[原創]紫蘇

懸壺子

[watermark]紫蘇Perilla frutescens (L.) Britton
唇 形 科
味辛、性溫、無毒
莖葉治外感風寒、胸悶嘔吐、紫蘇解魚蟹毒，也是食品的良好調味料
發散風寒、行氣寬中、消痰利肺、定吼喘、安胎
懸壺子按：下面資料僅供參考，生病請找醫生！
藥效作用
1.抗菌作用：對基金黃色葡萄球菌、真菌有抑菌作用。
2.止血作用：外用有相當好的止血效果。
3.安眠作用。
蘇子，寒飲喘咳宜蘇子，但能泄真氣，氣虛久咳，陰虛喘逆皆不可用。
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本草備要云
宣發表、散寒
味辛入氣分，色紫入血分，香溫散寒。通心利肺，開胃益脾，
氣香入胃。發汗解肌，和血下氣，寬中消痰，祛風定喘。止痛
安胎，利大小腸，解魚蟹毒。
多服泄真人氣。
時珍曰）同陳皮、砂仁，行氣安胎。同霍香、烏藥，溫中止痛。
懸壺子按：下面資料僅供參考，生病請找醫生！
同香附、麻黃，發熱解肌。同芎藭、當歸，
和血散血。同桔梗、枳殼，利膈寬腸。同蔔子、杏仁，消痰定喘。
同木瓜、厚朴，散溫解暑，治霍亂腳氣。
氣香者良，宜橘皮，忌鯉魚。炒研用。蘇葉溫散。
「蘇子」與葉同功，潤心肺，尤能下氣，定喘止嗽，消痰，
利膈寬腸，溫中開鬱。有蘇子降氣湯。
「蘇梗」下氣稍緩，虛者宜之。葉，發汗散寒。
梗，順氣安胎。
子，降氣開鬱，消痰定喘。
表弱氣虛者，忌用葉。腸滑氣虛者，忌用子。
底下的紫蘇相片，全由水寒姐授權提供
再來是綠色葉的青紫蘇
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當紫蘇要開花時,葉子會變得很不一樣呦!
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抽花苞時那深紫紅色看起來超美的
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像不像穿著紫色澎澎裙的少女呢?
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紫蘇故事的由來
在我們中藥裡，流傳這麼一個紫蘇的故事
據說最早發現它的是華佗，那年夏天，
華佗在江南河邊採藥，觀察到一隻水獺
逮住一條大魚，囫圇飽餐一頓後，水獺
肚皮撐得像鼓，難受得在水裡岸上來回
翻滾折騰，後來爬到岸邊一片紫草旁，
吃了些草葉，再躺會兒竟沒事了，華佗
便記在心上，日後入藥解海鮮毒。後來
更發現，感冒去寒治頭痛也有效，還可
以促進血液循環、健脾胃、安胎、利尿
、鎮咳和除痰，好處說都說不完，難怪
日本人會對紫蘇那麼著迷。 　
華佗原本想：既然病人吃了會感到舒服，
就叫「紫舒」吧！怎麼變成紫蘇，沒人清
楚，想來又是一樁時間長流裡以訛傳訛的
美麗錯誤，反正，是舒、是甦、或是蘇，我都喜歡。
中草藥入門學
懸壺子按：下面資料僅供參考，生病請找醫生！
紫蘇
【藥用】本品為唇形科植物紫蘇的莖葉。
【性味與歸經】辛、溫。入肺、脾經。
【功效】發汗解表，行氣寬中，解魚蟹毒。
【臨床應用】
1.用於感冒風寒紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。
2.用於胸悶、嘔噁等症紫蘇用於脾胃氣滯、胸悶、嘔噁，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。此外，本品有能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，治療妊娠惡阻、胎動不安。
3.用於食魚蟹後引起的吐瀉腹痛紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒後可用單味紫蘇煎服，或配合生薑同用。
【處方用名】紫蘇、紫蘇葉（洗淨，曬乾，切碎用）
【一般用量與用法】一錢至三錢，煎服。
【按語】紫蘇既能發汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解鬱止嘔，故對風寒表症而兼見胸悶嘔吐症狀的，使用本品，很是適宜；或無表症而有氣滯不暢症狀的，也可用於宣通。如配藿香、陳皮則解表和中，配半夏、厚朴則解鬱寬胸。
【方劑舉例】香蘇散（《和局方劑》）：香附、紫蘇、陳皮、甘草治外感風寒、內有氣滯、頭痛無汗、胸膈滿悶、噫氣惡食。蘇羌達表湯（《通俗傷寒論》）：蘇葉、防風、光杏仁、羌活、白芷、廣橘紅、生薑、茯苓皮治感冒風寒、發熱惡寒、頭項強痛、骨節煩疼、無汗而喘、胸痞噁心。
【文獻摘錄】《別錄》：「下氣，除寒中。」《藥性本草》：「以葉生食作羹，殺一切魚肉毒。」《本草綱目》：「解肌發表，散風寒，行氣寬中，消痰利肺。」《本草正義》：「紫蘇芳香氣烈....外開皮毛，泄肺氣而通腠理。上則通鼻塞、清頭目，為風寒外感靈藥；中則開胸膈、醒脾胃、宣化痰飲，解鬱結而利氣滯。」
本草求真 清 黃宮繡
紫蘇〔芳草〕
｛?肺寒氣內客｝
紫蘇〔耑入肺，兼入心脾〕背面俱紫，辛溫香竄，五月端午採用。凡風寒偶傷，
氣閉不利，心膨氣脹，並暑濕泄瀉，熱閉血?崩淋，喉腥口臭，俱可用此調治；
取其辛能入氣，紫能入血，香能透外，溫可煖中，使其一身舒暢，故命其名曰蘇
〔蘇與穌同〕。是以時珍謂其同橘皮、砂仁，則能行氣安胎；同藿香、烏藥，
則能快氣止痛；同麻黃、葛根，則能發汗解肌；同芎藭、當歸，則能和營散血；
同木瓜、厚朴，則能散濕解暑；同桔梗、枳殼，則能利膈寬中；同杏子、菔子，
則能消痰定喘；要皆?肺利氣之品，雖其氣味淺薄，難以奏效，但久服亦能泄人真氣，
虛寒泄瀉尤忌；即安胎和胃藥中，用之不過取其辛香，暫調胃寒氣滯之症，
豈可概用久用，以陷虛虛之禍耶。〔宗奭曰：紫蘇氣味香散，今人朝暮飲紫蘇湯，
無益，醫家謂芳草致豪貴之疾者，此有一焉；若脾胃寒人，多致滑泄，往往不覺。〕懸壺子按：資料僅供參考，生病請找醫生！
｛蘇梗，蘇子｝
梗下氣稍緩，子降氣最速〔務本新書云：凡地畔近道，可種蘇以遮六畜，收子打油，
燃燈甚明。弘景曰：蘇子下氣，與橘皮相宜。〕，與橘紅同為除喘定嗽，
消痰順氣之藥。〔葉發汗散寒，梗順氣安胎，子降氣開鬱，消痰定喘；
表弱氣虛者忌用葉，腸滑氣虛者忌用子。〕但性主?泄，氣虛陰虛喘逆者並禁。
宜橘皮，忌鯉魚。子炒研用。
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Emma

嗯
應是吃大閘蟹那個哦

懸壺子

下面引用由Emma在 2005/06/22 11:17pm 發表的內容：
嗯
應是吃大閘蟹那個哦

Emma小姐  您喜歡吃吃大閘蟹哦

Onfire

  

fion08

新鮮紫蘇滾瘦肉蛋湯 very 正

樹屋小胡

    

懸壺子

<u><font color=BLUE>懸壺子</font> 贈與 <font color=BLUE>fion08</font> <font color=red><b>1000</b></font> 美元以示鼓勵</u>

下面引用由fion08在 2005/06/23 04:40pm 發表的內容：
新鮮紫蘇滾瘦肉蛋湯 very 正

這個湯似乎很好喝  感謝提供   

Emma

下面引用由懸壺子在 2005/06/23 01:03pm 發表的內容：
Emma小姐  您喜歡吃吃大閘蟹哦

大部份香港人也喜歡吃的
Emma也喜歡吃薑蔥炒蟹哦     

Emma

下面引用由fion08在 2005/06/23 04:40pm 發表的內容：
新鮮紫蘇滾瘦肉蛋湯 very 正

小妹妹：新鮮紫蘇哪裡買呢？     

懸壺子

下面引用由Emma在 2005/06/24 01:06am 發表的內容：
大部份香港人也喜歡吃的
Emma也喜歡吃薑蔥炒蟹哦

原來Emma小姐來自香港

fion08

下面引用由Emma在 2005/06/24 01:08am 發表的內容：
小妹妹：新鮮紫蘇哪裡買呢？

姐姐仔:新鮮紫蘇在街市一些賣新鮮中草藥的草藥檔有賣,
草藥檔通常都會賣些:新鮮白蛇舌草,金錢草,薄荷葉等等
用新鮮材料煲涼茶,味道較清,"正"

Emma

下面引用由懸壺子在 2005/06/24 08:35am 發表的內容：
原來Emma小姐來自香港

對
Emma是來自香港的壞人   

下面引用由fion08在 2005/06/24 09:13am 發表的內容：

姐姐仔:新鮮紫蘇在街市一些賣新鮮中草藥的草藥檔有賣,
草藥檔通常都會賣些:新鮮白蛇舌草,金錢草,薄荷葉等等
用新鮮材料煲涼茶,味道較清,"正"

嗯
會試下新鮮紫蘇滾瘦肉蛋湯
涼茶就不敢了           

懸壺子

Emma是來自香港的壞人

為什麼是壞人?   

小狗子

下面引用由fion08在 2005/06/24 09:13am 發表的內容：
姐姐仔:新鮮紫蘇在街市一些賣新鮮中草藥的草藥檔有賣,

例如那些街市

Emma

下面引用由懸壺子在 2005/06/24 07:45pm 發表的內容：
為什麼是壞人?

        

下面引用由小狗子在 2005/06/24 09:23pm 發表的內容：
例如那些街市  

嗯
狗子住哪區呀
回覆後告訴你