冬令進補 著重驅寒邪、溫腎陽

江修傑

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☉許吉進醫師（屏東基督教醫院中醫科主任）　冬令進補是國人傳統養生保健的一環，中國人吃補的概念已深入每一個人的生活當中，中醫的進補藥材不外乎補氣、補血、補陰、補陽等四大類，也就是用藥物來補充身體的陰陽氣血、津液等不足，以改善生理機能失衡的狀態，使人體陰陽氣血偏盛偏衰的情形歸於平衡，臟腑功能調和，以達平衡陰陽、調理血氣、致中和的養生保健目的。

　　屏基中醫科主任許吉進表示，補益之劑並不是有病治病、無病強身的萬靈藥，需視個人的體質、年齡、生活環境、季節變化等因素及條件施治，過與不及都有害；用得恰當，可以治病防病；用得不當，則容易引起副作用。

　　寒是冬季的主氣，在人體五臟中主要在腎；寒為陰邪，易傷陽氣；寒性收引凝滯，因此易見肢體拘急疼痛，形體不溫，所以冬天的補益藥膳，著重在驅散寒邪、溫腎陽。

　　許吉進主任表示，簡單的進補方法，可以以十全大補湯為基礎，再依各年齡層不同的進補需求增加其他中藥材，像正值發育期的青少年，採用蓮子、芡實、川七…等健脾益氣、滋養氣血的藥物，以促進生長發育、益智健腦；中壯年則從補益氣血、滋養心腎著手，以達益精補血、強壯體質、抗老防衰的作用。銀髮族以滋補肝腎為主，延緩老化、強健體質、補養腎氣。

　　坊間常用的冬令進補藥材有：補血的四物湯、氣血雙補的八珍湯以及大補氣血、溫陽散寒的十全大補湯。許吉進強調，進補是針對虛證而設，民眾進補前應洽詢中醫師，依據個人體質差異開立處方調整藥材的劑量，例如口乾舌燥的民眾，可將補劑中的熟地改為生地，或添加麥冬、天花。而有慢性疾病高血壓、糖尿病的人則適量品嚐，不宜吃太多。

※屏基推薦的冬令進補藥膳處方：
年 齡　　　　功 用　　　　　　　　進 補 藥 材
青少年　　溫陽健脾益氣　　　　十全大補湯+蓮子、芡實、川七
中壯年　　溫陽補益氣血　　　　十全大補湯+丹參、枸杞、紅棗
老年　　　溫陽滋補肝腎　　　　十全大補湯+杜仲

﹝資料來源：春暉醫星球﹞