常見病茶飲湯方之 ? 中老年人保健養生篇

jayhuang

正確的養生用藥觀念
許多人在談到「養生保健」或是「預防衰老」時，總會聯想到「吃補」、「強壯」等觀念，其實生活在現代文明社會的人，絕大多數都不是單純的虛弱或「不夠強壯」，很多疾病都是先由於「太過」而導致失衡（像是過度的飲食、思慮、慾望、壓力等），因此養生的重點應首重「調養」；去除太過的部分，常令不足的部分自然補足，而不需太多的「奧援」，這種觀念也就是調整陰陽、平衡氣血，其次才是補虛去弱。原則上應以理氣解鬱、活血除瘀為主，再依個別的狀況酌予滋陰助陽，或益氣補血，如此方可避免因浮濫用補，而產生偃苗助長、火上加油的危害。

中老年以後應避免吃的食物
由於中年以後腸胃機能及生理代謝功能，都不再像年輕時那麼旺盛，所以飲食的內容也應做適度的調整：
1. 減少油脂的使用：特別是動物性油脂、人工合成油脂。
2. 降低肉類的攝取量：尤其是紅肉類的食物應減少食用。
3. 適度減少澱粉類的攝取：要減低米食、麵粉的攝取，或選擇糙米、胚芽米等，保留高纖及營養素的穀類作為主食。
4. 減少食用甜食。
5. 避免精緻、過度人工或加工類食品。
6. 避免飲用過多冰冷的飲料、食品：如冰品、冰咖啡。
7. 避免食用過多煙燻、燒烤及油炸類食品。

中老年的養生茶飲
玉竹潤澤湯
【材料】：
玉竹12g、黃精9g、百合9g、山藥12g、當歸6g、川芎6g、西洋參15g、甘草3g

【做法】：
加入清水適量共同燉煮，待溫食用。

【功效】：
抗衰老、養顏美容、袪斑潤肌膚、解鬱安神。

中藥的性味功效
＊ 玉 竹：甘平，滋陰潤燥。
＊ 黃 精：甘平，滋陰潤燥、補益脾肺。
＊ 百 合：甘微寒，潤肺止咳、補虛安神。
＊ 山 藥：甘平，益氣養陰、補脾益肺滋腎。
＊ 當 歸：甘辛溫，補血、活血、止痛、潤腸。
＊ 川 芎：辛溫，行氣活血、袪風止痛。
＊ 西洋參：苦微甘寒，補氣養陰、生津清熱。
＊ 甘 草：甘平，補益脾氣、止咳嗽、緩急止痛、解毒。

[ 本帖最後由 jayhuang 於 2010-5-10 01:39 PM 編輯 ]