香口膠有助記憶？

黃師父

2008年5月日本媒體報道，日本國立放射線醫學綜合研究所和神奈川齒科大學研究人員組成的研究小組測試33名志願者，結果發現嚼香口膠之後，志願者大腦後側前額葉皮質區及海馬區的某部分變得活躍（後側前額葉皮質區被認為是涉及決策、解釋和選擇性注意的腦部區域，而大腦海馬區對於記憶的形成和存儲起着重要作用），從而使志願者的注意力更集中，記憶能力暫時提高。

黃師父

一般香口膠的主要成分有二﹕非水溶性膠底（gum base）和水溶性糖漿，部分香口膠還會加入香料和色素。

膠底的成分多是天然樹汁或彈性較強的聚合物、讓香口膠更有韌性的樹脂、軟化膠身的石蠟、植物油脂肪、乳劑卵磷脂及防腐劑等。

為了使香口膠更健康，不少香口膠會以代糖糖漿或甜味劑取代以往的蔗糖，包括天冬酰胺（aspartame）或木糖醇（xylitol）。

黃師父

隨着社會的變遷和科技的進步，香口膠的成分也不斷改變。香口膠最初以糖膠樹膠（chicle） 製成，這是生長於中美洲如墨西哥熱帶雨林一種叫chicozapote的樹的樹汁。

1860年代，居於美國紐約的軍事攝影師兼發明家Dr Thomas Adams從墨西哥總統Santa Anna將軍處取得這種樹汁來出售，製成近似現在的香口膠。這種產品迅即在美國掀起熱潮。

duanbin24

谢谢分享!~