[11/2] 肝膽脾臟科

沈蓮舟

改善肝功能食療方
多年以前，母親因為工作疲累，致使肝功能變得很差。為了想治癒肝病，母親發揮了摩羯座堅強卓絕的毅力，不但看了中西醫，最後甚至吃遍很多傳說中的偏方，包括喝蛤仔蒜頭湯、生吞豬膽等，但都沒有什麼效果。
有一天，母親偶然聽到一位朋友說到治療肝功能不良的食療方法，材料簡單又便宜，只要蔥白、韭白、蛋黃和高級蜂蜜四種。蔥白、韭白是指青蔥和韭菜靠近根部約十至十五公分的部分。
作法是先將蔥白、韭白各約十五根左右，切成蔥花大小，放在飯碗中約有八分滿，再加入生蛋黃一個（蛋白不要），蜂蜜酌量添加，然後將所有材料攪拌後空腹吃。
蔥白、韭白味道不是很好吃，加蜂蜜後較易入口，喜甜味的可多加，不喜甜味的就少加一些；肝功能較差者可以早晚都吃，否則一天吃一餐即可。
母親早晚空腹進行這個食療法，隔一陣子再去檢驗肝功能，GOT、GPT值都已回復正常；除了食療，母親也非常注意作息，因為中醫曾說晚上十點到凌晨兩點是肝臟休息的時間，作息正常可讓肝臟休養生息。
不過，這些食材都必須生吃，因此食材的衛生一定要注意，以免有害健康。

civilcarl

謝謝分享。

沈蓮舟

肝火旺盛治有良方
民國四十五年（一九五六年）秋間，我因吃一點燥熱食品，致引起肺火旺盛並咳嗽之疾，請醫生診脈，並配了二三種藥物吃，經過五、六天，均未見效。我哥哥告訴四味治肺火中藥，僅吃了三服，病竟痊癒。
翌年二月間，友人張某，素喜熬夜，也染上肺火盛，咳嗽不上之毛病，我叫他吃該四味藥，結果亦全好了。
茲將四味中藥及吃法，介述於下：
１．藥方：枇杷錢半、生杏仁二錢、麥冬錢半、雙芽錢半。
２．吃法：水二碗煎一碗、藥渣碗煎八分，每天上、中、下午吃三次即癒（病輕的更易癒）。

沈蓮舟

保肝食療驗方
１．葡萄柚排毒水
功效：降低肝指數（GOT、GPT）、改善肝硬化。
材料：葡萄柚一個、麥苗粉一 匙（約八克）、藍藻一匙（約八克）、糖蜜一匙（約十五cc ）。
作法：葡萄柚洗淨去皮、切塊榨汁，再將葡萄柚原汁與麥苗粉、藍藻、糖蜜加冷開水。二○○cc攪拌均勻，即可飲用。

２．保肝利尿湯
材料：大麥芽五十克、茵陳五十克、陳皮二十五克、水三○○cc。
作法：將材料洗淨，入鍋合煮，滾後以小火續煮二十分鐘，濾渣即可飲用。
功效：利尿解毒、改善黃疸性肝炎。

禁止食用
? 辛辣食物，如辣椒、花椒、生薑、大蒜、酒、香煙等。
不宜多吃
?有腹脹或不消化，豆製品、馬鈴薯、番薯、韭菜等食物因易產生氣體，不宜多食。
?羊肉、甲魚、蛋黃、罐頭食品。
? 煎、炸、烤、烙等燥熱易上火食品。
其他建議
? 肝病晚期若有腹水，應採取低鹽或禁鹽飲食。
? 若懷疑肝有腫瘤，應採行飲食清淡原則：少油、少鹽、禁糖（嚴禁任何糖類，並少吃甜性食物）
? 黃疸型肝炎屬濕熱範疇，脾虛濕阻，容易脹氣，宜多吃蔬菜、瓜果、豆腐、番茄等富含維生素的食物。
? 肝硬化腫甚尿少時，宜少飲水，以免導致水入而難出滯留體、更增腫勢。

沈蓮舟

楠仁葉泡茶治肝病
筆者年少時曾得黃膽和肝炎，雖然經過一段時期的治療，但總不能治本，多年來每逢天氣炎熱或吃的食物過於油膩時，又會肝火上升，喉嚨、胸口鬱悶乾燥不已，實在難受，不久前從朋友處得知楠仁樹葉泡茶喝有奇效，且可根治，經嚐試後的確有效，現我的胸口鬱悶和乾燥的現象已不復存在，而且經醫師檢驗結果也無肝膽病的反應了，在此願介紹給有同病的讀者，以期早日康復。
楠仁樹為喬木，成樹達二、三丈以上，枝葉繁茂，一般含蓋面積有一、二十坪之大，所以許多家庭和學校都有種植，以供遮蔭，初夏開花，花白成串，秋天結果，果實如橄欖大小，可食，未成熟時呈草綠色，成熟時變黃軟，有一股香味，吃起來相當甜美，所以又有人稱之為假橄欖，其葉摘下後曬乾即可備用，但葉還是越老越好，藥效較強，使用時用三百CC的杯子，將乾楠仁樹葉一片用手撕碎和少許茶葉（清茶）和泡，也可分開來泡，待茶水憂金黃色和開水熟透楠仁樹葉時（約半個鐘頭到一個鐘頭），就可像平常喝茶一樣地飲用，病輕者喝一、二次（喝多也無所謂並不傷身），即可痊癒，病重者多喝三、四次即可完全根治，其味香跟喝茶無異，不會像吃一般中藥那樣難受，又因其對胃腸病也有療養作用，所以不但能治肝膽而且還能保養腸胃，一舉兩得，當你喝下第一杯時就能自然而然地感覺出胃腸特別舒暢哩！願同病者一試，以期早日康復。
楠仁樹又名枇杷樹，目前本國植物書本都以「欖仁」為正名，其學名為：Teminalia　Catappa，Linn．英名為Indian Almond，Tropical Almond Ter-minalia。它是落葉大喬木，樹身有高達一、二十尺的，老樹根株生有顯著之板根。樹枝呈水平輪生，葉叢生枝端，倒卵形，全緣長二十至廿五cm，圓頭葉柄短而剛，有溝，葉基部有一對密腺。腋生穗狀花序，雄花著生於頂端，雌花或兩性花則著生於下方萼鐘狀，五牙齒，花瓣等，色成白，相當美麗。
其果實為核果，呈扁平之橢圓形，長五至六公分，寬四公分m，周邊有龍骨狀凸起果皮含纖維質，內果皮堅，能浮於海水漂流傳佈，秋天一來果實成熟變黃，有一股清香，吃起來清甜無比，即使掉在地上，也會處處飄香。
楠仁樹產於海南島、印度、馬來、菲律賓和太平洋諸島，台灣很早（日據時代）就引進種植，目前高屏一帶，蘭嶼最多，多用來當屋邊涼蔭樹，供乘涼。楠仁樹之用途廣，其邊心材等區別，近中心則呈暗褐色、緻密，硬度適中，加工容易，保存期長，磨之則現出美麗的光澤，可為房屋，車船，器具之建材。樹皮含單寧質可供黑色染料，種仁食之味佳，可供榨油，有芳香，也可入菜，油粕為良好飾料。
其最令人欣賞的，還是一到秋冬期整株樹葉立刻泛紅，滿樹一片火樹，美極了，所以也是很有價值的觀賞植物，同前又被發現葉可治肝病，真可是樣樣皆可的寶樹。
目前台灣除高屏一帶很多楠仁樹外，據筆者所知，嘉義林業實驗所，台北新公園和植物園中皆有，其葉無論乾濕皆可泡茶飲用，只是乾葉可以保存長久，每次以一、二片大葉片和少許茶葉和用。
有關楠仁葉泡茶治療肝病的疑點，以問答方式，列述於後：
１．孕婦可以服用嗎？
答：關於此點還未確定，所以請孕婦還是勿喝為是，以免影響胎兒，何況等待孩子生下後再喝也不遲哩！
２．楠仁葉泡茶除用清茶外，是否可用其他茶葉？
答：當然可以，如香片等，但發酵過的茶最好不用為佳。
３．一次喝三百CC的開水泡一片葉子，一天至少須喝幾次？最多可喝幾次？肝病好時（血液檢驗正常時）可以喝嗎？
答：一天喝多少次都無所謂，可以當茶喝，肝病好時，也可以喝，尤其是工作後或天氣熱時。
４．您說高屏地區楠仁樹較多，望能告以明確地點？
答：關於高屏地區楠仁樹較多的地方，如高雄縣美濃鎮、旗山圓潭、杉林等地。但因採摘太多，可能要向主人收買。
５．我們根據您所說的到台北市植物園去採了楠仁葉，奇的是正名和學名都一樣，但是葉子前頭是圓的，而您寄來的葉子頭是尖的，為什麼？還有茶葉的份量是否以火車上一包的份量，還是一半？
答：關於楠仁葉有尖頭、圓頭沒錯，也許是氣候或地質關係，北部較圓，南部較尖。茶葉的份量以火車上泡用之茶的牛包為佳，葉用一片大葉（楠仁葉）。葉上如有被蟲咬過，洗乾淨後仍可使用。
６．楠仁樹又名枇杷樹，是不是我們平時所吃的枇杷之樹葉？每次泡楠仁葉時是否一定要茶葉合泡？
答：楠仁樹絕不是我們常吃的一般枇杷樹葉。至於楠仁葉使用是一定要與茶葉合泡，且不宜用煮，免藥性過熱反而不好。
７．「楠仁樹」對肝病有益，但對老人病時常服用是否有益？有否副作用？
答：其實無病喝也無妨，尤其對胸前的鬱悶有特效。
８．對楠仁樹葉之曬乾，是在陽光下曬或陰乾？
答：其乾燥以陽光曬之，陰乾則葉片發黑，色彩不好。
９．楠仁是市面上製成蜜餞之「橄欖」嗎？
答：不是！真正名叫「欖仁」，兩者相去太遠。

沈蓮舟

黃膽肝炎驗方
烏腳毛芹，葉枝桿像芹菜，莖有毛，開黃花，像球狀的子，春天才有，性喜潮濕。
此草有毒，汁沾皮膚，搗爛用胡桃殼睡前手腕掌中包好，第二天拿掉。下午起大泡、水抽出泡不能弄破，第二天再糊，急慢性均有效。
蜈蚣草一把洗淨者，瘦肉四兩連湯吃下治慢性肝炎有特效。

沈蓮舟

肝病經驗良方
嚴重疼痛一、二兩方併服，症輕無痛者只服第一方即見神效，服至痊癒為止。
第一方：
赤小豆一錢、澤舍一錢、茯苓皮一錢、茯香一錢半、豬苓一錢、草稍七分、只實一錢、查麥錢半、桔梗一錢、廣皮七分、扁豆七分、砂仁七分（上方二碗煎八分）。
第二方：
雙白皮一錢、天花粉一錢、赤小豆一錢、豬苓一錢、澤舍一錢、查麥各錢半、只堯七分、享前七分、桔梗一錢、乙今一錢、甘稍草七分、廣木七分、陳皮一錢（以上二碗煎八分）。

沈蓮舟

小柴胡湯藥方如下：
１．本方：
柴胡二錢、法半戛二錢、人參錢半、黃苓錢半、炙甘草錢半、生薑二片、大棗二枚，水二碗半，煎取八分碗，食後溫服。
２．加減方：柴胡二錢、法半戛二錢、人參錢半、黃苓二錢、炙甘草錢半、生薑三片、大棗五錢、芍藥三錢、茵陳五錢、當歸錢半、水二碗半，煎取八分碗，食後溫服。

沈蓮舟

治風痺效方
症狀：風水腹大，腰臍重痛，不可轉動，老人諸虛風痺，五淋澀痛，大便不通。
治方：冬麻子（半斤）。
說明：
１．上物研碎，水濾，取下。
２．入粳米，煮稀飯。下蔥、椒、鹽頭，空心服食。

沈蓮舟

膽結石驗方
處方：化石草、茵陳包谷鬚各一、二兩、芒硝三、五錢煎服。
注意：上方要用十碗水當茶吃久服方效忌茶。（本方亦可用於其他結石）

沈蓮舟

急性肝炎驗方
黃蓍二錢、茯苓二錢、白术二錢、白芍二錢、白扁豆二錢（炒）、甘草二錢、紅棗二錢、生薑五片。兩碗清水煎為一碗，飯前服。每日兩付或三付均可，忌大葷、熬夜、房事，直至病癒為止。但時常服之，可使此病斷根。
黃膽、肝腫最驗，上開驗方係清朝御醫葉天士所留。

沈蓮舟

治肝疾良方
方用：茯苓二錢、白芷二錢、黃著二錢、炒白扁豆二錢、甘草二錢、紅棗三枚生薑五片、白芍二錢。
用法：
１．清水三碗文火煎至一碗即可。
２．頭汁每晚睡前服二汁晨起服。
３．急性慢性肝炎常服則能根治。

沈蓮舟

慢性肝炎腹脹方
方用：木香、砂仁、沒藥各一錢、陳皮一錢五分、枳實、茯苓、腹皮、厚朴、烏藥、人參各二錢、白芍、黃苓、當歸、夏枯草各三錢、蒲公英、黃蓍各五錢、生薑引、煎服。

沈蓮舟

治肝硬化方
處方：蜈蚣草（又名草子仔）以清水燉青殼鴨蛋服用。
服法：將燉好之藥湯當茶飲用，次數不拘，蛋吃不吃均可。
說明：飲三四天後，尿如茶褐色，係已有藥效。將肝毒排泄之徵狀，繼續服用，尿可恢復正常之色。
「蜈蚣草」在學校運動場，或郊外，尤其墓地很多，葡伏性，夏天開花結子，有大葉與小葉二兩，小葉者（土話啡小號的）方有效。
又方
方用：以雞肝三餐佐膳，並用大鯽魚半斤，石斛五錢、蔥白數條、青茶少許，雞肝一個燉服，每日一劑，忌鹽食。