醜蔬果出頭天 歐盟解禁開賣

pgup

2009/10/16

【經濟日報?編譯季晶晶?綜合外電】

歐盟執行委員會改變20年來的蔬果分級規定，弧度過彎的小黃瓜、長得不夠挺直的胡蘿蔔，以及帶斑點的香菇等，7月起終於能在超市陳列販賣，不會再因奇形怪狀被歧視，而這些醜蔬果售價可能便宜多達四成。

歐盟執委會共修訂了36種蔬菜水果的分級銷售標準，這些蔬果從下半年起，不管形狀、大小，或外皮是否欠缺光澤，都能進軍超市，其中包括蒜瓣不完整的大蒜，以及數目不及16顆的一整串洋蔥。

雖然聽來嚴苛，但7月之前，超市販售直徑未達11公分的花椰菜還屬違法行為，根部分岔或未達8公克重的胡蘿蔔也不能賣。在舊規定之下，全歐約有20%的農產品因為不符標準，被超市拒於門外。

歐盟此次放寬規定，是為了降低新鮮蔬果的價格，並矯正官僚作風。零售商預估，有缺陷的畸形蔬果可降價約40%，這對每天必須均衡攝取五種蔬果的家庭來說，負擔大減。

但第一級和第二級的分級制度仍將適用於十種農產品，包括蘋果、蕃茄、草莓、葡萄、水梨、奇異果、桃子、柑橘類、甜椒和生菜，占歐盟新鮮蔬果貿易的75%。這些農產品若長相不佳，必須另外陳列，並標示為烹飪用，不建議直接食用。

英國食品農業部長費茲派崔克說，民眾如果「不介意五蔬果的形狀」，選擇將增多，這也表示農民和供應商的剩菜將變少，減少食物的浪費。

倡導有機蔬果的土壤協會（Soil Association）主席侯登支持歐盟解禁。三年前，他在西威爾斯丘陵栽種的有機胡蘿蔔，因為「怪模怪樣」遭英國第三大連鎖超市業者聖伯利（Sainsbury）拒絕。

他說：「這一步太棒了，特別是對有機栽種的農民來說。我們重視的是內在品質，而非外表，這就是我們的標誌。新鮮、在地且配合節令，勝過表面的完美。」

英國的全國農民聯盟（NFU）也發表聲明說：「農民雖然辛勤耕種，生產優質蔬果，但大自然並不永遠賜予超圓的甘藍菜，及挺直的胡蘿蔔。很高興聽到大家有機會可以買到形狀各異的蔬果，也會發現滋味一樣好。這可減少浪費，對英國農民和消費者都是好消息。」