核 桃 減 患 心 臟 病 機 會

阿童木

[size=+1]核 桃 減 患 心 臟 病 機 會

專 家 指 吃 核 桃 可 助 預 防 動 脈 硬 化 。 　　核桃可能成為下一種受歡迎的健康食品。一項研究顯示，核桃可以大大加強身體承受過肥餐單的能力。科學家指出，進食未經烹調的核桃可以加強動脈的彈性，使得心臟病和冠狀病發的機會減低。 　　巴塞羅那醫院醫生羅斯說，核桃含有自然化學物質，協助預防動脈硬化，令動脈比較難以出現堵塞。 　　他說﹕「每次我們吃脂肪含量高的食物，脂肪的分子會引起發炎的反應，這個反應其中一個負面作用，就是減低動脈的彈性。我們的研究顯示，吃核桃協助維持動脈的彈性。」