對垃圾食品課脂肪稅→降低中風率

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【聯合晚報╱國際新聞組/綜合報導】 2007.07.13 03:53 pm
   
牛津大學研究員說，如果對許多種類不健康食品提高加值稅，以價制量的結果，英國每年三千多個心臟病和腦溢血死亡病例將可避免。

發表在流行病學與社區健康期刊的牛津大學研究報告說，對油膩、多糖、多鹽食物課徵17.5%的加值稅，則心臟病和中風病例將可減少1.7%。

牛津大學研究員雷納博士宣稱，現在正是英國國會辯論「脂肪稅」適當時機。前首相布萊爾在2004年反對這個提議。當時他的理由是，這構想會讓外界把英國聯想為「保母國家」，保護太周到、管太多。

不健康食品課稅，雖然有益民眾健康，卻可能使每人每周開銷增加4.6%，收入較低的家庭負擔加重。

牛津大學公共衛生系在研究目標稅對疾病的效應方面，是先驅之一。他們首先利用經濟數據計算出價格提高多少，不健康食品，如高脂、高鹽、高糖食品的銷量相對會下降多少，及消費者會改用什麼替代品。然後，以這些結果預測加稅對全國人民健康的效益。