美式快餐熱量較低？

黃師父

某大型美式連鎖快餐店的「開心樂園餐」，分量較一般套餐小，可於「主菜」︰漢堡包、熱香餅、豬柳漢堡及魚柳包，選其中一款，再配脆薯餅及粟米杯，飲品則可選汽水、果汁、熱朱古力、豆奶或高鈣低脂牛奶。

營養師指，一般美式快餐的套餐熱量可達500至700kcal，對活動量低的成人來說已超標。這款兒童餐的熱量則比較低，食物選擇亦豐富，營養比較均衡，如粟米可增加纖維，高鈣低脂牛奶含鈣質，成人與小童亦適合進食。「主菜」可選少沙律醬的魚柳包，由於熱香餅的植物牛油含反式脂肪，應改塗少許糖漿代替。

兒童每天來自脂肪的熱量不宜超過其總熱量所需的百分之三十，如一個需要2,000kcal的孩子，脂肪攝取量約600kcal（約67g脂肪），選購包裝食物時，應留意其總熱量及脂肪量，後者熱量不應逾前者的百分之三十，如果超標，或需要控制食用分量。

duanbin24

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