日研究：吃牛排，助長全球暖化

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今日晚報 2007.07.19　
中央社

    位於筑波的日本畜產草地研究所專家荻野曉史主持的研究發現，生產一公斤牛肉所排放的溫室氣體和其他污染，較家中電燈全開以及連續開車三小時所造成的污染還要嚴重。

    荻野領導的研究小組計算透過傳統飼養、屠宰牛隻以及運銷牛肉的環境成本，結果發現，生產一公斤牛肉會製造相當於三十六點四公斤的二氧化碳。二氧化碳是主要溫室效應氣體。

    絕大部分這些溫室氣體是以甲烷形式排放，由牛隻的消化系統釋出。

    此外，生產一公斤牛肉消耗掉的能源，可點亮一百瓦燈泡將近二十天時間，前述能源是生產和運輸牛隻飼料所需。

    二○○三年瑞典一項研究顯示，有機牛肉所製造的溫室氣體減少四成，且所消耗能源減少達八成五，因為有機牛隻是用牧草而非濃縮飼料飼養。

    本週六上市的最新一期「新科學家」雜誌，報導荻野等的這項研究。研究報告全文刊登在專業刊物「動物科學期刊」。

天府天相

應該是所有關於工業生產的過程

都會因排放廢氣

而造成暖化加劇.....