冬蟲夏草

沈蓮舟

冬蟲夏草又叫蟲草，冬蟲草。

因為它在冬天是一條蟲，夏天地面部分又長得像一株小草，而藥材的形狀則是多蟲和草的複合体---在蟲子頭上長了一株草。

實際上是真菌的種子----子囊孢子生熟後，散落在土壤中，隨著雨水滲透到地下，遇到蟄居在土壤中的蟲草蝙輻蛾的幼蟲，在合適的條件下，就鑽進幼蟲体內，萌發成菌絲体，吸收幼多蟲体的營養，最後蟲体被菌絲体所充滿，只剩下一個完整的空殼，到第二年五月初，在寄主蟲的頭頂長出子囊菌的子座，五月中旬子座漸漸露出地面。所以說得精確一點，冬蟲夏草麥角菌科植物冬蟲夏草菌的子囊座及其寄生主蝙蝠蛾等的文蟲尼体的結合体。

或者說，冬蟲是一種受真菌感染而死已的蟲体，夏草是寄生的在蟲子頭上的真菌子座。冬蟲夏草正式作為藥物載入書典，是從清代吳儀洛出版的(本草從新)開始，指出冬蟲夏草的作用是(甘平保肺，益腎止血，化痰已勞嗽。)稍後出版的(本草綱目拾)一書也有這方面的記載。

據近年來出版的中草藥著作報道:冬夏草味甘性溫，具有益肺腎，補精髓，止血化痰等功能，主治虛勞咳血，陽痿遺精，盜汗虛喘，腰膝酸痛等症。


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資料來源
http://home.kimo.com.tw/alfred00kao/mainpage/worm.htm

冬蟲夏草的介紹   
  
冬蟲夏草，左為「夏草」右為「冬蟲」。
冬蟲夏草是中國獨有的名貴藥材，一直都是以宮廷補品而著名。「冬蟲」和「夏草」是否為同一種東西？或是兩個獨立的個體？如果是兩個獨立的個體，那麼它們之間的關係為何？為何中國的宮廷補品傳到歐洲，也成了皇室的補品？中醫師會告訴您，冬蟲夏草的三大療效是壯陽、治療氣喘及補腎，它的名氣響徹中西，絕非偶然。國內研究單位如何將它發展為藥用保健植物，甚至更進一步成為治療用的藥品？本文就冬蟲夏草的生態、生物活性、分離、培養等研究發展做一概述。

冬蟲夏草的歷史

冬蟲夏草又名天然蟲草、冬蟲草、夏草冬蟲等。正式有冬蟲夏草的記載，首見於西元八六三年《段成式隨筆》，其中提到「菌生于峰」的自然生態。 一七五七年吳儀洛所著的《本草從新》，及一七九五年趙學敏所著的《本草綱目拾遺》〈柳崖外篇〉中寫到：「冬蟲夏草，一物也，冬則為蟲，夏則為草……。」 一七二三年，法國人巴拉南自中國採集了冬蟲夏草標本帶回巴黎，之後又有英國人利維將其帶回倫敦。直到一八四二年，經真菌學專家伯克利的研究才知道「冬蟲夏草」是一種蟲草菌的子囊菌，寄生在蝙蝠蛾的幼蟲上所形成。在此之前，人們並不知道「冬蟲」和「夏草」是兩個不同的東西。 因此冬蟲和夏草的關係，類似《天龍八部》中的「虛竹」和他師父「吳崖子」的關係。當「虛竹」解開玲瓏棋局後，他的師父「吳崖子」就將70年的功力轉移到「虛竹」的體內。夏草是一種真菌，如同「虛竹」，真菌一旦進入「冬蟲」體內，就將「冬蟲」體內的營養轉成「夏草」的東西。比較「夏草」和「香菇」的差異性，其實兩者都是真菌，只是「夏草」是吃葷的，而「香菇」是吃素的，因為「夏草」是靠「冬蟲」，「香菇」是靠「朽木」來完成世代交替。

冬蟲夏草的生態

各位請猜猜看，「冬蟲」和「夏草」的關係，是「冬蟲」召蜂引蝶引來夏草，或是「夏草」拈花惹草去惹冬蟲呢？答案是「夏草」去招惹「冬蟲」。

冬蟲夏草的形成是「夏草」侵入蝙蝠蛾的幼蟲體內，並占據其體腔，以幼蟲的內臟為養料，滋生出無數新菌絲。菌絲交集在一起形成菌絲體，稱為子座。在秋末冰封前，子座由蟲體頭部長出，高約一公分，然後停止生長，在凍土中過冬；到了春天，氣溫逐漸升高，隨著雪溶，夏草的子座逐漸長出地面，時至九月下旬子座漸漸肥大，地下「冬蟲」已被啃食殆盡而死亡。 利用掃描式電子顯微鏡觀察「蟲草」的各個成長階段特徵，在生長初期，子座由乳頭狀子囊殼緊密鑲嵌排列而成，每個子囊殼直徑約100?120微米（一微米等於一百萬分之一米），橫切面為橢圓形。成熟蟲草的子座中心則因生長拉大而成空腔，內有疏鬆網狀菌絲，直徑約150?180微米。在子囊孢子階段，每一子囊孢子可萌發出1?3條分生孢子梗。最後，在僵蟲內可以發現許多蟲菌體，長約22微米，呈梭形。

因此在《本草從新》內敘述：冬蟲夏草囊子菌的子座出自寄生幼蟲的頭部，單生，細長如棒球棍狀，長4?11釐米；不育柄部長3?8釐米，直徑1.5?4毫米；上部為子座頭部，稍膨大，呈圓柱形，長 1.5?4釐米，褐色，除先端小部分外，密生多數子囊殼；子囊殼大部陷入子座中，先端突出於子座之外，呈卵形或橢圓形，長250?500微米，直徑80?200微米，每一子囊殼內有多數長條狀線形的子囊；每一子囊內有八個具有隔膜的子囊孢子。寄主為鱗翅目、鞘翅目等昆蟲的幼蟲，冬季菌絲侵入蟄居於土中的幼蟲體內，使蟲體充滿菌絲而死亡，夏季長出子座。 寄主及生長條件：寄主為蝙蝠蛾幼蟲，營地下生活，在地表下10?30釐米土中過冬，其中以地表下10釐米分布最多，地溫攝氏 3?9度，過冬期間不食；蟲草產地平均溫度為攝氏0.2?8度，地表平均溫度攝氏 4?9度，年降雨量556.7?651.3釐米，年日照2076.6?2541.2小時，年積雪46?86米。蟲草產量在五至十月占75?93％，與蟲草菌、寄主、氣溫、陽光等因素密切相關：一般分布在3,500?5,000米的高山區，且海拔越高，密度越大，質量越好。

蟲草產地主要分布在西藏、四川、青海、雲南、甘肅、貴州一帶。市面上的冬蟲夏草菌種據說有四百多種，由於蟲草的有性繁殖培育尚未完全成功，因此，哪一種菌種才是真正的冬蟲夏草菌種，有待進一步研究。 冬蟲夏草是一種蟲生真菌，現今仍依其形態為分類基礎，其分類地位如下：真菌界、真菌群 、子囊菌亞群、核菌綱、球殼菌目、麥角菌科、冬蟲夏草屬。

中醫書上的功效

《本草綱目》中未有記載，直到《本草從新》才開始有相關的內容，分別是《本草從新》中描述，冬蟲夏草有保肺益腎、止血化痰、治癆嗽功效；《本草綱目拾遺》指出它能益肺腎、補精髓、止血化痰；以及《中藥大辭典》中提到，其味甘酸、性平、氣香、入肺腎二經，可強壯、益肺腎、補虛損、益精氣、解毒、止血化痰。 改用今日的生命科學用語是：壯陽、治療氣喘及慢性肺部疾病、增強心臟功能、調節免疫、延緩或阻止腎臟病的惡化、性腺功能的調節、降血壓、抗病毒、抗癌及促進造血等。

近代醫學上的療效

對細胞免疫與體液免疫具雙向調節功能。其水抽提物可促進胸腺細胞有絲分裂，直接刺激Ｔ淋巴細胞增殖，與桃仁併用治療肝炎後肝硬化，可以增加淋巴細胞轉換率及自然殺手細胞功能；另一方面冬蟲夏草菌絲粉可抑制鼷鼠周邊白血球吞噬能力及脾淋巴細胞增殖，由冬蟲夏草抽出的成分及其衍生物，可以抑制淋巴細胞的增生，延長接受皮膚移植的大鼠生存時間。

冬蟲夏草甲醇萃取物更可抑制自然殺手細胞的細胞毒殺能力。可直接誘發胸腺上的抗原細胞增殖，並提高免疫球蛋白G、免疫球蛋白M的含量；對肝炎後肝硬化治療，具有抑制體液免疫的作用，降低免疫球蛋白G、免疫球蛋白A等的功能。 具抗腫瘤作用。在腹腔中注射冬蟲夏草抽提物CS-2，可有效降低鼷鼠肺臟上B16黑色素癌（melanoma）細胞聚落的形成，從冬蟲夏草或其同屬的近親中分離出多種多醣體，可抑制由體外植入小鼠腹部的腫瘤細胞生長；除了小鼠動物模式的體內實驗外，組織培養的體外模式也證明了，分離自冬蟲夏草的多醣體成分，可抑制U937血癌腫瘤細胞的生長，並促使其分化成具有巨噬細胞的特性。這些現象均顯示，冬蟲夏草的某些成分，具有抑制由體外植入之腫瘤細胞生長的作用。

在小鼠動物實驗模式中將路易氏肺臟腫瘤細胞，轉移至肝臟進行實驗，發現冬蟲夏草水層萃取液可以抑制路易氏肺臟腫瘤細胞轉移至肝臟的現象，這顯示冬蟲夏草除了抑制腫瘤生長外，尚可抑制腫瘤轉移。

冬蟲夏草的酒精抽提物，有調節心律不整、增強心臟收縮力、抑制人類血小板凝集、預防血栓發生的功效。至於它對肝、腎方面的作用，除冬蟲夏草可改善肝功能、使乙型肝炎表面抗原轉陰、提高血漿白蛋白、抑制丙種球蛋白產生，並調整免疫功能。將其與桃仁併用具抗纖維化的作用，近年來多用於治療肝炎後肝硬化；將健牠黴素（gentamycin）藥物與冬蟲夏草併用，可避免此藥對近端腎小管的損傷。此外，能對由康納黴素（kanamycin）藥物所誘發的腎毒性急性腎衰竭的大白鼠，提早恢復其腎功能，由冬蟲夏草所萃取出的H1-A化合物，可減緩血尿和蛋白尿的症狀。

此外，冬蟲夏草也可用於鎮咳止喘，治療慢性支氣管炎，過敏性鼻炎，抗衰老，調節固醇類賀爾蒙的生成及壯陽等方面。 了解了上述冬蟲夏草的藥理功能後，要如何吃才能得到療效？是否到餐廳裡吃各式的冬蟲夏草料理，就可以得到前述的各種功效呢？實際上每個藥理功能是由蟲草中各個不同的成分來擔任，而各個成分對水和油的溶解度不同；因此，如果我們使用油和醇（如甲醇或乙醇，甲醇有毒，抽取後必須除淨方可服用，乙醇就是酒精，換言之就是酒）來抽取，則蟲草的有效成分會隨油和醇不同的混合比例而有所差異。 在實驗室，通常是用醇和乙酸乙酯，依不同的濃度去取得蟲草中的各個成分。傳統中國醫學往往會教導人們要用幾分油幾分酒慢慢去燉，其目的就是要將具有治療效果的成分抽取出來。古人不知上述的化學原理，但是他們經由經驗和歸納得知抽取有效成分的方法。

冬蟲夏草菌的人工培養

冬蟲夏草菌是一種較嗜低溫的真菌，高溫會抑制其生長。由於自然生產的資源有限，年產量明顯逐年減少，目前已不敷市場的需求。因此，如何發展人工培養技術，以滿足市場的需求，事實上存在著一個極大的商機。 近年來，由於各方積極的研究，上述具藥理療效的化學成分或單純化合物已一一找出，可以作為人工培養的目標。

談到人工培養，第一件事就是菌株的選擇，雖然冬蟲夏草菌有四百多種，但是具有療效的只有十多種，此方面未來要靠分子生物學的技術來作分類，選擇種株。其次則是深層培養技術的開發，天然菌株有效成分的抽取率極低，產值很差，完全不符合商業開發的價值。既然有效成分已經知道，我們可以利用培養的技術進行改良，使菌株大量產出我們需要的有效成分。

由於冬蟲夏草菌株是吃葷的，因此培養基中要加入酵母水解物及碳源、氮源（例如魚粉、蛋白凍）。早期實驗室的培養方法為液態培養，但是為了增加工業產值，必須改成大型生物培養槽發酵培養。未來，一方面要找出冬蟲夏草菌絲體大量成長的最佳條件，另一方面要找出有效成分含量最高的理想培養條件，兩者的交集，就是可以提供增加商業產值的最佳狀態。 冬蟲夏草菌是一群古老而著名的昆蟲寄生菌，其中某些菌株為傳統名貴的中藥材，具有多種特殊的生物及藥理活性，市場需求甚大，極具開發潛力。如何成功地將其開發為功能性健康食品，以及更進一步開發成為藥品，是今後要努力的方向。

懸壺子

再附了圖文解說

懸壺子

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冬蟲夏草  
【科屬與藥用部分】本品為肉座菌科植物冬蟲夏草菌寄生於蝙蝠蛾科昆蟲綠蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲屍體。
【性味與歸經】甘，溫。入肺，腎經。
【功效】滋肺補腎，止血化痰。懸壺子按：資料僅供參考。
【臨床應用】用於肺虛咳血，腎虛陽痿等症。本品有滋肺陰，補腎陽的作用，為一種平補陰陽的藥物，民間有用本品單味煎服，作為病後調補之品。在臨床使用時也可配合補益藥同用，如治虛勞咳血，常與沙參、麥冬、生地等配合應用；治陽痿遺精，可與枸杞子、山萸肉、淮山藥等同用。
【處方用名】冬蟲夏草、冬蟲草、蟲草（洗淨，曬乾，或烘乾用）。
【一般用量與用法】一錢至三錢，煎服。
【文獻摘錄】《本草從新》：「保肺益腎，止血化痰，已勞嗽。」《本草綱目拾遺》：「以酒浸數枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功。」[/watermark]

懸壺子

[watermark]冬蟲夏草
  性味：甘平。
  功能：保肺益腎，止血化痰，已勞嗽。
  性狀：四川嘉定府所產者最佳，冬在土中，形似老蠶，有毛能動，至夏則毛出土上
        ，連身俱化為草，若不取，至冬則復化為蟲。[/watermark]

懸壺子

冬蟲夏草保肺、益腎、固肝、防癌{轉載，如有侵權！歡迎來信告知}

      近年來國人使用藥膳、食療及保健良品的風氣漸盛。以傳統藥膳或食療的方法進補，不僅可品嚐美味的食物，又具有增進身體健康的功能，但現代人因工作繁忙無暇準備各種食材，食品業者看準了市場需要而開發出相關食品取而代之，冬蟲夏草就是一個很好的例子。

       冬蟲夏草是中國傳統醫藥中的珍品，亦是昂負的滋補品。主要來自中國大陸的四川、青海、西藏、雲南等海拔3000-5000公尺的高原林地。天然生成的冬蟲夏草藥材是真菌中的冬蟲呈草菌寄生於鱗翅目蝙蝠蛾科昆蟲之幼蟲體而成。

         三天時冬蟲夏草菌孢子感染蛾的幼蟲，而蟲體內大量繁殖，到了冬天當蟲體內長滿菌絲體後，形成較硬的菌絲組織體，狀似僵硬的死蟲，故稱為「冬蟲」，即所謂的蟲體。次年春末三初時真菌由蟲體頭部長出一褐色棒狀的子座，其外觀像草芽，故稱為「夏草」即所謂的子實體。

         冬蟲夏草由於生長的地理環境限制，使得產量稀少，價格一直居高不下，因此市面上長有形狀相仿的偽品，如地蠶、蛹草、草石蠶等。簡易區分真偽的方法在於觀察其顏色是否為深褐色，聞起來是否有腥味，蟲體上方是否有子實體，且蟲體是否有腹足及環紋等。冬蟲夏草生藥材的一般化學成份似碳水化合物及粗蛋白為主。並含有粗纖維及脂肪，此外含豐富的氨基酸、維生素、微量元素及多醣類等，其具有功能性的成份主要是腺甘、蟲草素、甘露醇、多胺及多醣等。

         在許多中藥典籍中有關於冬蟲夏草來源、藥性、應用及主治功效之描述，其效用包括保肺、益腎、補精髓、止血及化痰等，這些功效多為古人經驗傳承下來的知識。目前許多科學研究以細胞或動物實驗證實冬蟲夏草生藥材的各種功效，例如，冬蟲夏草貝有降低高血醣及高三酸甘油脂，改善心律不整、促進血管擴張、降低血壓及改善動脈硬化現象等功能，這些問題是步入中年以後常見的疾病。

         值得注意的是研究指出冬蟲夏草具有抑制人類鼻咽癌細胞生長的作用，並有調節免疫及改善腎功能的效用。人體實驗結果更進一步指出冬蟲夏草可改善B型肝炎患者的肝功能。而至今仍未有長期使用冬蟲夏草會導致副作用的研究。

       現在市面上已可見到許多利用人工調配之培養基發酵而得的冬蟲夏草菌絲體。此種人工發酵菌絲體與天然生成冬蟲夏草以昆蟲為寄生的培養基成份不同，雖然所形成的菌絲體基本成份大致相同，但其生成過程的代謝產物，尤其是微量成份的種類及含量不盡相同，因此於功效方面仍須進一步探討。

  (摘自台灣日報  89.9.28)

懸壺子

神奇的冬蟲夏草  {轉載，如有侵權！歡迎來信告知}
資料來源：
http://www.tchaa.org.tw/u3/u34.htm

神奇冬蟲夏草是在眾多的中藥材中，較為珍貴的藥材之一，因它是真菌寄生在昆蟲體內，形成蟲菌結合體的植物。冬天埋在土中，表皮長毛，觸摸能動，形成有如蠶蟲，到了夏天則毛出土面半截化為草，若不收取，至冬天復化為蟲，因此有冬蟲夏草之稱。其產量頗為有限，因而在中藥材市場，價錢並不便宜。

　　冬蟲夏草主要產地在四川、西藏、青海、雲南、貴州等地。據中醫特種考試書籍「本草備要」記載，產自四川嘉定府的為最佳。但在目前市面上所販售的，產在西藏、青海一帶的蟲體較大，價錢當然也較為貴。其中又有「散蟲、把蟲」之分別。所謂散蟲，即一尾尾的分開，把蟲則八尾左右用紅繩捆成一小把，約四兩重又縛成一大把，同是冬蟲夏草，二種的價錢卻有天壤之別。

　　在中藥典籍的記載，冬蟲夏草性平味甘，入肺與腎經「A」所以有保肺益腎，止血化痰，已勞嗽的功效。一般來說，中藥舖大部分都用在「補腎明目(B)」為多，且與食品合燉作藥膳，對人體的保健，頗具功效。以筆者從書籍中研究及長期耳濡目染的經驗所得，如能配伍其他藥物，與適合某種病體的食物，功效更為顯著。如：

一、補腎明目---對腎水不足，或老化引起的二眼昏花，視力不良，或慢性腎功能衰弱，配合枸杞、黃精、久年熟地，加入食物的「九孔」或「淡水五島鮑魚」燉服。依據「本草備要」乙書；九孔鮑魚之類，能治青盲內障，所以，作藥膳燉時，對上述症狀，助益很大。

二、腎虛腰腳無力，骨筋酸痛---配合當歸、杜仲、淮七，放入少量小排骨或豬尾骨，加入少許米酒燉服。以中醫藥的學說「腎主骨(C)」骨有補骨的作用，雖沒科學的根據，但用現代醫學的分析來解釋，因骨髓中含有豐富的鈣質，對人體骨骼的發育及保健，大有補益。而少量的米酒用以活血榮筋，幫助血液循環，對減輕骨節酸痛也有助益。

三、腎水不足，陽氣衰弱----配合人蔘、鹿茸、蛤蚧、杜仲和羊肉燉食，以冬蟲夏草補腎虛，人蔘補「氣(D)」鹿茸生精補髓，養血助陽，並治一切虛損勞傷，蛤蚧強壯陽道，又得自羊肉益氣的助力，效果非常良好。
四、氣虛喘嗽或勞咳痰血----皆因肺腎二虛，如沒有表邪，可配合人蔘、麥冬、紅棗加入少許冰糖以潤肺，白水燉服。既是肺腎的虛弱，冬蟲夏草最為適宜，左以人蔘補氣止血，麥冬瀉肺臟的虛火，又能治嗽止血，可以說是此症保健的良藥。

五、冬蟲夏草與西洋蔘(粉光蔘)，配合紅棗，放三五片瘦肉用白水燉食，是清補上品，因西洋蔘能生津降火，對肺虛咳嗽，津液不足，以致口乾舌燥，虛而有火得體質，或對局部的過敏，如氣管、鼻子受氣候冷熱變化的影響，抵抗力不足發生的過敏現象，都非常適合，長期飲用，無副作用，效果絕佳。

六、消渴症(E)配用西洋蔘、淮山、黃耆、麥冬、天花粉，用白水沖泡或燉煮當茶喝，對糖尿引起的口渴，有很明顯的改善，也能減少尿液中的糖分，而消除倦態。

七、配用人蔘沖泡當茶喝，能大補肺中元氣，強化腎臟功能。依據大韓民國人蔘公社，近半年來對人蔘進行科學方面的研究，其效果不僅對於安靜中樞神經及動脈硬化症，有顯著的功效。且對於抑制癌細胞發育，逐漸證明具有特殊作用。而二相配合對癌細胞更有非常明顯的抑制作用。

　　由國立中國醫學研究所，研究中指出將冬蟲夏草的實體部分磨碎萃取主要成分後發現，其萃取物中的二種物質對癌細胞的生長有明顯抑制作用，因此可推斷其具有抗癌因子。此外，其實體的自然產物對腎臟某細胞的分裂亦有抑制作用，而該種細胞的分裂，常會引發腎臟組織的發炎反應，因此亦可證明冬蟲夏草，可保護腎臟不會受到免疫系統破壞所造成的傷害。

　　研究中藥的機構，認為冬蟲夏草具有抗癌的功效，很可能不只是空穴來風，根據國立中國醫藥研究所的科學研究顯示，從冬蟲夏草分離出的一種活性物質，具有抑制腫瘤細胞生長的作用，未來若通過動物實驗，有可能發展為抗癌新藥，運用於人類人體。

　　台北榮總醫學研究部醫師林青滿曾宣佈，他已在冬蟲夏草中找到一種活性成分，在動物實驗模式中，可以阻止亞洲地區最常見的原發性腎絲球疾病之一免疫球蛋白A腎炎的惡化，林青滿醫師與國立中國醫藥研究所副研究員郭育綺，在中華民國過敏及氣喘研究協會的一項專題演講中指出，在實驗室中分離出的抗腫瘤細胞生長作用活性化物質，是從冬蟲夏草中草頭部的子實體部萃取出來，命名為CS-HIA。這種活性物質對血癌、肺癌、腎臟癌及B細胞淋巴瘤細胞都有抑制作用。

　　維護腎功能的中西醫藥結合療法目前受到二岸醫學界的重視，多項相關研究曾在台灣醫學會發表。大陸浙江省中醫學院第二附屬醫院醫師王永欽，將含有清氣行瘀、泄濁解毒的中藥介入洗腎透析液中進行血液淨化，初步發現能清除代謝廢物及尿毒素，降低尿毒氮，尿酸等，改善終末期腎病患者的症狀，療效優於只用腹膜透析液進行血液透析的患者。如此看來，洗腎用中藥，在不久的將來，可能會研究出冬蟲夏草，可改善終末期腎病患者的福音。

　　冬蟲夏草對本文所述的保健作用，獲有良好的成果，但平時仍需注意飲食及運動，對疾病的治療必須經醫師診察，依醫師處方指示使用，如此才能獲得健康的保障。

註：A.藥之為物，取其形性氣質進入臟腑經絡，使療效達其病所。
註：B.中醫治病，採用五行相生，母子相應之義，如：腎為肝之母，腎水壯盛，肝木
　　　即茂盛。目為肝之竅，肝臟旺盛之氣通於目，眼睛則自然明亮。
註：C.腎臟主宰骨骼的發育及成長
註：D.指臟腑的活動能立即飲食攝入的營養不斷滋生的活力。
註：E.即糖尿病，
　　　中醫也稱為「下消」。

作者：王來明

作者：中華民國中藥商業同業公會全國聯合會 常務監事、監事召集人
簡介：台北市中藥商業同業公會 常務監事

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冬蟲夏草   {轉載，如有侵權！歡迎來信告知}

作者﹕景天
資料來源：
http://www.epochtimes.com.tw/bt/5/11/22/n1128745.htm
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【大紀元11月22日訊】
[來源] 本品始載於《本草從新》。為麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體。主產四川、西藏、青海、雲南等地。
[采收炮製] 初夏子座出土，孢子未發散時挖取。曬至6?7成干，除去似纖維狀的附著物的雜質，曬乾或低溫乾燥。生用。

[商品規格] 商品按產地分有爐草(四川打箭爐集散)、灌草(四川灌縣產)、滇草(滇西所產)，以爐草質量最佳。有按大小檔分：蟲草王、散蟲草、把蟲草三等。以蟲體完整，肥壯，堅實，色黃，子座短佳。

[性狀特點] 由蟲體及頭部長出的子實體相連而成。蟲體形如蠶，長3?5厘米，粗約0.3?0.8厘米。外表土黃至黃棕色，偶棕褐色，粗糙，環紋明顯，近頭部環紋較細，共有20?30條環紋，全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，以中部4對最明顯。頭部黃紅色，尾如蠶尾。質脆，易折斷，斷面略平坦，白色略發黃。子實體深棕色至棕褐色，細長，圓柱形，一般比蟲體長，長4?8厘米，粗約3毫米，表面有細小縱向皺紋，頂部稍膨大。質柔韌，折斷面纖維狀，黃白色，氣微腥，味淡。

[主要成分] 本品含粗蛋白，其水解產物為谷氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、組氨酸等。還分離出蟲草酸、D甘露醇、甘露醇、半乳甘露聚糖及多種微量元素。尚含有脂肪、粗纖維、糖類等。

[藥理作用] 冬蟲夏草有平喘作用，對離體豚鼠支氣管平滑肌有明顯擴張作用，且能增強腎上腺素的作用；可明顯改善腎衰患者的腎功能狀態和提高細胞免疫功能，從尿蛋白定量、血清肌酐及病理學幾方面證明對大鼠實驗性Heymann腎炎有效；有減慢心率，降血壓，抗實驗性心律失常及抗心肌缺血缺氧，抑制血栓形成，降低膽固醇、甘油三酯等作用；還有抗癌、抗菌、抗病毒、抗炎、抗放射及鎮靜、祛痰、平喘等作用。

[性味歸經] 甘，平。歸肺、腎經。

[功效應用] 益腎壯陽，補肺平喘，止血化瘀。主治腎虛腰痛，陽痿遺精，久咳虛喘，勞嗽痰血。

[用法用量] 煎湯或燉服，5?10g。【中國食療網】
(http://www.dajiyuan.com)

11/22/2005 2:46:33 PM

Emma

香港有時會有新鮮的冬蟲夏草出售的
Emma也吃過
很爽脆的

GordonWu

Originally posted by Emma at 2005-12-2 12:52 PM:
香港有時會有新鮮的冬蟲夏草出售的
Emma也吃過
很爽脆的

怎會有新鮮的冬蟲草！是假貨耶！

沈蓮舟

感謝  懸壺版主 詳細說明.

前些時 買到了內放鉛條蟲草....

ㄧ時心有所感,

故而勞請  版主補充不足之部分.

GordonWu

據聞，採冬蟲草是很破壞環境的！

Emma

Originally posted by GordonWu at 2005-12-2 01:03 PM:




怎會有新鮮的冬蟲草！是假貨耶！

不是假貨
象蟲白色的

懸壺子

大陸買冬蟲夏草要注意 黑心假貨猖獗   {轉載，如有侵權！歡迎來信告知}

http://www.epochtimes.com.tw/bt/5/10/13/n1084145.htm
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【大紀元10月13日報導】(中央社記者林於國香港十三日電) 大陸廣州市藥品市場中藥材假劣產品氾濫，據報導，有黑心藥販用麵粉、石膏、黃花菜來炮製名貴的冬蟲夏草出售牟利。
廣州日報報導，清平中藥材專業市場管理辦主任陳桂基說，中藥材假冒問題嚴重，今年三月，有來自湖南和江西的藥販子到廣州推銷冬蟲夏草，報出來的價格每公斤只要二萬元人民幣，比正常價便宜一半。

經調查發現，這批貨實際是由蠶蛾、蛹蟲草等製成的假冬蟲夏草，幾乎沒有療效。最惡劣的是將已提取有效成分的空殼冬蟲夏草填麵粉等東西冒充。

另外，在一百八十一批補腎壯陽中藥中，有十八批添加威爾剛陽痿藥成分，而且劑量為人體承受標準的三倍，對病人的生命健康造成很大威脅。

10/13/2005 12:25:30 PM