多吃蔬果燕麥海帶 輻射不入口

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多吃蔬果燕麥海帶 輻射不入口
中央社
（中央社記者陳清芳台北22日電）


在日本核電廠輻射外洩危機下，擔心「輻」從口入的民眾，參考專科醫師及營養學者建議，不妨從蔬果、燕麥、洋蔥、海藻等食物中，獲得天然的保護。

新光醫院腎臟科主治醫師江守山擁有行政院原子能委員會放射線物質操作認證，他指出，日常輻射防護有2大守則，第1是減少人體吸收，不要在輻射管制區進食或吸菸，第2是促進新陳代謝，縮短輻射物在體內停留時間。

江守山指出，行政院原子能委員會和衛生署已對日本進口食物進行輻射檢測，為民眾把關，進口食品業者也在尋找無輻射汙染的貨源，一般民眾不妨從食物中獲得天然輻射保護劑或是抗氧化劑減少輻射傷害。

他說，含有半胱胺酸等硫醇基化合物，是天然輻射保護劑，在雞肉、花椰菜，優酪乳、蛋黃、洋蔥、蒜、燕麥等食物中，含有豐富的硫醇基化合物。

實踐大學食品營養與保健生技學系副教授凌美月則指出，一般民眾個人保健，可攝取海帶、海苔、螺旋藻等含碘食物，但甲狀腺機能亢進的民眾不宜多食，不妨改食用大麥苗來保養甲狀腺。

江守山和凌美月也建議，蘋果，奇異果，番茄，洋蔥，胡蘿蔔等蔬果，富含維生素A、C、E、以及β胡蘿蔔素等抗氧化劑，可消除輻射傷害後所產生的大量自由基，強化肌膚表層與上皮細胞的防護力與修護力，並能強化細胞膜的健全度，提升黏膜細胞的防護力。

凌美月強調，碘片是4天內接觸到250毫西弗輻射劑量的民眾才要使用，沒事使用反而有甲狀腺機能亢進的風險。1000322

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吃碘鹽抗輻？WHO：有害健康
（中央社記者曹宇帆布魯塞爾21日專電）


世界衛生組織指出，因避免輻射而隨意服用碘鹽，不但不能抗放射性碘，反因攝取大量氯化鈉，增加高血壓的風險；甚至短期內反覆服用1湯匙的碘鹽，將導致氯化鈉中毒。

據世界衛生組織（WHO）於官網公佈日本核安問題對健康影響的問答，急性輻射暴露將使人體產生皮膚發紅、掉髮等症狀的急性輻射綜合症，長期的輻射暴露則增加致癌風險。

發生核安意外時，若吸入或吃進放射性碘，將沉積在甲狀腺，增加罹患甲狀腺癌的風險；尤其暴露於輻射環境下的兒童和年輕人，罹患甲狀腺癌的風險更高。

WHO提醒民眾，千萬不要因避免輻射而隨意服用碘鹽或含碘的藥品，一定要經由公共衛生部門告知後，才能服用碘化鉀來抗輻射。

尤其碘鹽中的碘含量很低，大多成分是氯化鈉，服用碘鹽不但不能抗放射性碘，反而因攝取大量的氯化鈉，增加高血壓的風險，甚至在短時間內，反覆服用1湯匙的碘鹽，將導致氯化鈉中毒。

家庭與工業用的消毒與防腐劑雖多含有碘的成分，但不能代替碘化鉀，因為這些產品含有許多其他的元素，食用後更不利人體健康。不過若經公衛部門指導，孕婦與餵養母乳的婦女，仍可使用碘化鉀。

WHO表示，當發生核電廠事故時，一般民眾不太可能接觸到恐能引發急性輻射綜合症（Acute Radiation Syndrome，ARS）高劑量輻射，救援人員與核電廠工作人員則最有可能遭受高劑量輻射汙染。

至於長期暴露在輻射中對健康的影響，WHO說，輻射暴露增加罹患癌症的危險，像是日本原子彈爆炸的倖存者，多數人是在輻射暴露幾年後，罹患白血病的風險攀升，而罹患其他癌症的風險，則在輻射暴露10多年後才攀升。

WHO還提醒，若受到輻射暴露污染，在進入室內前，切記要先脫掉衣服和鞋子，並置於塑膠袋內，封緊放置於遠離日常生活周遭的安全區。

同時以非滾燙的溫水和肥皂沐浴洗淨，並通知公衛行政部門，派專人銷毀遭污染的衣物。1000321

WHO：留意放射性污染食品

（中央社記者曹宇帆布魯塞爾21日專電）日本核安意外對食品安全恐造成影響，世界衛生組織提醒，突發的放射性事故，將對食品造成污染，必須特別留心。

世界衛生組織（WHO）表示，核安意外或突發的放射性事故，將使食品遭受放射性物質污染，特別是從空氣中或者經雨水飄落的放射性物質，沉積於水果和蔬菜等食物的表面或動物飼料，即成了放射性污染物。

隨著時間的延長，殘留於食品中的放射性物質，不但不會衰減反而會增強。

不過，妥善包裝的食品則不會受到放射性污染，像是罐裝或者塑膠包裝食品，只要完全密封，即無安全顧慮。

WHO建議，若能在放射性事故發生的早期，採取妥善應變措施，即可降低食品遭污染的風險，像是蔬果或動物飼料蓋上塑膠薄膜或防水布，把牧場的動物集中至穀倉內等。

若是確定遭放射性物質污染，必須考量如何採取短期、中期與長期的措施，例如避免食用受污染地區的牛奶或蔬菜，避免屠宰動物，避免捕魚打獵或採集野生食物。1000321

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茶多酚加速代謝 喝茶抗輻射!
華視


大家聽到輻射，就害怕，其實台灣有很好抗輻射食品，就是茶，因為茶葉裡的茶多酚，可以加速代謝，吸收90%的放射性同位素，不過茶的抗輻射功能，是溫和緩慢的，如果面對瞬間大量輻射，恐怕沒有效。

你喜歡喝茶嗎？很多民眾飯後，習慣沖一杯熱熱的茶來喝，覺得可以促進新陳代謝、幫助消化。但喝茶的功效還不只這樣，現在更引人注意的是，醫生說多喝茶葉泡出來的茶，能夠降低輻射吸收。因為茶葉裡頭，含有茶多酚，可以吸附輻射，醫生表示，人體輻射損傷主要是質子束侵入骨髓，破壞人體造血功能，茶葉裡的茶多酚成份，可以吸收90%的放射性同位素，並且加速代謝，減輕對人體的傷害。只是醫生也提醒，茶多酚只對吸收小劑量輻射有效，對於超量輻射，喝再多茶也沒有用，而且一天最多喝一到兩千CC，喝茶葉適量就好，喝多了反而對身體有害。

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慎吃碘食物 甲狀腺機能異常者小心
〔自由時報記者蔡百靈?新北報導〕


日本核災造成輻射塵擴散，台灣民眾也跟著緊張，為了對抗輻射，坊間已開始出現搶購海帶和鹽巴的現象，營養師昨天提醒，有甲狀腺機能異常、高血壓或腎臟機能不好的民眾，攝取過多含碘食物恐讓病情加重，不得不慎。

衛生署立樂生療養院營養師黃玉如說，輻射塵中有一種放射性物質叫碘131，一旦輻射進入人體，碘131就會被甲狀腺吸收而造成傷害，若有遭受輻射之虞，可事先服用碘片，使甲狀腺先吸收足夠的碘，當有害的碘131侵入時，傷害就會降低。

黃玉如說，碘片不能在一般藥局通路取得，若攝取碘含量豐富的食物，其實也有抗輻射的功效，包括紫菜、海帶、魚貝海鮮、髮菜、鹽巴等，都是碘含量高的食物。

黃玉如提醒，並非所有人都可以攝取這些碘含量高的食物，例如甲狀腺機能亢進或低下的民眾，其平時服用的藥物中就已經含有碘，若再吃下過多含碘食物，恐引發甲狀腺腫大。

此外，腎臟病患及高血壓病患也需注意不能攝取過量的鹽分，因為鹽的鈉含量高，多食容易造成血鈉過高；腎臟病患也不能吃太多海鮮，以免高蛋白產生的含氮廢物過高，積於人體血中無法排除，讓腎臟衰竭更加惡化。

黃玉如也說，十字花科食物，如芥蘭、油菜、花椰菜、高麗菜、萵苣、白菜和白蘿蔔等，含有抑制甲狀腺素形成的物質，容易抑制碘吸收，因此若吃了海帶等含碘食物，就盡量避免再吃十字花科食物，才能有效吸收。

修車工

多吃天然的東西
多喝茶就可保平安..