多道適合胃病，高血壓，糖尿病和電腦族的藥膳

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種類:胃病貴在養
菜名:蛋清豆奶汁
原料:鮮豆漿，鮮牛乳， 白芨粉， 雞蛋清1個。
制作:
豆漿和牛奶攪勻煮開 ,把雞蛋清打到碗裡攪勻，摻入煮，盛出后加入白芨粉就可以喝了。
服法:喝湯
功效:治療早期的胃潰瘍

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種類:胃病貴在養
菜名:四汁蜂蜜飲
原料:蕪青葉200克，胡蘿卜400克，芹菜200克，蘋果300克，蜂蜜適量。
制作:將四種果菜洗淨榨汁，加蜂蜜調勻服之
服法:調勻服之
功效:和胃止痛；適用於胃及十二指腸潰瘍，胃部疼痛

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種類:胃病貴在養
菜名:包菜汁
原料:鮮包心菜500克，白砂糖15克。
制作:
包菜洗淨搗爛，用紗布絞取汁1 茶杯約100克，加溫，調入砂糖，一次飲完.
服法:飲用
功效:
清熱止痛；適用於熱性胃痛，對早期胃及十二指腸潰 瘍效果較好，能促進潰瘍面的愈合。

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種類:胃病貴在養
菜名:益脾餅
原料:紅棗肉250克，雞內金60克、生白術120克、干姜粉60克
制作:
將雞內金、白術洗淨，以文火焙干，研成細末，加入干姜粉和棗內，同搗如泥，制成小餅，放入烤箱內烘干，即可食用
服法:點心
功效:具補脾溫中、健胃消食；適用於消化性潰瘍病尚無出血

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種類:胃病貴在養
菜名:桃仁粥
原料:桃仁、生地各10克。
制作:
桃仁浸泡後，去皮棄尖，加入適量冷水，武火煮沸，改文火慢煎。30分鐘後，除去藥渣，將洗淨的粳米洗淨加入藥汁中煮粥。粥熟加入桂心粉（藥店有售）2克，紅糖50克。
服法:每次食1小碗，每天3至4次。
功效:活血止痛、滋養脾胃；適用於消化性潰瘍出血停止後或無發生出血者

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種類:胃病貴在養
菜名:鮮蘆根粥
原料:新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。
制作:
將鮮蘆根 洗淨後，切成細段，與青皮一起加適量冷水浸泡，30分 鐘後，武火煮沸，改文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗淨的粳米煮粥。端鍋前5分鐘，放入生姜.
服法:一日分2次溫服。
功效:
洩熱和胃，養陰止痛；適應於消化性潰瘍病中醫辨證為肝胃積熱型者，表現為胃脕灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸口苦。

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種類:高血壓病患者的藥膳
菜名:鮮芹菜汁
原料:鮮芹菜250克
制作:洗淨後用開水燙2分鐘，切碎絞汁
服法:每次1小杯，每天服2次
功效:
此方平肝鎮靜，解痙止吐，和胃利尿，潤腸通便。適應於眩暈頭痛，顏面潮紅，習慣性便秘，精神易興奮者。

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種類:高血壓病患者的藥膳
菜名:芹菜粥
原料:芹菜40克，粳米50克，鹽1克，花生油5克，味精0.5克，蔥白5克
制作:
先將芹菜洗淨，切去根，到入油燒熱，爆蔥，添米，水、鹽，再煮粥，熟後到入芹菜，調味精。
服法:煮粥服用
功效:
此粥清熱止血，利大小腸，治感受風寒、熱引起的頭痛，身熱，煩渴，大小便不利。 陰虛陽亢：眩暈頭痛，生心煩熱，腰酸膝軟，耳鳴健忘，舌紅苔薄，脈弦細數。藥膳治療平肝熄風，滋陰清熱。

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種類:高血壓病患者的藥膳
菜名:降壓茶
原料:羅布麻葉6克、大山查15克、五味子5克、冰糖適量
制作:
羅布麻葉6克、大山查15克、五味子5克、冰糖適量，肥胖者不放糖，以開水衝泡代茶用
服法:飲用
功效:
此藥膳茶平肝熄風，活血化瘀，滋腎斂肺，可治高血壓，失眠，頭暈，降低血脂，此茶還可防治冠心病。

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種類:高血壓病患者的藥膳
菜名:菊花烏龍茶
原料:杭菊花10克，烏龍茶3克
制作:滾水泡茶用
服法:飲用
功效:
此藥膳茶平肝疏風散熱，生津止渴利尿，可降低血清膽固醇和預防動脈硬化的功能。對肝陽上亢和陰虛陽亢型高血壓適用。 陰陽兩虛：眩暈頭痛，耳鳴心悸，腰酸腿軟，動則氣急，舌紅或淡苔白，脈弦細，藥膳治療應滋陰狀陽，疏肝散結。

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種類:高血壓病患者的藥膳
菜名:夏枯草煲豬肉
原料:夏枯草20克，瘦豬肉50克
制作:豬肉切薄片，小火燉湯
服法:每天服2次
功效:此藥膳清肝熱，滋陰補虛，可治虛癥型高血壓病

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種類:高血壓病患者的藥膳
菜名:昆布海藻煲黃豆
原料:昆布海藻各30克，黃豆150-200克
制作:昆布海藻各30克，黃豆150-200克，小火燉湯，加白糖少許調味
服法:每天服2次
功效:此藥膳清熱降壓，軟堅散結，滋陰和脾，適用陰陽兩虛之高血壓病人

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種類:糖尿病患者的藥膳
菜名:眉豆鯉魚煲
原料:
白眉豆100克，鯉魚200克，陳皮10克，生姜、蔥白、大蒜、精鹽、黃酒各適量。
制作:
將鯉魚去鱗、鰓、內髒，洗淨，放入鍋內。將眉豆、陳皮洗淨，連同調料一起放入鍋內，加清水適量，燉煮1小時即成。
服法:服用
功效:
鯉魚營養豐富，含蛋白質量多質優，易消化吸收。眉豆的營養亦很豐富，有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、尼克酸、粗纖維以及少量脂肪。按中醫理論，眉豆性平味甘，能調肺養胃，健脾利濕，陳皮氣味芳香，能理氣健脾，燥濕化痰。三物合用共奏健脾養胃、理水消腫之功。

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種類:糖尿病患者的藥膳
菜名:芡實煮老鴨
原料:芡實200克，老鴨1隻，蔥、姜、蒜、鹽、黃酒各適量。
制作:
將鴨宰殺，去羽毛及內髒，洗淨。芡實洗淨，放入鴨腹內，入鍋，加清水及調料。用武火燒沸後，轉用文火煮2小時，至鴨酥爛，再加味精攪勻即成。
服法:服用
功效:
鴨肉不僅是食物，也是一種藥物，《日用本草》記載，鴨能滋五髒之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津。芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能補脾止瀉，固腎澀精。二藥合用，有滋陰養胃、健脾利水之功效，可用於糖尿病脾虛水腫或合並有腎虛遺精的病人

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種類:糖尿病患者的藥膳
菜名:香菇木耳豆腐
原料:
豆腐150克，香菇、白木耳各30克，金針15克，綠豆粉絲適量，蔥、姜、鹽等適量。
制作:
將香菇、白木耳、金針洗淨，水浸3?5小時。把豆腐切塊，起油鍋，將豆腐煎香，加清水適量，並放入香菇、木耳、金針，文火燜半小時，在加入綠豆粉絲、蔥、姜、鹽等，再煮一會兒即可。
服法:菜肴
功效:
豆腐是糖尿病人的優質食品。它營養豐富，含有多種蛋白質，少量脂肪和碳水化合物，以及豐富的礦物質；不含單糖和雙糖，也不含膽固醇，這特別適合糖尿病病人食用。香菇味甘性平，能補肺益胃；白木耳滑潤，性偏涼，既能清潤肺胃，又能滑利腸道。凡糖尿病病人有肺陰不足、虛火上炎者，用白木耳甚為對癥。金針又能增強白木耳的這種作用。綠豆粉絲亦適合糖尿病病人食用。本藥膳能清養肺胃、寬腸降濁，還有降低血脂的作用。