，少食高脂肪食物，以便幫助化解和排出毒素，同時還要多喝水，保持大便通暢；另外，要加強運動，適當地跑跑步，出出汗，以達到「排毒」的目的；更重要的是，一定要保持心情舒暢，保證充足睡眠。

專家們說，選擇科學的生活方式，比單純吃「排毒」藥更有意義。


摘自【中國食療網】

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飲水祛“毒”有新說


        最新研究認為，最好的排毒方法是每天喝足夠的水。喝水不足，導致更新緩慢，會使代謝產物不能排出，而影響細胞的洁淨。如果不能及時進行水更新，毒物便沒有“出路”，就會因為細胞的水被污染而損害細胞。為此，人們每天至少得排出1000毫升臟水(通過排尿或出汗)，才表明飲用的水得到了更新所必需的量。

　　和很多健康美麗小秘訣一樣，每天需要飲8杯水的美容保養觀念已經深入人心。但每天8杯水，應該怎么喝？

　　1、早晨起來喝杯水有益健康，既可以清洗腸胃，又能快速清醒過來。

　　2、在喝水時，先將水含于口中，緩一下，讓身體內部器官适應水溫。

　　3、在劇烈運動后，以及夏、冬季節宜多飲水，以保持皮膚彈性，延緩皺紋產生(還看什么，現在不就是夏季嗎？快，喝水去！)。

　　4、多喝水沒錯，但不主張一次喝太多量，要分多次慢慢喝。

　　5、臨睡前兩小時最好不要喝水，以免引起眼部浮腫現象。

　　6、別忘了用補充水分的化妝品，它們也能讓你的肌膚喝個夠。



如何有計劃喝水

○每人每天一定要有足夠的飲水量，大約是 2500-3000Ｃ.Ｃ，一天的排尿量要到 1500Ｃ.Ｃ（一個正常成人的膀胱，儲尿量為400 c.c 左右）

○在早上一起床時，裝滿 500Ｃ.Ｃ杯子的水，出門前喝完。

○在一進辦公室時馬上倒 500Ｃ.Ｃ的水在桌上，有空就喝，在午餐之前把它喝完。

○在用午餐時，又喝 500Ｃ.Ｃ的水。

○下午上班時，也是一上班就馬上倒 500Ｃ.Ｃ的水在桌上，在下班之前把它喝完。

○剩下的 500Ｃ.Ｃ可以回家慢慢喝了。

總之，喝水要足量，排尿要定時，絕對不憋尿。


飲水之注意事項

○喝水時要站著喝，不要坐著，要細細的，慢慢的喝，絕不可粗心大意，不要一口氣急急的喝完。

○每日早晨起床後，即喝下五百西西的清水（過濾後清潔的水），喝完後緩步百步，或做簡單的運動，不可靜坐。

○杯子最好是用木器或瓷器，以不用金屬品為佳。

○凡服水者禁吃陳腐東西，像臭豆腐之類，勿吃用油過量的食物，刺激品如辣椒、薑之類也不宜。





[ 本帖最後由 MissC 於 2006-5-2 02:15 PM 編輯 ]

kuo73598

thanks

MissC

2006.05.02　 中國時報
解毒排毒 從飲食著手
孫安迪


    生活中「毒」蹤遍佈，該如何排毒解毒？日前本報與中華身心靈研究發展協會主辦的免費健康講座中，免疫學博士台大醫師孫安迪談到從1985年已發現逾700萬種化學毒素，其中常用者達8萬多種。

    環境中的重金屬，來自香菸、廢氣、污水、藥物或輻射等污染，飲食中的添加物、防腐劑、化學農藥等有害污染，有些進入體內的毒素排出緩慢，易造成慢性中毒罹患癌症、懷孕畸胎或突變等，亦有聚積於內臟油脂的毒素進入食物鏈中循環不息。

    為減少污染源、防止自由基產生，可運用含類黃酮、類胡蘿蔔素等抗氧化酉每或抗氧化劑來消除自由基，同時強化解毒排毒機制，飲食宜從蔬果來源中攝取適量具抗毒性的微量元素與礦物質。例如可抗汞、鉛、鎘等重金屬的硒，可抗鎘幫助免疫與增加腦活性的鋅，可抗鉛的鐵，以及有助微循環的鎂等；並多攝食含有解毒酉每、酵素的蔬果，如洋蔥、綠白色花椰菜、芽甘藍、奇異果、葡萄柚等；顏色深的部位，其解毒酉每活性越高。

    由於未被吸收食物在腸道中會因腐敗作用造成毒素，增加肝臟解毒負擔，建議多喝水、多運動外，可多食用蘋果、番薯、橄欖(油)、苜蓿、韭菜、大白菜、菠菜、杏仁、荸薺(馬蹄)、南瓜等蔬果以避免便秘。

    此外，屬於動物性纖維素的甲殼類亦有助吸附油脂、排除毒素與自由基，但不易溶於水的缺點，以致人體無法有效吸收利用，傳統方法多採切成小分子段製成甲殼素、幾丁聚醣，以提高其溶水性與利用率，近10年來經日本、韓國、台灣、中國大陸等國多方高科技研究，目前已能藉由酵素分解、奈米技術、多重膜純化之專利方法，製成高分子水溶性幾丁聚醣(HFP-Chitosan)，經過實驗證明吸收率達99％以上，功能較以往的幾丁聚醣高出200倍左右。

    經台大動物實驗研究，以老鼠作肝癌細胞處理後再餵食高分子水溶性幾丁聚醣，能讓老鼠存活率達87％。另由於高分子水溶性幾丁聚醣帶正電，能吸附體內代謝的廢棄物質、降血中壞膽固醇含量、促進一氧化氮生成，對中風、老人癡呆有幫助，同時調節免疫機能對癌症、過敏、氣喘有所助益，並能調節血脂，如動脈硬化和肥胖，以及對抗自由基助於高血壓、腎臟病、痛風、關節炎之改善，以及促進鈣質吸收。

小小兔

Miss C, 謝謝您....!!

GOGO2008

八種能排毒養顏的食物




不知從何時開始，「排毒養顏」，變成了大家都很關心的話題，一時間，各種排毒養顏補品非常受大家的歡迎，但是，當我們冷靜下來想想，似乎有很多天然食品都擁有這些功能，我們何不去試試？


黃瓜


黃瓜當水果生吃不宜多----黃瓜最補叫「胡瓜」，這是因為它是西漢時從西域引進的。李時珍說：「張騫使西域得種，故名胡瓜。」黃瓜的含水量為96%?98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。

味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產於印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。現代醫學認為，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。

黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裡容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。


荔枝
  

味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。李時珍在《本草綱目》中說：「常食荔枝，補腦健身……」《隨身居飲食譜》記載：「荔枝甘溫而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心營，養肝血，果中美品，鮮者尤佳。」現代醫學認為，荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素。現代醫學研究證明，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養顏的理想水果。


木耳


黑白木耳哪個更有營養----木耳分黑木耳與白木耳兩種，又稱銀耳，為食用菌，可供食用與藥用，亦為滋補品。過去富貴人家都習慣燉燕窩吃以滋陰潤肺，加上燕窩價昂，常吃易引來非議；事實上，木耳也富含膠質，不管口感或外形、營養成分均不輸燕窩。

味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳「益氣不饑，輕身強志」。木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為「素中之葷」。木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。


胡蘿蔔
  

胡蘿蔔生吃熟吃的營養差別 ----河南省新鄉市趙女士：小時候我們經常生吃胡蘿蔔，脆脆的，很好吃。現在我們家也經常把胡蘿蔔切成絲做涼菜，但是，有的報紙上介紹胡蘿蔔只有熟吃才有營養，請問，生吃就沒有營養嗎？生吃和熟吃有多大差別呢？

味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。現代醫學已經證明，胡蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿蔔素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。


海帶



怎樣科學食用海帶 ----海帶由於營養豐富、味美價廉，自然成為百姓餐桌上的常客。但據專家介紹，科學食用海帶營養價值更高。 味鹹，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中，包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症，所以，海帶是理想的排毒養顏食物。



茶葉


如何鑒別茶葉優劣----茶葉審評時一般可從茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色等方面來鑒別。正常的茶葉應該具有該類茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有異種植物葉，不含非茶類物質，無異味、無異臭、無霉變。條形茶的外形稱作條索。以緊細、圓直、勾齊、重實的為好；以粗松、彎曲、短碎、鬆散的為差。

性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。中國是茶的故鄉，對茶非常重視。古書記載：「神農嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。」說明茶葉有很好的解毒作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種□，其醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功傚尤為顯著。現代醫學研究表明，茶葉中富含一種活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，可以保健強身和延緩衰老。


冬菇
  

味甘，性涼，有益氣健脾、解毒潤燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18種氨基酸，在人體必需的8種氨基酸中，冬菇就含有7種，同時它還含有30多種□以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。現代醫學研究認為，冬菇含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力和排毒能力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌能力。此外，冬菇還可降低血壓、膽固醇，預防動脈硬化，有、強心保肝、寧神定志、促進新陳代謝及加強體內廢物排泄等作用，是排毒壯身的最佳食用菌。


綠豆
  

味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉□、氧化□、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒溢於肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。現代醫學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品。

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排毒、解毒食物：
民生報


海帶

中醫認為海帶性寒味鹹，功能軟堅散結、清熱利水、祛脂降壓。現代醫學認為，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，並可將之排出體外，因而海帶有預防白血病的作用，對進入人體內的鎘也有排泄作用。

  

茶葉

茶葉具有加快體內有毒物質的排泄作用，這與其所含茶多酚、多糖和維他命的作用分不開。

電腦族不妨多飲茶，對防止電腦產生的輻射有很大的好處。

  

綠豆

綠豆性寒味甘、解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其他各種事物中毒均有防治作用。因此，經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者，在日常飲食中應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽等。

  

胡蘿蔔

胡蘿蔔是有效的解毒食物。它不僅有豐富的胡蘿蔔素，食後能增加人體的維他命，而且含有大量果膠，這種物質與汞結合，能有效的降低血液中的汞。

  

無花果

無花果富含有機酸，可清熱潤腸，具有助消化、保肝解毒的功效。近年來發現，無花果對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質有一定的抵禦作用。

  

豬血

現代醫學證實，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，能產生一種解毒、清腸的分解物，這種物質能與侵入人體的粉塵、有害金屬微粒發生化學反應，然後從消化道排除體外。

  

櫻桃

目前被公認具有為人體去除毒素及不潔體液的水果，同時對腎臟的排毒具相當的功效，而且有通便的功用。

  

深紫色葡萄

能幫助腸內黏液組成，清除肝、腸、胃、腎等臟器的垃圾。

  

蘋果、草莓

蘋果內含半乳醣荃酸，有助排毒，其果膠也能避免食物在腸內腐化。此外，草莓也是一種可以排毒的水果，且熱量不高，內含有維他命Ｃ，能清潔腸胃道和照顧肝臟。

  

當然，每一種水果有不同的排毒功能，像每天吃4到5個蘋果（容易脹氣者，則須節制）或喝4杯蘋果汁，可預防膽結石；櫻桃則能排解腎臟裏的毒素；葡萄可以清除腸胃的垃圾，所以適量吃些水果，就可解毒並促進免疫力。

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排毒的食物大集合！
有不少食物本身就具有抗污染、清血液、排毒素的功能。


1.海帶
   海帶中的膠質成分能促進體內的放射性物質隨同尿液排出體外，從而減少放射性物質在體內的積聚。
2.綠豆湯  
   綠豆性寒，可清熱解毒祛火，是我國廣大地區夏秋天的飲用佳品。常飲用則能幫助排泄體內的毒素，促進機  體的正常代謝。綠豆在中醫學中是常常用來化解多種食物或藥物中毒的一味中藥。
3.胡蘿蔔
   可與重金屬汞結合，生成新物質排出體外。
4.大蒜
   大蒜中的特殊成分可使體內鉛的濃度下降。
5.蘑菇
   能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。

有些水果也可以幫你洗腸、排毒，不同的水果排不同的毒。
1.草莓
   不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且又含有維生素C。在自然療法中，草莓可用來清潔胃腸道，並強固肝臟。不過，對阿司匹林過敏和腸胃功能不好的人，不宜食用。
2.櫻桃
   很有價值的天然藥食。櫻桃的果肉能去除毒素和不潔的體液，因而對腎臟排毒具有相當的輔助功效，同時還有溫和的通便作用。選擇時，最好選擇果實飽滿結實、帶有綠梗的櫻桃。
3.葡萄
   現在幾乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能幫助腸內黏液組成，幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾。惟一的小缺點是熱量有點高，40顆葡萄相當於2個蘋果的熱量。
4.蘋果
   如果怕胖，蘋果是不錯的選擇。除了豐富的膳食纖維外，它所含的半乳糖醛酸對排毒很有幫助，而果膠則能避免食物在腸內腐化。選擇蘋果時，別忘了常換換不同顏色的蘋果品種，效果更好。

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12種食物刮去你多餘的油水




1．燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，是由於燕麥中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其它谷物中找不到。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利於減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
2．玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含纖維質。
常食玉米油，可降低血膽固醇並軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用。

3．蔥蒜：洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。蔥中提取出一種蔥素，能治療心血管硬化。大蒜能降低血清總膽固醇、三酸甘油酯和β－脂蛋白的含量。大蒜素的二次代謝產物─甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓質A2的合成作用，故能預防血栓。大蒜還能治療肥胖。

4．山藥：其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環的功能。另山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年期間若有消化不良，可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮。

5．海藻：素有「海洋蔬菜」美譽。海藻其低熱量、低脂肪令人矚目，一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。

6．銀耳：銀耳和銀耳多糖可降低高脂大鼠的血清膽固醇水準，和明顯的抗血栓作用。

7．土豆：有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。蕃薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂「腸道清道夫」。

8．芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。

9．紅棗：多食能提高機體抗氧化力和免疫力。紅棗對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。

10．山楂：可加強和調節心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。

11．菊花：有降低血脂的效能，具有平穩的降壓作用。在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好的保健作用。
　
12．蘋果：其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，如每天吃3個蘋果，對維持血壓、血脂均有好處

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解毒排毒的重要蔬果：


蘋果：蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用，可以將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。

另外，蘋果中的粗纖維能鬆軟糞便，利於排泄；有機酸也有刺激腸壁，增加蠕動的作用。

番薯：番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂「腸道清道夫」。

橄欖：橄欖中的橄欖油可促進腸蠕動、紓解便祕。

苜蓿：含有粗纖維，能幫助大便及毒素的排泄。

韭菜：韭菜中含有的膳食纖維，有助於胃腸道的正常蠕動，利於消化和排便，減少有害物質對腸道黏膜的刺激損傷，預防便祕和大腸癌的發生。

大白菜：含有大量粗纖維，可促進腸壁蠕動、幫助消化、防止大便乾燥、促進排便、稀釋腸道毒素。

菠菜：菠菜中含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用、利於排便。

杏仁：杏仁中含杏仁油，能促進胃腸蠕動、減少糞便與腸道的摩擦、治療便祕。

荸薺：荸薺中含有粗蛋白質、澱粉，能促進大腸蠕動。

南瓜：所含的甘露醇有通便功效，可減少糞便中毒素對人體的危害，有助於預防結腸癌。

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6大族群排毒處方簽

謝明哲

在現代這個事事求快、充滿壓力的工業化社會，不論男女老少都會有排毒的需要。以下針對6大族群，給你最對症下藥的處方簽，幫助你迅速進行排毒計劃。 一.大肚男看過來 鎖定重點：清除腸宿便 白天總是坐著辦公、開會，晚上也少不了應酬的男性上班族，肚子卻比懷孕婦女還大。 若再疏於運動，想維持玉樹臨風的瀟灑身形，更是不可能的事！看著圓滾滾的肚子，究竟如何才能恢復昔日的英挺身材呢？ ＜排毒處方簽＞ 乳酸菌 一般人小腹突出的原因，大部分是因為腸道菌態失衡，使得老舊廢物囤積在腹部，不能順利排出。而經常食用乳酸菌，不但可增加腸道好菌的數目、改善腸道環境，還可以幫助排出宿便。 螺旋藻 有啤酒肚困擾的男士不僅體重過重，血中膽固醇也偏高。螺旋藻具有降低膽固醇、活化腸道益菌、提高鐵質吸收及促進脂質代謝的功能，對於消除腹部脂肪也有極佳的效果。 膳食纖維 膳食纖維是有別於第六大營養素的營養素，多存於深色蔬菜、穀類等食物中。經常攝取膳食纖維質，可促進膽固醇代謝、減少脂肪堆積。一旦身體裡的膽固醇降低、脂肪變少，腰太粗的問題自然就消失無蹤了！ ＜試試排毒妙招＞ ˙每天流汗10?30分鐘 ˙每天運動30分鐘 ˙每週2次腹部按摩 ˙嚴禁消夜 二.上班族看過來 鎖定重點：補充元氣 對於工作繁忙的辛苦上班族來說， 每天有忙不完的事、開不完的會…偏偏待在公司的一分一秒都不能鬆懈。對於有這樣類似問題的上班族來說，正常的飲食習慣加上固定的運動習慣是最基本的，若是想要補充更充足的體力，建議就可以適時地攝取一些保健食品，讓自己的生活更有活力。 ＜排毒處方簽＞ 靈芝 現代人常有慢性疲勞問題， 而靈芝可強化免疫系統、保肝解毒，對於充滿元氣、增強體力有相當的功效，是相當好的輔助食品。 人參 人參向來被東方世界視為滋養聖品，傳統醫學尊其為「上品」。人參的相關製品也很多，經常食用可以充滿元氣、提振體力，並能提高人體對外在環境的適應力。 牛磺酸 牛磺酸為含硫胺基酸代謝的最終產物，存在於視網膜及腦部，有助視網膜及腦部機能的發育。另外，還可促進肝臟細胞再生，多吃含牛磺酸的魚蝦貝類，可充滿元氣恢復精神。 ＜試試排毒妙招＞ ˙每天做3次清咳動作 ˙以輕音樂幫助睡眠 ˙大聲吶喊、舒解壓力 ˙口乾舌燥時吞嚥口水 三.銀髮族看過來 鎖定重點：防癌抗老化 目前國人平均壽命已接近80歲，未來社會更有老化的趨勢。要怎麼做才能享有健康的銀髮人生呢？由於中老年人的身體機能逐漸退化，消化系統能力已大不如前，因此除了每日的飲食外，還需服用適合老年人體質的保健食品，以維持均衡的營養。 ＜排毒處方簽＞ 乳酸菌 中老年人對蛋白質的消化能力，因為胃酸及消化酵素分泌的減少而下滑，而逐漸鬆弛的胃腸肌肉，也會降低胃部、腸道的收縮蠕動能力，服用乳酸菌可針對這些情況改善消化能力及便秘情形。 銀杏 銀杏含有黃酮體、雙黃酮體、銀杏內酯類化合物，對於促進血液循環、預防心血管疾病、老人癡呆症、抗氧化等有顯著功效，但在用銀杏改善健康前，最好還是先瞭解身體狀況、與醫生討論後再使用。 紅曲 天然紅曲菌可抑制膽固醇的生合成酵素活性、降低血膽固醇，中老年人常食用的話，可以降低膽固醇、維持心血管的正常運作。 ＜試試排毒妙招＞ ˙每週1次皮膚干澡 ˙每週冥想、禪坐2次 ˙洗澡後拍打身體10分鐘 ˙每週1次腳底按摩 四.熟女看過來 鎖定重點：肌膚排毒 人一過了25歲，身體機能就會開始走下坡。為了延緩身體內在、外在的老化，不讓歲月痕跡留在肌膚上，想抓住歲月尾巴的女性除了要均衡攝取六大營養素外，更要從最基本的生活習慣開始改變，這樣才能達到真正抗老。 ＜排毒處方簽＞ 大豆異黃酮 是一種植物性多酚，與女性荷爾蒙雌激素的作用十分相似，對於調節女性生理也有相同的功效。多食用含有異黃酮的豆類食品不僅可減緩更年期的不適症狀，還可減緩老化速度。 膠原蛋白 是人體結締組織的主要成分，膠原蛋白的補充除了得靠營養食品外， 多吃蹄筋、海參、雞翅也能讓你有亮麗肌膚。 蜂王漿 對於改善肌膚、延緩老化具有很大的功效。由於它是女王蜂的食物，因此營養成分特別高，對於愛美的女性來說也是極佳的保健食品。 ＜試試排毒妙招＞ ˙起床後立即一杯水 ˙每週1次淋巴浴按摩 ˙時時防曬，避免過度曝曬 ˙早晚梳頭10次 五.少女看過來 鎖定重點：體態輕盈 許多年輕女孩都渴望擁有窈窕曲線，用盡任何方法就只為了體重機上的數字降低。雖然坊間的減肥方法種類百百種，建議你一切都要以健康、安全為準則，切勿因一味地追求瘦身而失去健康。可以試著從生活作息及輔助健康食品來著手。 ＜排毒處方簽＞ 籐黃果 籐黃果是種可以阻礙體內脂肪合成、幫助減肥的食品。主要是因為籐黃果皮中的HCA可以阻礙脂肪合成，在餐前食用籐黃果，可使葡萄糖轉為肝醣，而非脂肪，以達到預防肥胖的效果。 甲殼素 甲殼素是種存於蝦蟹殼上的動物性膳食纖維，它可以抑制血壓及血液中的膽固醇，提高人體免疫力。不僅如此，它還可以幫助人體排出戴奧辛等毒素，對於美容及健康上都有極大的幫助。 覆盆子 覆盆子是種木苺，最早被人重視的就是它的美容、抗老效果。但是最近有報告指出，覆盆子的香氣成分可以減少皮下脂肪，在減肥、燃燒脂肪的用途上也備受重視。 ＜試試排毒妙招＞ ˙睡前腹式深呼吸1分鐘 ˙每週泡澡1?2次 ˙睡覺前按摩耳穴 ˙少吃甜食 六.准媽咪看過來 鎖定重點：補充營養 為了要孕育出健康的下一代，准媽媽或是準備懷孕的女性都要重視營養的均衡攝取。孕乳期間的女性，除了要攝取本身所需的營養素外，還要多攝取提供給胎兒成長髮育或是分娩時期、哺乳期間所需的營養，才能降低早產、流產等意外狀況的發生率。 ＜排毒處方簽＞ 蛋白質 懷孕第8周後，胎兒會快速發育、子宮也會大幅擴充，需要增加易消化吸收利用的優質蛋白質。同時還可攝取含有高蛋白的飲品或是保健食品，如大豆卵磷脂、大豆異黃酮素等以補充媽媽與嬰兒所需的養分。 維生素 為了代謝需要，懷孕女性必須多攝取維生素與礦物質，尤其是可促進合成DNA及細胞分化的葉酸。除了可從天然食材直接攝取外，還可服用維生素類的保健食品、增加攝取量。 鐵 為了彌補懷孕、分娩失血及泌乳的損失，懷孕女性應多攝取鐵質，這不僅是為了自己，也是為了下一代。尤其是懷孕末期至分娩後2個月內的女性，每日都必須攝取30m g的鐵才可補身體所需。 碘 碘是甲狀腺素的主要物質，女性在懷孕期間要增加碘的攝取量。而在一般人常吃的食物中，鹽、海帶、海菜都含有豐富的碘，以平衡懷孕女性的甲狀腺分泌。 ＜試試排毒妙招＞ ˙每週泡澡1?2次 ˙避免電磁波的危害 ˙選擇天然材質的衣物 ˙享用天然零食轉移情緒