年終尾牙 注意事項 健康飲酒 別呼乾啦!

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2005.12.21　 中國時報
◎何一成（書田診所家醫科主任）


    又到了年終尾牙，為了增進氣氛，尾牙宴中常會喝酒助興，在酒精鬆弛情緒的作用下，不僅拉近了彼此的距離，若能適量的飲酒，則可享受樂趣又不損健康。

    我們時常會看到或聽到「喝酒不開車、開車不喝酒」的警語，這是因為酒精會使人喜歡冒險而開快車，但卻又對車速沒什麼感覺，遇到緊急狀況時反應會較慢，而容易發生車禍。


    ★少量才安全

    有研究發現，健康的人喝少量的酒可增加血液循環，使好的膽固醇上升讓血管暢通，但不可過量，如酒精濃度12％的葡萄酒一天不可超過100c.c.，酒精度4％的啤酒一天不可超過300c.c.，否則對心血管或肝臟均有害。有高血壓、心血管疾病或糖尿病的人，葡萄酒每天不可超過50c.c.，因為酒精主要在肝臟中代謝，因此，有肝臟發炎者則應滴酒不沾。

    ★不要空腹喝

    不要一邊喝酒一邊喝茶，因為茶葉中咖啡因有提神的作用，會使自己誤以為沒喝醉，而喝的更多。另外，不要空腹喝酒，喝酒前可先吃些肉類，因為其中的蛋白質與脂肪會與酒精結合，讓酒精較不刺激胃，也較不易被吸收，先 喝些飲料也可稀釋酒精延緩吸收。

    喝酒之後，可多喝水及果汁幫助酒精新陳代謝、促進腎臟排除酒精，但喝茶無法解酒反而會使情緒亢奮，無法入眠，而影響第二天工作。

    ★別喝酒又喝茶

    一項研究指出，先喝酒再喝茶，造成手抖的情形會加劇，做事的錯誤率比單純喝酒更高，隔日早晨也較容易頭痛。喝酒之後也不可服用安眠藥，因為兩者加成作用後，會有生命的危險。

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2005.12.21　 中國時報
何一成


    男女對酒精的反應不同，了解這些對健康飲酒也是很重要的。

    女性喝酒比較容易醉，但是要看是那一種酒，一研究指出，若喝酒精濃度5％的酒，男女血中的酒精濃度相同，若喝濃度10％以上的酒，則女性血中的酒精濃度會明顯高於男性，這是因為女性的胃分解酒精的能力較差，而男性的胃中有較多分解烈酒的酵素。


    雖然女性比男性容易醉但酒醒的較快，這是因為女性的肝臟佔身體的比例較男性大，因此清除體內酒精的速度比男性快了33％。但若過量飲酒，女性發生肝病的機率會高於男性，這與肝臟代謝酒精較快及女性荷爾蒙有關。

    女性如果酗酒造成的心肌病變會較嚴重，心臟收縮能力也會逐漸減弱。女性過量飲酒造成的腦部萎縮也比男性嚴重，一項研究指出，雌鼠腦部排除酒精的速度比雄鼠快15％，但在處理酒精時腦部也同時受到了損害。

    怕胖的女性要注意了，一項研究指出，女性較易把酒精轉變成脂肪，是男性的3倍，因此女性飲酒較易造成腹部脂肪囤積。

    酗酒會導致貧血及高血壓，男性則比女性嚴重。女性飲酒後較能降低焦慮，但男性有時反而會增強焦慮。

    男性較易酗酒鬧事，一項研究指出，以假人給予喝酒的人電擊挑釁，若是低度的刺激，男性較具攻擊性，高度的刺激，男女性則具同等攻擊性。攻擊的對象也有選擇性，美國一項研究，男性酒醉後較易攻擊男性，女性則無差異。

    喝酒取暖 愈喝愈冷

    天冷時，有人利用喝酒來取暖，其實這是不正確的，因為酒精使皮膚血管擴張，反而使體溫喪失，若醉倒在戶外很容易發生意外。且喝酒後不可立刻到寒冷的室外，應稍微休息並穿上外套再出去，這是因為突然接觸到冷空氣會使血管收縮血壓飆高，可能誘發心肌梗塞或腦中風。

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2005.12.21　 中國時報
曾靖華


    酒精對身體產生多少影響，是決定於人體血液中酒精濃度，而血液內酒精濃度會隨著酒精含量、喝酒速度、飲者體重和肝臟功能而有所不同。

    一般而言，酒精對人體的影響是直接而快速的，因為酒精在胃中可直接被吸收，且快速進入血液並分布全身，喝酒後1﹣2小時內，人體血液中的酒精濃度就會達到高峰。

    再加上喝酒後，人的反應會變慢、行動不穩、判斷力會減低；再喝多一點就會造成視力模糊、語無倫次，甚至惡心或嘔吐的現象。

    酒喝多了如果想靠喝茶、咖啡、吃解酒糖、服用解酒藥來加速醒酒，其實這些方法都是沒有用的，因為人體90％以上的酒精是靠肝臟分解，而肝臟平均一小時只能分解8﹣10克的酒精，相當於半瓶啤酒的酒精含量。

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2005.12.21　 中國時報
本報訊


    近年來政府不斷加強喝酒不開車的觀念，國內酒後開車的肇事率仍居高不下，所以在年終尾牙時，常看到警察馬路邊攔車做酒測，如果駕駛呼氣酒精濃度達0.25mg/L時，就算是酒駕了。至於喝多少酒才會達到酒駕的上限會因人而異，但一般與體重成正比。

    例如：以一個體重70公斤的人為例，喝下2瓶啤氣，呼氣酒精濃度就可能超過標準的0.25mg/L。


    計算方式

    一瓶600c.c.酒精濃度4.5％的啤酒，純酒精含量為27c.c.。
    →600ccＸ4.5％=27c.c.
    呼氣酒精濃度達0.25mg/L的飲酒量（純酒精c.c.數）
    =體重（kg）×0.8