吃 葡 萄 助 安 然 入 睡

阿童木

意 大 利 米 蘭 蔬 菜 病 毒 學研 究 中 心 發 現 ， 葡 萄 含 有 褪 黑 色 素 （ Melatonin ） ， 這 是 一 種 可 以 令 人 睡 眠 的 荷 爾蒙 ， 有 助 安 眠 。 研 究 員 指 在 測 試 八 種 葡 萄 ， 發 現 全 都 含 有 褪 黑 色 素 ， 而 且 在 栽 種 施以 一 種 綜 合 化 學 物 幫 助 葡 萄 避 免 受 到 細 菌 感 染 ， 令 葡 萄 的 褪 黑 色 素 含 量 增 加 。 研 究員 沒 有 測 試 由 葡 萄 製 成 的 紅 酒 和 白 酒 的 褪 黑 色 素 含 量 ， 但 相 信 褪 黑 色 素 能 加 強 酒 內的 抗 氧 化 功 能 。