蘋果是肺部清道夫！

紫蝶兒

建議大家試看看！還有，中午吃不下飯時，
也可試試一粒蘋果加上一罐蕃茄汁！
應該會有不錯效果！
您是每天穿梭在大小車輛、吸滿一堆廢氣的機車騎士或行人？
您是忙著調理三餐、每天與廚房油煙戰鬥的家庭主婦？
您是不抽煙就無法解除壓力、缺乏創作靈感的癮君子？請吃顆蘋果吧！
一天一顆，才能讓自己有個「乾乾淨淨的肺」。
事實上，美國人本來就說：「每天吃顆蘋果、身體健康、不用找醫師」。
而「胸腔醫學」期刊的最新研究報告也指出，
每個星期吃五個以上的蘋果，就能夠讓肺部功能更健康。
英國研究人員針對2512位45-59歲男性進行呼吸測試，以了解這些人每秒可以吐出多少氣體。
研究人員則根據這些人的生活作息、飲食習慣、生病記錄進行分析，並在五年後，進行同樣的測試。
結果顯示，愛吃蘋果的男性，肺部功能確實保持得比較好，與不吃蘋果的男性相對照，愛吃蘋果的男性肺容積平均多出138毫升，雖然蘋果的保健功效這麼棒，但是卻不能阻止肺功能逐漸變差的問題。
研究人員的假設是：蘋果的類黃酮素抗氧化成份「quercetin」
能夠有效對抗空氣污染和抽煙的傷害，
由於這種成份在茶、洋蔥、紅酒當中也都存在，
因此也不排除這類食物能夠保護肺部的功效。
您還在猶豫要怎樣呼吸新鮮空氣嗎？
趕快來顆新鮮香脆的蘋果吧！

沈蓮舟

請問   
         番茄汁是市售的嗎.        
                                              謝謝

chm

Qoo12345678

健康飲料狂掃賣場，24樣品比一比，僅13件標茄紅素含量消基會：

喝兩、三瓶，已近每日鈉攝取量
      
       番茄汁因為含有茄紅素可以抗氧、防癌，最近成為健康飲料的新天后，紅色旋風橫掃賣場。中華民國消費者文教基金會昨天發表市售番茄汁調查，該會建議，「一多二少」（茄紅素多、鈉含量和熱量少）  是民眾選購番茄汁的健康指標。

        消基會在去年十一月、十二月調查二十四件番茄汁樣品，具抗氧化、防癌效果的茄紅素並不是規定標示項目，只有十三件樣品列出茄紅素含量；而為了口感好，業者多添加食鹽。

        榮總營養師、消基會食品委員會委員穆懷玲表示，衛生署建議每日鈉攝取量為兩千四百到兩千五百毫克，因還會食用其他鹽分類食物，則一天喝個兩、三瓶，就已接近一天的鈉攝取量。

        其中鈉含量最高的是台鳳番茄汁，每一百毫升有近兩百毫克鈉，每瓶三百五十毫升就有六百多毫克鈉，台鳳昨天發表聲明指出，該公司在近五年已逐步調淡含鹽量，而且另有「無鹽」的產品，其含鈉量是市售產品中第二低的。

        消基會建議，茄紅素屬於脂溶性，煮食時因其他食物含有油脂，食入後吸收率較佳，番茄汁較其他含糖飲料健康，擔心身材的人，最好選購不加糖、熱量低的番茄汁，消基會調查熱量最高的熱量，每一百毫升四十二大卡；最低的只有二十大卡，相差一倍。 消基會也警告消費者，包裝標示不添加鹽，未必表示含鈉量低，消費者選購時，不能只以是否添加食鹽作為依據。  
　
        營養專家建議，粉紅色葡萄柚、石榴、紅肉西瓜、木瓜也含有豐富的茄紅素，愈紅愈熟的番茄，茄紅素愈多，每一百公克的新鮮番茄約含零點八八到四點二毫克的茄紅素。至於花椰菜、葡萄、楊桃、蘋果也含有天然抗氧化劑，只喝熱門飲料不是唯一的保健之道。

[ Last edited by Qoo12345678 on 2005-10-20 at 08:59 PM ]

Qoo12345678

資料來源：消基會市售番茄汁調查表，13種有標示茄紅素含量商品。
註：茄紅素含量越高越好，鈉含量及熱量越低越好。


　

Qoo12345678

由於研究證實茄紅素可抗癌，使得市面上番茄汁大賣，長庚護專營養學講師蕭千祐表示，美國農業部曾做過一項調查，西瓜汁所含的茄紅素比番茄汁還多，不喜歡蕃茄口味的人，不妨改喝西瓜汁。

蕭千祐指出，很多水果都含有茄紅素，美國農業部曾以西瓜和蕃茄做比較，發現同等量的果汁，西瓜汁所含的茄紅素比蕃茄汁還多，蕭千祐說，蕃茄和西瓜的品種很多，每種品種所含的茄紅素不一樣，他不清楚美國是採用何種品種的西瓜，但是這項研究倒是給民眾另一種選擇參考，如果不想喝進太多納或熱量，西瓜汁是不錯的選擇。

不論是抗癌、美白還是減肥、顧身體，主打茄紅素的蕃茄飲料已成為飲料市場的當紅炸子雞。但營養專家們憂心的指出，天然的蕃茄本來是個好東西，但是現代人太講究效果，加上商業促銷推波助瀾，消費者「神化」或獨鍾某項食物，卻可能忽視了均衡飲食的原則。

振興醫院營養治療科營養師余璧如指出，隨著生活形態、與消費習慣的轉變，慢性病的威脅讓國人的飲食概念從最早的吃飽、吃好，進一步走向「吃出健康」，但近年來卻變成只要標榜健康，就有市場。

    余璧如說，蕃茄確實是一個好處多多的天然食品，但均衡飲食有其道理，過猶不及都不好。



水果如果打成果汁一定要馬上喝掉喔,不然至少要在30分鐘內喝掉,不然營養份氧化了,效果就大打折扣了!

ENMO

紅蘋果要比青蘋果優         
蘋果帶皮吃  營養會更加分    但是記得蘋果表皮要刷乾淨
或者用熱水泡個幾秒     因為業著為了美觀保鮮  
在蘋果外皮上上了層蠟     泡熱水則能融掉蠟
其實很多種蔬果的營養都藏在皮和仔仔裡頭
但是不正確的料理方式都將真正的營養所在浪費掉了
如冬瓜煮湯最好也連皮帶仔   加強去油解膩的功效\r
苦瓜的仔不只能退火  還有益氣強身的功效

cvb1124

那我要開始來吃蘋果了.本來是不碰的,