日本料理店 決定讓蝦瑞頤養天年

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日本料理店 決定讓蝦瑞頤養天年 更新日期:2009/02/22 19:35
紐約一家日本料理店終於決定饒了一隻高齡一百四十歲的龍蝦，讓他回到大海頤養天年。
這家叫春花的日本料理餐廳位在布魯克林，前一陣子買了一隻大龍蝦，養在餐廳的水族箱裡。這家餐廳專門賣些春捲、豬排、生魚片、甜不辣和便當這些日本小吃。
後來有專家研究發現這隻龍蝦是南北戰爭時代出生的。有個「善待動物組織」呼籲他們把龍蝦放了。「善待動物組織」說蝦子的神經相當敏感，直接把活蝦放進滾水裡燙熟，蝦子會很痛。餐廳股東經過熱烈討論，終於決定把龍蝦交給「善待動物組織」拿去放生。這隻老龍蝦今天送到了緬因州的外海野放。

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有幾大隻 ??

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日本料理店 決定讓蝦瑞頤養天年(附圖)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        安享晚年 140歲老龍蝦放生
動物權益團體9日表示，美國紐約一家以重達20磅（約9公斤）
大龍蝦為吉祥物的餐廳，已決定放生這隻據信已140歲的老龍蝦，使得這隻名為「喬治」
的龍蝦得以重返故里。

重達9公斤 餐廳當吉祥物

大龍蝦「喬治」10日於美國東北部緬因州坎尼邦克港附近放生，運送過程中還有甲殼類專
家陪伴，盡量減輕「喬治」舟車勞頓的不適。坎尼邦克港附近區域禁止設陷阱捕獵龍蝦。
把「喬治」當成吉祥物的時尚餐廳「城市螃蟹與海鮮」的經理瓦蘭提說，他們二話不說就
決定讓「喬治」重返大海。

這隻大龍蝦是在約兩週前於加拿大紐芬蘭外海被捕，稍後被該餐廳以100美元（約台幣3325元）
買下充作吉祥物，供小孩與之合影留念，效果甚佳，一名小朋友客人甚至幫大龍蝦取名為
「喬治」。被視為寵物的「喬治」，迄今在「城市螃蟹與海鮮」餐廳的水槽裡住了10天。
餐廳行政主廚維納說，他從沒打算賣掉或吃掉「喬治」。

龍蝦的年紀可根據重量來推算，每一磅（0.454公斤）可換算為7到10歲。如此一來，重達
20磅的「喬治」至少有140歲。瓦蘭提說，龍蝦活超過百歲並不罕見，罕見的是活這麼久
還被抓到，因為抓龍蝦的籠子通常容納不了體積龐大的老龍蝦。

「人道對待動物組織」（PETA）表示，他們是接獲一名在「城市螃蟹與海鮮」用餐的客人
電話通報後，才知道這隻老龍蝦在這家餐廳的水槽裡；該組織展開遊說後，對於這家餐廳
願意讓老龍蝦自由且平和地回到大海生活的「悲天憫人」決定，深表讚許。



文章取自自由時報
圖片轉自紐約郵報網站










不知道這老龍蝦能否適應新的棲息地喔~

alexia

嘩...如果有這麼重的話, 一定是一好大一只龍蝦啊...
通常我們吃的, 只有2-3公斤重...