橘 子 汁 減 患 肝 癌 風 險

阿童木

日 本 京 都 府 立 醫 科 大 學 的 兩 項 研 究 發 現 ， 吃 橘 子 （ 細 橙 ， Mandarins ） 有 助 減 低 患 上 肝 癌 、 心 血 管 疾 病 、 中 風 和 糖 尿 病 ； 這 主 要 是 橘 子 含 類 胡 蘿 蔔 素 （ Carotenoids ） ， 可 以 減 低 患 上 肝 炎 、 動 脈 硬 化 等 疾 病 的 機 率 ； 而 飲 用 橘 子 汁 則 可 令 慢 性 病 毒 性 肝 炎 患 者 減 低 演 變 成 為 肝 癌 患 者 的 風 險 。 研 究 人 員 強 調 同 類 研 究 會 再 進 行 5 年 ， 藉 以 收 集 更 多 數 據 作 分 析 及 加 以 驗 證 。  

阿童木

國 柑 橘 具 防 癌 作 用  
　　日本的研究發現，中國柑橘原來具有預防癌症、心臟病及糖尿病的功效，可以大大減低患上肝癌、心臟病、中風及糖尿病的風險。

　　英國《獨立報》報道，在日本進行的兩項研究均發現中國柑橘有上述好處。其中一項研究由國家果樹科學研究院進行，該院在靜岡縣的三日市調查了一千零七十三名大量進食柑橘的居民。結果發現，他們的血液樣本含有的化學物質，可以減低患上肝癌、動脈硬化及糖尿病的機會。

　　上述研究發現，令到柑橘呈橙色的維他命A化合物─胡蘿蔔素，起到這種對健康有益的作用。日本另一項研究亦顯示，常飲柑橘汁可以減低慢性病毒性肝炎患者最終演變成肝癌的機會。

　　在第二項研究中，京都縣醫  
學大學對三十名病毒性肝炎患者進行研究，每人每天都飲一次含胡蘿蔔素及柑橘汁的飲料。一年後，這些患者無人演變成肝癌。另外四十五名沒有飲用相關飲料的患者中，則有百分之八點九人患上肝癌。

　　但研究人員指出，仍要花五年時間進行更多研究，以碓定柑橘的上述功效。而英國心臟基金會護士羅斯說，有關研究進一步證實所有蔬果對身體有益，應該多點進食。
2006/9/12