水 果 含 齒 垢 分 解 物

阿童木

日 本 花 王 保 健 研 究 所 的 研 究 發 現 ， 水 果 、 蘑 菇 、 醬 油 、 味 噌 和 葡 萄 酒 有 一 種 名 為 「 赤 藻 糖 醇 」 （ Erythritol ） 的 糖 類 ， 不 止 不 會 增 加 蛀 牙 風 險 ， 反 而 可 助 分 解 引 致 蛀 牙 或 口 臭 的 齒 垢 。 研 究 人 員 將 赤 藻 糖 醇 水 溶 液 淋 在 齒 垢 上 ， 以 模 擬 刷 牙 引 發 水 流 的 超 音 波 接 觸 時 ， 齒 垢 即 會 剝 落 ， 與 沒 有 淋 上 赤 藻 糖 醇 水 溶 液 的 對 比 組 ， 齒 垢 只 減 少 三 分 一 。 赤 藻 糖 醇 可 滲 入 連 殺 菌 劑 也 無 法 滲 入 的 齒 垢 內 部 ， 令 細 菌 間 的 結 合 變 得 鬆 散 而 易 於 清 除 。

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