健康小百科 小孩不吃飯 中藥開胃健脾

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2005.11.02　 中國時報
蔡文興（台北市立聯合醫院中醫院區醫師）

現代小孩挑食厭食，餐桌上猶如媽媽與小孩子的戰爭，其實最令家長頭痛的一件事莫過於小孩不愛吃飯，挑食甚至厭食，媽媽在旁東哄西騙加懇求，每次一頓飯下來至少花上一小時或更久，從餐桌上轉戰到電視機前，非得等到媽媽弄得筋疲力竭才肯把這一餐吃完，這一類型的小孩體型較小，甚至面黃肌瘦。

嬰兒時期的神經發育最快，若是蛋白質或營養分攝取不足，將造成神經發育遲緩；幼兒時期每日攝取熱量有30%是供給成長、吃太少或營養不均衡會造成生長發育遲緩，免疫力也會下降。市區兒童普遍活動量不足的情況下，再加上長期飲用冰冷高糖分的飲料，往往造成偏食厭食的主因。

中醫對於小兒長期食慾不振，甚至拒食的症狀則歸類於厭食，時間一久可能使體重減輕，發育遲緩，精神疲憊，抗病力減弱；這屬於脾胃功能失調所引起，治療上以健脾為主，幫助消化為輔。健脾可使用小建中湯、理中湯、參苓白朮散等辨證治之。幫助消化中藥例如山楂可以幫助肉類消化，麥芽可以幫助穀類消化，這些都是日常生活中隨手可得的保健中藥。

值得一提的是，有些小朋友因為腸胃蠕動不良而引起的便秘也是造成厭食的原因，這時候應以健脾為主要手段，潤腸通便只是暫時的權宜之計，將脾胃功能復原則大便將自然通順。

除了利用中藥，進餐時要保持心情愉快則胃口大開；而適時使用「飢餓法」來糾正孩子的挑食，等到孩子餓了再讓他進食，這時孩子會覺得，原本不想吃的食物其實味道也不錯，慢慢地就適應了。當然，吃零食會影響正餐食慾，也應給予限制，而「天天五蔬果」保持大便通暢，孩子的胃口自然也會打開。


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2005.11.02　 中國時報

(許寶仁)

台北市立聯合醫院中醫院區醫師蔡文興表示，利用芳香健脾法，或做一道色香味俱全的兒童餐，例如九層塔炒蛋、乾薑三杯雞，或用番茄醬來調色調味，也可以讓小朋友的食慾較佳。

而配戴中藥香袋，將高良薑、青皮、陳皮、蒼朮、薄荷葉、蜀椒等中藥裝入香袋，配戴在小朋友胸前，不但醒脾開胃，還有預防感冒的功效。


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