洋蔥 蒜 頭 助 防 結 腸 癌

阿童木

西 方 古 老 傳 說 指 蒜 頭 可 以 驅 魔 ， 但 現 代 科 學 研 究 顯 示 ， 洋 及 蒜 頭 這 類 口 味 強 勁 食 物 ， 原 來 是 防 癌 良 藥 。 位 於 意 大 利 米 蘭 的 研 究 中 心 發 現 ， 只 要 每 天 進 食 中 等 份 量 的 洋 ， 已 可 減 低 患 卵 巢 癌 、 結 腸 癌 和 咽 喉 癌 的 風 險 。 食 用 蒜 頭 更 可 降 低 結 腸 癌 及 腎 癌 的 機 會 。 研 究 人 員 指 吃 得 愈 多 蒜 頭 ， 防 癌 功 效 愈 明 顯 ， 但 洋 及 蒜 頭 卻 不 能 預 防 患 上 乳 癌 及 前 列 腺 癌 ， 因 為 這 兩 種 癌 病 主 要 和 荷 爾 蒙 及 生 殖 問 題 有 關 。

施榮森