美研究：薑可殺卵巢癌細胞

小小兔

「薑」除具有止嘔及控制發炎症狀外，不少女士亦喜歡在月事期間，將薑切片沖調「薑水」以紓解苦痛。據美國密西根大學一項研究發現，原來薑還可有效殺死卵巢癌細胞。不過，有研究員指，若廣泛用薑來製藥，仍需作出更多的研究及實驗。有關研究早前在美國癌症研究協會會議中發表。

美國密西根大學綜合癌症中心產科與婦科學助理教授廖蕾貝佳表示，將薑粉溶液放在卵巢細胞培養菌中測試時，發現薑分別以兩種方式殺死卵巢癌細胞。第一種稱為「凋亡」，即細胞自我摧毀自行「自殺」；第二種是癌細胞自噬，即癌細胞自己消化自己。

薑沒有副作用

廖教授指出，大部分卵巢癌患者最終會發展成復發性疾病，並會對標準的化學療法產生抗藥性。但若薑可令卵巢癌細胞透過自噬方式「自殺」，將可防止患者對化學療法產生抗藥性。

她又表示，薑沒有明顯的副作用，及易於處理。

另外，研究又發現，辣椒中含辛辣成分的複合物，能使胰線瘤縮小。

研究屬起步階段

廖教授指，有關研究只利用研究室培養皿裡的癌細胞作測試，屬起步階段，但研究人員將進一步嘗試在動物身上進行測試。

不過，廖教授亦表明，目前離使用薑在癌症病患者身上進行測試，仍然有一段距離。

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