蒜頭是「窮人靈芝」

雪玄子

蒜頭並不是適合每個人的體質，有些人對蒜頭過敏，食用之後會出現胃腸不適、漲氣，肩膀酸、頭昏、注意力無法集中，嗜睡..等過敏症狀。嚴重者可引發胃潰瘍跟眼壓升高。
所以如果食用蒜頭之後出現上述症狀，這表示你對蒜頭過敏，千萬不可食用蒜頭。根據日本醫學研究發現，如果將蒜頭以高溫油炸，完全炸熟後的蒜頭就不會引發過敏症狀，所以會造成過敏之原因在生蒜頭所含活性物質。
每一種所謂對人體有益或無害之食物都不可能真正無害，由於人類基因之差異，某些所謂很好的食補材料卻可能是某些人的毒藥！
這現象最為明顯的就是『蠶豆』，蠶豆這食物對某些中國人的體質來說，一旦誤食會導致溶血而死亡。

小狗妹

從前狗妹有一同事
每天也吃生蒜頭保健康的
但他身上一有股難聞的氣味
真的受不了

MissC

請參考
【本草綱目版】 → [原創]大蒜

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真是不錯,谢谢！