『 多吃咖哩預防老人癡呆 』

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多吃咖哩預防老人癡呆

預防癡呆研究顯示，咖哩中的調味料-「薑黃」可以降低罹患老人癡呆症的機率，而這也解釋了為什麼印度的老人很少罹患老人癡呆症。


加州大學的研究人員解釋道：老人癡呆症又稱阿滋海默症，這種疾病的起因是由於澱粉蛋白質阻塞堆積於腦部，而研究顯示，薑黃可以降低這種阻塞的情形。


先前的研究就已經指出，居住在印度的老人在全世界罹患老人癡呆症的病患中僅占百分之一，而且這些患病者的年紀都在六十五歲以上。


這樣的結果在當時原因尚且不明，不過現在獲得了合理的解釋。


研究人員表示，咖哩中的薑黃長久以來就是飲食及藥用的植物，同時它也是很棒的抗氧化劑及消炎藥。


在實驗中，研究人員餵食中年的老鼠食用薑黃，然後再注射澱粉質到老鼠腦內，結果發現薑黃可以降低細胞間神經元相接處，β澱粉質及蛋白質的堆積。


因為細胞間神經元的相接處正是掌管記憶力的重要地方，因此這個地方只要沒有遭受澱粉的堆積，就可以降低老人癡呆症的罹患率。


專家表示，目前研究結果還需經過進一步的人體測試。


因為薑黃具有消炎及抗氧化的功能，未來將可以運用在許多疾病的治療上。


除此之外，印度料理中常用的植物如迷迭香及生薑，裡頭所含迷迭香酸、香草醛及薑酮，可能也與薑黃一般有同樣的功效，所以想要頭腦健康，偶爾不妨來頓印度料理。

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增強記憶力、預防老人癡呆的「健腦湯」
增強記憶力，預防腦部退化的一個小秘方。

我們可以用

天麻二錢、川芎二錢、益智仁二錢、胡桃仁五錢，

這四樣東西燉冰糖來喝，他就可以增強記憶力，預防腦部退化的功效。我們仔細來分析成分，

天麻可以祛風醒腦治頭暈；

川芎可以活血、通竅治頭痛；

益智仁可以健脾益智，

胡桃仁則有豐富的維生素ECAB1B2，不飽和脂肪酸、鈣、醣、鐵成分，並且含有卵磷脂，是腦神經傳遞的必要元素，

所以對長期從事腦力工作或熬夜的人來說，是一種非常好的食物。銀髮朋友們除了應該注意身體要健康多運動之外，每個人最怕也就是腦子不靈光，所以希望大家要記住這個小秘笈，頭腦不靈光的問題就不用擔心了

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喫蔥蒜可防老年性痴呆

營養保健專家向腦力勞動者推薦了兩種不起眼的食物--蔥和蒜，兩者中都含有名為“前列腺素A”物質，
其舒展小血管，促進血液循環，降低血壓，
可使大腦保持靈活甚至更活躍。

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葛根有擴張冠狀動脈、腦血管的作用，
田七活血化瘀，
兩藥合用可防止老人痴呆症，
葛根的涼性可制約田七之燥性

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老人癡呆症新希望 - 六味地黃丸　

「老 人 癡 呆 症 」在 西 方 醫 學 範 疇 至 今 並 無 有 效 醫 治 的 處 方 。 而 過 去 一 般 中 藥 方 劑 對 老 人 癡 呆 症 的 臨 床 用 藥 ， 多 以 補 氣 寧 神 、 促 進 腦 血 液 流 通 、 防 止 或 減 少 腦 動 脈 硬 化 及 腦 血 栓 形 成 為 主 。 用 藥 亦 多 用 滋 腎 養 陰 、 溫 腎 壯 陽 等 補 腎 藥 。

「 六 味 地 黃 丸 」一 直 以 來 都 是 名 列 中 國 十 大 名 方 之 一 ， 是 中 國 有 數 的 補 肝 腎 名 方 之 一 ， 中 醫 師 一 般 用 它 來 治 療 「肝 腎 不 足 」病 人 。 只 是 較 早 前 台 灣 《 聯 合 報 》報 道 ， 台 灣 大 學 附 屬 醫 院 一 肝 硬 化 病 人 ， 在 服 用 「 六 味 地 黃 丸 」 處 方 後 ， 導 致 食 道 靜 脈 瘤 破 裂 ， 並 大 量 出 血 。 這 一 事 件 令 一 般 人 對 此 名 方 產 生 了 懷 疑 。 惟 近 日 一 項 動 物 實 驗 研 究 卻 顯 示 ， 「 六 味 地 黃 丸 」 具 有 抗 衰 老 及 抗 氧 化 作 用 ， 對 老 人 癡 呆 症 有 某 程 度 療 效 ， 且 有 助 增 強 記 憶 。

具 抗 衰 老 及 抗 氧 化 功 效

現 今 西 醫 醫 學 衰 老 論 中 已 證 實 ， 衰 老 與 記 憶 能 力 減 退 有 關 。

據 中 央 社 報 道 ， 台 灣 中 醫 藥 委 員 會 針 對 老 人 癡 呆 症 ， 請 中 國 醫 藥 學 院 教 授 謝 明 村 研 究 「 六 味 地 黃 丸 」 獲 初 步 成 果 。

研 究 員 從 中 醫 補 養 類 方 劑 中 選 用 主 治 「 腎 怯 ， 神 不 足 」 的 「 六 味 地 黃 丸 」 ， 發 現「 六 味 地 黃 丸 」 具 抗 衰 老 及 抗 氧 化 作 用 ； 研 究 還 進 行 一 系 列 小 白 鼠 動 物 實 驗 ， 結 果 顯 示 「 六 味 地 黃 丸 」 藥 物 可 誘 發 改 善 學 習 記 憶 障 礙 ， 並 有 助 增 強 記 憶 ， 給 藥 時 間 愈 長 ， 藥 效 愈 明 顯 。