荸薺

懸壺子

荸薺
性味：甘微寒滑。
功能：益氣安中，開胃消食，除胸中實熱。
主治：治五種噎膈，消渴黃疸，血證蠱毒，能毀銅。
備註：
        (1)「治五種噎膈」：憂膈;患膈;氣膈;熱膈;寒膈，噎亦五種氣噎，食噎，勞噎，憂噎，思噎。
       (2)「能毀銅」：汪機曰：食銅錢食之則錢化，可見為消堅削積之物，故能開五膈消宿食，治誤吞銅也。

本草備要 清朝  汪昂

懸壺子

隨著一聲新年到，『富神爺爺』看顧您了，
你獲得了『富神爺爺』贈送現金370個美元。

荸薺   

【藥用】本品為莎草科植物烏芋的球莖。
【性味與歸經】甘，微寒。入肺、胃、大腸經。
【功效】化痰消積，清熱生津，明目退翳。
【臨床應用】
1.用於痰核、瘰歷等症。本品功能清化痰熱，可用於肺胃痰熱壅滯的病症，對痰核、瘰歷出現熱象的，常配合海蜇煎服，有化痰消散作用。
2.用於熱病煩渴，便秘，以及陰虛肺燥，痰熱咳嗽等症。荸薺善清肺胃熱而生津止渴，用於溫病熱灼津液口渴時，可用鮮者打汁，配鮮蘆根汁、鮮藕汁、梨汁等同服。陰虛肺燥、痰熱咳嗽，大便燥結時，也可應用。
3.用於目赤熱痛及障翳等症。荸薺有明目退翳功效，治目赤障翳，可配合其他藥配合點眼。
【處方用名】荸薺、地粟（洗淨，曬乾，切碎用）
【一般用量與用法】一兩至三兩，煎服。外用適量。
【方劑舉例】雪羹湯《溫熱經緯》：荸薺、海蜇皮。2治陰虛痰熱，大便燥結。

中草藥入門學

懸壺子

lizu姐分享

懸壺子

lizu姐分享

懸壺子

lizu姐分享

小狗子

「馬蹄」土魷蒸肉餅

懸壺子

原帖由 小狗子 於 2006-12-12 23:18 發表。
「馬蹄」土魷蒸肉餅

是一道佳餚嗎

小狗子

原帖由 懸壺子 於 2006-12-12 11:20 PM 發表。

是一道佳餚嗎

一道家常菜
材料有：
馬蹄（荸薺）
魷魚乾
豬肉（不要用絞肉，要手琢才好吃）
味道　　　 　 　　

懸壺子

謝 謝  狗子
原來它（荸薺）還有個名字 馬蹄
看來您是老饕

micmag

馬蹄~~打火鍋~~弄湯~~冷拌~~怎食也美味~~~~~~~~~~~~~爽甜呢~~!

懸壺子

原帖由 micmag 於 2006-12-13 10:33 發表。
馬蹄~~打火鍋~~弄湯~~冷拌~~怎食也美味~~~~~~~~~~~~~爽甜呢~~!

哇   又一位老饕客
在下要找時間嚐嚐

Emma

原來馬蹄叫荸薺

我在香港農場見到是旱生的
跟這個不同
生在地下面

懸壺子

原帖由 Emma 於 2006-12-14 10:41 發表。
原來馬蹄叫荸薺

我在香港農場見到是旱生的
跟這個不同
生在地下面

它是地下莖沒錯阿

小狗子

隨著一聲新年到，『財神爺爺』看顧您了，
你獲得了『財神爺爺』贈送現金2064個美元。

原帖由 Emma 於 2006-12-14 10:41 AM 發表。
原來馬蹄叫荸薺

我在香港農場見到是旱生的
跟這個不同
生在地下面

節錄一段潘國森先生對「馬蹄」讀音的論述：

廣府話的變讀……其中一個原因為了美化音樂感……還有為了辨別字義而轉讀。如「馬蹄」，

讀陽平聲的「提」，是一匹馬的蹄；但讀成陰上聲的「睇」，則是植物荸薺。但是「馬蹄粉」

和「馬蹄糕」又不用轉，廣府人都知二者是荸薺的加工製品，不是將一匹馬的蹄拿來磨粉造糕。







壞馬不用怕馬蹄被拿來磨粉造糕啦

solo

原帖由 小狗子 於 113131p://12e12 11:28 PM 發表。

一道家常菜
材料有：
馬蹄（荸薺）
魷魚乾
豬肉（不要用絞肉，要手琢才好吃）
味道　　　 　 　　

最爱吃生鲜的荸荠哦

还可以做菜吗 甜的咸的在一起好吃吗