美侖美奐的荷文化

csw

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炎炎夏日，我常徜徉於荷塘小徑。置身於“花嬌映紅玉，艷影照清漪”的畫屏之中，注目凝賞，朵朵荷花環繞著翠綠的蓮蓬，亭亭玉立在碧葉青萍之上，輝映搖曳在波光水色之中，幽幽清香隨風瀰漫，直沁心脾，令人神悠悠思悠悠，一軸煌煌數千年荷文化的畫卷在眼前徐徐展開……




　　荷花，又叫蓮花，還有芰荷、芙蓉、芙蕖、藕花、水芝、水蕓、水華、水旦、澤芝、玉環、菡萏、六月春等芳名，屬睡蓮科蓮屬多年生草本植物。世界上共有中國、美國、中美雜交三個蓮係，中國則是荷花的故鄉。化石，這一地球上最古老的無字史書，揭示出荷花是自然界中最為古老的植物。著名植物學家胡先嘯在《中國的荷花》中說：“遠在一億四千五百萬年以前，地球出現恐龍之前我國就生長荷花。”徐仁教授曾於40年前在柴達木盆地發現了荷葉化石，經考證距今已有一千萬年。1973年考古學者在浙江餘姚縣河姆渡文化遺址中，發現距今七千年前的出土文物中的水生植物花粉帶中有荷花花粉。在仰韶文化遺址中發現了兩粒碳化蓮子，。1953年北京植物園在遼寧地下泥炭中喜獲幹餘年前的古蓮子，經精心培育，這古蓮子竟在1955年夏季抽葉開花。堪稱奇跡!荷花的祖先是大型的紅色單瓣花，至今在黑龍江省同江、虎林等地的沼澤裏，仍有野生的荷花，被國家列為珍稀瀕危植物而受到專門保護。

　　遠古時，我們的祖先發現荷花之後，便與之結下不解之緣。早在三千多年前就進行了培育，使中國蓮係自成一家，並深深浸透於中國文化之中。《詩經》中有“彼澤之陂，有蒲與荷”，“山有扶蘇，隰有荷華”的詩句。北魏農學家賈思勰在《齊民要術》中專門論述了種植的方法：“八月九月中，收蓮子堅黑者，於瓦上磨蓮子頭，令皮薄。皮薄易生，少時即出。其不磨時，皮既堅實，倉卒不能生也”。這種用機械損傷處理蓮子果皮然後播種的方法，沿用至今。2500年前，吳王夫差為了讓寵妃西施欣賞荷花，曾在太湖之濱的離宮(今江蘇吳縣靈岩山)修築“玩花池”，這是最早人工栽培荷花的池塘。隋唐時期，長安(今西安市)慈恩寺附近已有荷花專類園的“芙蓉苑”。東晉以前，人們已開始盆栽荷花，王羲之在《柬書堂帖》中記有：“敞宇今歲植得千葉者數盆，亦便發花，相繼不絕，今已開二十餘枝矣”。明清時，江南一帶盆荷興盛，“開花如錢大”的小種荷花尤為人們喜愛，在庭院中與其他盆景一併陳列，相映生輝。清代《花鏡》一書中收載了“並蒂蓮”、“品字梅”、“四面觀音”、“五喜臨門”以及奇容異色的“碧蓮”、“紫蓮”、“千葉蓮”等22個品種。《清異錄》中收載了“省事三”、楔寶”等荷花佳品。 清嘉慶（1796?1820）年間，一部名叫《砙荷譜》荷花專著問世，記敘33個荷花品種，提出了荷花品種分類標準，總結了民間盆栽技術經驗。20世紀1990年上海人民公園舉辦的第五屆全國荷花展覽會上，有7000餘缸150個品種參展，光中國蓮係就達140餘種。花有單瓣、復瓣、重瓣、千瓣、臺蓮五種花型，大者碧葉似蓋花朵如盤；小者高不盈尺花若脂盒。花瓣有的重疊內扣，有的輕飛似舞，千姿百態，蔚為奇觀。

　　荷花在植物分類學上屬雙子葉植物，但某些特徵又與單子葉植物相同。這是由於荷花的祖先曾在陸地上生活過，後來為了適應水中生存的需要，軀體的某些器官趨向於簡化，根部也退化，這一點又與單子葉植物主根不發達由不定根組成根系的特徵一致。荷的兩枚子葉互生排列，且莖部合生；莖內的維管束係分散排列，葉脈除一條通到葉尖者外，其餘都是二歧式分枝葉脈。實生苗具有直立的莖軸和末發育的主根；陸生高等植物空中傳粉也遺傳下來。所以，荷花成為植物學家研究植物進化的材料。

　　荷葉分為錢葉、浮葉、立葉三種，錢葉是種藕頂芽最初產生的較小葉片，浮於水面；浮葉是最早從藕帶上長出來的大於錢葉的葉子，也浮在水上；立葉是後來從藕帶上長出高而粗的葉柄，葉片挺出於水面的。無論錢葉、浮葉或立葉，均呈盾狀圓形、全緣、表面粗糙。在放大鏡下觀察，可看到葉面滿布短小鈍刺、刺與刺之間有稀薄的一層蠟質白粉。當雨水落在葉面上，會立即凝成大小水珠，隨風滾動落下。荷葉的這種自我保護裝置，避免了葉片不受水濕浸透的危害。

　　藕是荷花橫生於水下淤泥中的地下莖，是貯藏養分和繁殖後代的器官。將藕折斷後，會看到橫斷面有許多大小不一的孔道，這是荷花為適應水中生活形成的氣腔，在葉柄、花梗裏同樣可以見到這種氣腔。荷莖上還有許多細小的運水導管，在導管壁上附有增厚的黏液狀的木質纖維素，具有充實藕肉、維護導管堅挺及富有彈性的作用。因此，當折斷時便形成許多白色相連的纖細藕絲。

　　蓮子是荷花結出的果實，在蓮子的果皮表面有氣孔和保衛細胞，表皮下面有堅固而緻密的柵欄組織，氣孔下面有一條氣孔道。當蓮子成熟之後，果皮的氣孔道便縮得很小，不讓空氣和水分自由出入，並能阻止微生物的侵害。這種嚴密的組織結構，使蓮子成為老壽星，埋在地層中幾百、上千年的蓮子，古稱“石蓮子”，出土後也可以播種發芽。




　　荷花以她獨有的風姿神韻，君子的特質，倍受歷代名士文人的鍾愛和讚賞。吟之以歌，墨之以畫，異曲共唱讚美“荷文化”之美。三國時曹植作《洛神賦》，以“返而察之，灼若芙蓉出綠波。”喻洛神美如荷花。在《芙蓉賦》中讚賞荷花是“覽百卉之英茂，無斯花之獨靈。”唐代詩人幾乎都有詠荷華章，王昌齡的“荷葉羅裙—色裁，芙蓉向臉兩邊開。亂入池中看不見，聞歌始覺有人來。”一首自然的《採蓮曲》，一幅人天合一的畫圖令人怦然心動!李商隱《贈荷花》詩云：“世間花葉不相倫，花入金盆葉作塵；惟有綠荷紅菡萏，卷舒開闔任天真；此花此葉長相映，翠減紅衰愁煞人。”詩人以獨具慧眼神來之筆，賦予翠蓋紅裳的荷花新的寓意。陸龜蒙特別青睞白荷花，他在《白蓮》詩中讚美白荷高潔的風姿神韻，“素花多蒙別艷欺，此花端令在瑤池。無情有恨何人見，月曉風清欲墮時”。宋代詩人楊萬里酷愛荷花，夏日月華之夜，約文友泛舟西湖，對荷當歌；白天徜徉於蘇堤，那使西湖美如西子的，不正是荷花麼?靈感飛來，吟出了“畢竟西湖六月中，風光不與四時同。接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”大詞人周邦彥的《蘇幕遮》中有“葉上初陽幹宿雨，水面清圓，一一風荷舉。”將亭亭玉立的荷花描摹的綽約多姿。又如李白的“清水出芙蓉，天然去雕飾”；蘇東坡的“荷背風翻白，蓮腮雨褪紅”；李清照的“興盡晚回舟，誤入藕花處”等，都是膾炙人口的名句。集花、葉、香三美於一體的荷花，不僅僅是她的外表美，而是她的內在美，詠荷實是讚美人格。楚國詩人屈原遭小人誣諂而被流放，他披發澤畔放歌高吟：“制芰荷以為衣兮，集芙蓉而為裳。”以荷自喻，表明自己不失氣節的高尚情懷。宋代理學家周敦頤一篇短短的《愛蓮說》被千古傳誦，影響之深遠無誰能比，成為處世做人的楷模。“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，這正是人們所慕的自我完善自我凈化的氣質美。“中通處直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭凈植，可遠觀而不可褻玩焉”。更是對清虛正直，光明磊落，蕭雅高潔君子人格美的寫照。唐代大詩人白居易中年以後好佛習禪，愛上荷花，他從杭州赴洛陽任職時，曾親自攜帶心愛的白蓮種藕，跋涉千里，移植於住所。白居易淡泊名利，為官清廉，攜白蓮隨任，自勵之意不言自明.近代散文家朱自清先生是一位不媚不諂剛正廉潔的愛國人士，他的名篇《荷塘月色》令人百讀不厭，常使人進入月下荷塘那種禪的意境之中，超脫凡俗，淡泊寧靜，去領略人生品味人生頓悟人生之真諦。

　　令人傾倒的荷花，為丹青大師所愛戀，潑墨揮毫，為之傳神。清代名畫家石濤、八大山人畫的荷，給人以朦朧之美，看那盈盈碧水之中，荷花仙子淩波翩翩起舞，隱隱約約如夢如幻，似有幽香徐徐飄來。近代國畫大師齊白石畫的荷則別具一格，一泓清流，荷花正迎風搖曳，猶如青春少女。一隻蜻蜒飛來展翅落在蓮蓬之上，頓使畫面生機盎然，給人以動態之美感。

　　賞荷是民間習俗。每年農曆6月24日是荷花生日，古人定為“觀蓮節”。《吳郡記》雲：“荷花蕩，在薊門之外，每年六月二十四日，遊人最盛”。據清代顧祿《清嘉錄·荷花蕩》記載：“是日，又為荷花生日，舊俗，划船蕭鼓，競於薊門外荷花蕩，觀荷納涼。”又轉引沈朝初《憶江南》詞：“蘇州好，廿四賞荷花。黃石彩橋停畫益鳥，水精冰窖劈西瓜，痛飲對流霞。”可見當時賞荷風俗之盛。

　　許多風景名勝，有了荷花便分外妖嬈。“曲院風荷”為杭州十景之一，至今仍風韻媚人。濟南大明湖北岸“小淪浪亭”園門兩側，有清代著名書法家鐵保寫的一幅楹聯：“四面荷花三面柳，一城山色半城湖。”荷花為泉城增光溢彩。蘇州園林有一聯：“千朵紅蓮三盡水，一彎新月半亮風。”荷花使園林充滿詩情畫意。四川眉山縣的三蘇祠內有荷花塘，“端蓮亭”的柱上有一幅楹聯：“多情明月邀君共，無主荷花到處開”。成都北郊的桂湖公園內，每當八月中秋，湖中荷花盛開，堤岸丹桂飄香。賞荷觀桂，怎能用一個“妙”字訴說。相傳清代乾隆皇帝下江南時，見一池塘荷花含苞待放，脫口而出上聯：“池中蓮包攥紅拳，打誰?”隨同的才子紀曉嵐不假思索地續了下聯：“岸上麻葉伸綠掌，要啥?”君臣皆是語出自然，妙趣橫生。 明代前七子之首李東陽，曾因擇婿，招得意門生飲宴，席間恰有藕片，故出上聯“因荷（何）而得藕（偶）”求對。數子之中，唯程敏政作答“有杏（幸）不須梅（媒）”，遂成就了一段姻緣，當屬荷花撮合之佳話。




　　亮色幽香的荷花，具有中華女性的傳統風彩。在文人筆下，以荷為題材編織出美妙的故事。西元五世紀，南齊東緡候“鑿金為蓮花以帖地，令潘妃行其上，”曰：“此步步生蓮花也！”後人便稱稱女子之纖足為“三寸金蓮”，美人之步為“蓮步”。相傳唐代開元太寶年間，夏日太液池千葉白蓮綻容，唐明皇攜楊貴妃前去賞荷，李隆基指貴妃對左右說：“何如解語花?”意思是荷花雖美不解語，不如他的愛妃。有一個荷花仙子的傳說，古時有個名叫蘇昌的秀才，一日遇身著素衣的妙齡女郎，相見鍾情，便將一隻玉鐲相贈。有一天他看到庭院池中一株白蓮格外嬌美，近前觀賞，竟發現花蕊中有一玉鐲，方悟所見少女乃白蓮所變。蒲松齡筆下的一個個花妖，冰清玉潔，出污泥而不染。讀《荷花三娘子》，感人的故事情節無不為之動容。民間，以荷花之美為女孩起名，如蓮花、蓮葉、玉蓮、淑蓮、金蓮、富蓮、國蓮、新荷、玉荷、美荷……枚不勝舉。人們常觸景生情，聯想出許多與荷有關的話語，如蓮子代表連生貴子，藕為佳偶。“並蒂蓮”代表一對戀人；“藕斷絲連”寓意情侶雖然分手，仍然情意綿綿。

　　純潔無瑕神聖端莊的荷花，是佛教象徵的飾物，以荷花來比喻佛法的清凈無染。相傳成為佛祖的悉達多太子出世後，立刻下地走了七步，步步生蓮。所以，蓮就成了他誕生的象徵。從西元一世紀左右開始，佛祖的塑像以荷花為臺座，稱為“蓮座”。他的坐姿，或為蓮花坐或為吉祥坐，也成為佛教僧人打坐時的典型坐法。按照大日經的解釋：“左足先著右上，右足次著左上，名為蓮花坐；單足著右上，名為吉祥坐。”佛教徒認為，蓮能反應修行程度，誠心唸佛的高僧，則西方七寶池中即生蓮花一朵，若能日益精進，則其花漸大；倘或退惰，則其花萎落。又相信：“諸天人民以至蜎飛蠕動之類，往生阿彌陀佛剎者，皆於七寶池蓮華中化生。”西藏的喇嘛教中有著名的六字真言：“唵嘛呢叭彌吽”中，其中的“叭彌”的意思便是蓮花。生活在紅塵擾攘大幹世界的蕓蕓眾生，如人人都能清凈自性，不被金之美麗權之美麗色之美麗所污染，成為道德上自我完善的人，那麼，社會也就成為完善和諧的社會。可見，佛教以荷花作為象徵的飾物，是發人深省的。

　　我國傳統醫學和食文化中，荷佔有特殊地位。 唐代已有“荷包飯”美食，柳宗元詩云：“青箬裹鹽歸峒客，綠荷包飯趁墟入。”在我國八大名菜譜中，有許多以荷葉為輔料烹制的名菜，如湘菜“荷葉粉蒸肉”、浙菜“荷葉新鳳雞”、川菜“荷葉蒸肉”等，是色香味特鮮的佳肴。用荷葉包裝醬菜、滷菜等食品，其風味不變，且不怕水浸和油污。青青的荷葉泡茶飲用，清熱解暑，祛病健身；荷花清熱祛暑，活血化痰，調經美容；花的雄蕊叫蓮須，清心固腎，澀精止血；蓮子心清心安神，降血壓；蓮子養心補腎，健脾固腸，為滋補佳品，調羹作湯，味美宜人。藕可生可熟可食可藥，被明代大藥物學家李時珍稱為“靈根”，可止泄、止痛、止怒，常吃令人心歡，輕身延年。難怪詩人讚美藕：“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊。”

　　漫步於荷塘，沐浴在荷花清純潔凈的美麗之光中，猶如絕塵絕世的空明世界，身與物化通體透明，融入天地自然中去……

solo

很美  謝謝

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沈蓮舟

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學習了..

謝謝 CSW兄 佳文分享.


呵呵.....斯情斯意  彷彿夏蟬鳴蔭  清風戲柳...

Emma

真的很美
如老豬的圖不刪除更好些！

solo

原帖由 Emma 於 013030p://04e4 01:47 AM 發表
真的很美
如老豬的圖不刪除更好些！

老豬有貼過嗎

爲何要删出呢

csw

謝謝無鹽版大獎勵~~

謝謝沈大  solo行家  Emma(律師)美言   

原帖由 solo 於 2006-4-26 07:35 AM 發表


老豬有貼過嗎

爲何要删出呢

https://forum.shusquare.com/foru ... &extra=page%3D1
Emma大 指的是這個啦


[ 本帖最後由 csw 於 2006-4-26 05:25 PM 編輯 ]

csw

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蓮花與睡蓮的不同

    這個是許多人常問的問題，蓮花與睡蓮可是有很大的不同。早先時候，兩種植物是分置於兩種不同的屬，但是都歸屬同一個睡蓮科；但由於蓮花的心皮是離生的，並埋在花托筒內；睡蓮科植物有部分心皮合生，不埋在花托筒內。除了心皮合生與否的特徵外，辨識上主要的區別在於：蓮花的葉片為挺出水面，而睡蓮葉片則浮於水。蓮花的葉片，其實也不全然是挺出水面的，最初長出來的葉片依然是浮水葉，大概長了三、四片之後，再長出來的葉片才是挺出於水面的立葉，葉柄可有1-2m長。而睡蓮的葉柄長而柔軟，可隨著水位調節而保持在浮水狀態。荷花的花色粉紅，亦有純白但較少見。蓮科全世界僅此一屬，有兩種；台灣僅此一種。睡蓮科全世界約有8屬80種，睡蓮屬台灣自生有2種，但可能都已絕種。荷花是較早的名稱，所生產的種子稱為「連子」，後來荷花便被稱為「蓮花」。其他的別稱如芙蕖、菡萏、芙蓉、水芙蓉、水芙蕖、草芙蓉、君子花等等很多，可見荷花與人的生活關連不小。

    荷花在生物分類上屬睡蓮科，以生物種而言全世界只有兩種，但是品係卻非常繁多，農作用荷花再台灣有四個較著名的品係，園藝品種就更多。其實，除了人們熟知的蓮藕及蓮子，擅用草藥的中國人，對於荷花的善用，堪稱世界第一。對中醫而言，荷花可分為十大部位，就是荷花、荷葉、荷梗、荷蒂、蓮蓬、蓮子、蓮心、蓮須、蓮藕、藕節等。藥效分別是：花朵泡茶可去暑熱兼養顏美容，荷葉同樣可清暑熱及化瘀止血，荷梗可治暑熱胸悶及婦女白帶，荷蒂可安胎止瀉，蓮蓬可散瘀止血，蓮子是健脾益腎的食補上品，蓮須可清心益腎止血，蓮心可清心火治吐血，蓮藕可健脾開胃生肌，藕節可止血化瘀。荷花由頭到腳，從花開到花落結子，幾乎沒有不可用的部位，難怪有人讚美它「全身是寶」。花瓣有單瓣、重瓣之分；花色有白、紅、黃色以及多種雜色；花瓣有圓形、有長尖形。



詠同心芙蓉 隋
杜公瞻

灼灼荷花瑞，亭亭出水中。
一莖孤引綠，雙影共分紅。
色奪歌人臉，香亂舞衣風。
名蓮自可念，況復兩心同。



折荷有贈 唐
李 白

涉江玩秋水，愛此紅蕖鮮。
攀荷弄其珠，盪漾不成圓。
佳人彩雲裏，欲贈隔遠天。
相思無因見，悵望涼風前。



東林寺白蓮 唐
白居易

東林北塘水，湛湛見底清。
中生白芙蓉，菡萏三百莖。
白日發光彩，清飚散芳馨。
泄香銀囊破，瀉露玉盤傾。
我慚塵垢眼，風此瓊瑤英。
乃知紅蓮花，虛得清凈名。
夏萼敷未歇，秋房結才成。
夜深眾僧寢，獨起繞池行。
欲收一顆子，寄回長安城。
但恐出山去，人間種不生。

乾清

此等文章，圖片匠心，豈容放過。

csw

感謝乾清大大美言

實不相瞞~~偶去偷來的~~

沈蓮舟

原帖由 csw 於 2006-4-26 06:02 PM 發表
感謝乾清大大美言

實不相瞞~~偶去偷來的~~

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您也忒謙了....

非風雅之士 , 何能為之..