哈 佛 研 究 證 有 助 延 長 癡 肥 鼠 壽 命 紅 酒 抗 衰 老

阿童木

肥 ， 可 以 「 肥 死 人 」 ， 所 以 科 學 家 近 年 最 擔 心 全 球 癡 肥 病 疫 。 但 肥 ， 現 在 可 能 「 肥 不 死 人 」 ， 因 為 美 國 著 名 的 哈 佛 大 學 醫 院 （ Harvard Medical School ） 研 究 發 現 ， 紅 酒 含 有 一 種 叫 白 藜 蘆 醇 （ resveratrol ） 的 分 子 ， 可 令 癡 肥 老 鼠 肥 得 健 康 ， 甚 至 可 以 延 年 益 壽 。 科 學 家 寄 望 ， 白 藜 蘆 醇 可 能 就 是 人 類 找 了 十 萬 年 也 找 不 到 的 抗 衰 老 「 聖 杯 」 。

今 次 研 究 由 哈 佛 大 學 醫 學 院 和 全 國 老 年 研 究 所 科 學 家 一 起 進 行 ， 他 們 將 老 鼠 分 成 三 組 實 驗 。 第 一 組 老 鼠 標 準 飲 食 。 第 二 組 專 吃 高 卡 路 里 的 垃 圾 食 物 （ junk food ） 。 第 三 組 則 吃 含 有 高 劑 量 白 藜 蘆 醇 的 垃 圾 食 品 。

餵 食 白 藜 蘆 醇 　 死 亡 率 降 31%

經 過 一 年 後 ， 科 學 家 發 現 ， 只 吃 垃 圾 食 物 的 第 二 組 老 鼠 ， 全 部 變 成 癡 肥 ， 更 出 現 連 串 健 康 問 題 ， 包 括 肝 臟 膨 脹 、 有 糖 尿 病 和 心 臟 病 的 症 狀 ， 易 早 死 ； 吃 含 有 高 劑 量 白 藜 蘆 醇 的 垃 圾 食 品 的 第 三 組 老 鼠 ， 同 樣 變 得 癡 肥 ， 但 仍 保 持 健 康 ， 因 癡 肥 致 命 的 死 亡 率 下 降 31% ， 活 動 能 力 和 靈 敏 度 仍 跟 普 通 老 鼠 相 若 ， 最 重 要 是 壽 命 也 延 長 了 15% 。

「 是 對 付 老 化 研 究 的 『 聖 杯 』 」

一 直 以 來 ， 科 學 界 都 相 信 ， 有 喝 紅 酒 習 慣 的 法 國 人 吃 盡 美 食 ， 罹 患 心 血 管 病 的 人 卻 不 多 ， 就 可 能 與 白 藜 蘆 醇 有 關 。 科 學 家 更 早 已 進 行 實 驗 ， 證 實 白 藜 蘆 醇 確 實 延 長 了 酵 母 、 蠕 蟲 、 魚 和 果 蠅 的 壽 命 。 但 哈 佛 和 全 國 老 年 研 究 所 今 次 用 老 鼠 實 驗 ， 才 首 次 證 明 白 藜 蘆 醇 也 有 延 長 哺 乳 類 動 物 壽 命 的 功 效 。 負 責 這 項 研 究 的 哈 佛 大 學 辛 克 萊 （ David A. Sinclair ） 博 士 指 出 ， 老 鼠 的 基 因 ， 比 起 酵 母 、 蠕 蟲 、 魚 和 果 蠅 的 基 因 ， 更 接 近 人 類 ， 因 此 若 對 人 類 進 行 同 類 測 試 ， 也 可 能 得 出 類 似 結 果 ， 不 會 有 甚 麼 不 良 副 作 用 。 他 更 說 ： 「 若 我 們 的 研 究 結 果 正 確 ， 那 代 表 人 們 不 用 限 制 食 量 ， 也 得 到 限 制 食 量 帶 來 的 好 處 ， 這 是 對 付 老 化 研 究 中 的 『 聖 杯 』 。 」 不 過 ， 始 終 是 老 鼠 實 驗 ， 美 國 杜 克 大 學 （ Duke University ） 研 究 員 艾 森 遜 （ Howard Eisenson ） 就 警 告 ， 研 究 未 必 適 應 在 人 類 身 上 。 因 為 一 個 重 68 公 斤 的 人 ， 每 天 要 飲 750 至 1,500 瓶 紅 酒 ， 才 能 攝 取 相 當 於 實 驗 中 癡 肥 老 鼠 所 攝 取 的 白 藜 蘆 醇 高 劑 量 。 但 飲 那 麼 多 紅 酒 ， 肝 不 硬 化 才 怪 。 全 國 老 年 研 究 所 所 長 霍 茲 （ Richard Hodes ） 就 說 ， 人 們 不 要 因 為 這 項 初 步 研 究 而 過 早 服 用 白 藜 蘆 醇 丸 。 他 以 維 他 命 丸 為 例 ， 適 當 攝 取 維 他 命 對 身 體 有 益 ， 但 攝 取 得 太 多 就 適 得 其 反 ， 所 以 應 待 醫 學 界 訂 出 安 全 攝 取 量 後 才 服 用 。

阿童木

隨著一聲新年到，『富神爺爺』看顧您了，
你獲得了『富神爺爺』贈送現金2757個美元。

令 人 老 得 更 健 康 」 醫 生 親 試 藥

[被過濾的廣告] 雖 然 有 專 家 指 ， 以 白 藜 蘆 醇 延 壽 仍 在 試 驗 階 段 ， 並 難 保 這 物 質 會 為 人 體 帶 來 副 作 用 。 不 過 ， 帶 領 這 項 研 究 的 辛 克 萊 （ David A. Sinclair ） 醫 生 懶 理 ， 以 身 試 藥 。 他 對 白 藜 蘆 醇 充 滿 信 心 ： 「 人 類 經 過 10 萬 年 的 努 力 終 於 找 到 了 抗 衰 老 藥 物 ， 而 且 這 種 藥 能 令 人 老 得 更 健 康 。 」

定 期 體 檢 暫 無 副 作 用

辛 克 萊 在 多 年 前 已 開 始 每 日 服 用 白 藜 蘆 醇 ， 但 拒 絕 透 露 藥 物 來 源 ， 只 說 劑 量 比 用 在 實 驗 老 鼠 身 上 少 。 為 免 所 服 的 白 藜 蘆 醇 內 附 有 害 雜 質 ， 他 定 期 檢 查 身 體 和 新 陳 代 謝 情 況 ， 至 今 未 發 現 副 作 用 。 他 的 妻 子 、 父 母 和 過 半 數 的 實 驗 室 工 作 人 員 也 聽 他 勸 告 一 起 服 用 。 研 究 員 之 一 、 來 自 美 國 加 州 大 學 三 藩 市 分 校 的 凱 尼 恩 （ Cynthia Kenyon ） 表 示 自 己 一 向 行 事 謹 慎 ， 但 也 打 算 服 用 白 藜 蘆 醇 。 美 國 布 朗 大 學 的 分 子 生 物 研 究 專 家 赫 爾 方 （ Stephen L. Helfand ） 也 說 : 「 我 勸 母 親 服 用 白 藜 蘆 醇 ， 還 四 出 為 她 找 藥 。 」 辛 克 萊 更 已 成 立 了 Sirtris Pharmaceuticals ， 手 研 究 白 藜 蘆 醇 的 改 良 版 ， 希 望 可 以 加 強 效 能 ， 並 幫 助 糖 尿 病 人 。 Longevinex 是 目 前 少 數 有 售 白 藜 蘆 醇 的 公 司 之 一 ， 旗 下 一 種 紅 酒 提 煉 藥 丸 內 含 一 定 份 量 的 白 藜 蘆 醇 ， 聲 稱 每 顆 等 於 148 至 458 毫 升 的 上 佳 紅 酒 。

阿童木

長 壽 秘 訣 ： 日 睡 9 小 時 　 傷 心 要 喊

長 壽 的 秘 訣 就 是 活 得 健 康 和 快 樂 。 南 韓 大 學 今 年 曾 調 查 國 內 人 瑞 的 生 活 習 慣 ， 指 出 長 壽 秘 訣 在 於 每 天 平 均 睡 9.2 小 時 ， 三 餐 定 時 ， 多 菜 少 肉 ， 蔬 菜 和 肉 類 比 例 是 87% 對 13% 。 除 了 有 良 好 的 生 活 習 慣 ， 也 要 保 持 心 境 開 朗 。 多 做 善 事 ， 助 人 助 己 ； 夫 妻 相 處 和 睦 當 然 能 夠 保 持 開 懷 。 遇 到 不 開 心 的 事 要 盡 情 哭 泣 ， 鬱 結 抒 解 了 ， 自 然 延 年 益 壽 。 美 國 芝 加 哥 大 學 老 化 中 心 也 透 過 族 譜 研 究 ， 發 現 母 親 在 25 歲 前 產 子 ， 子 女 活 到 100 歲 的 機 會 可 以 增 加 一 倍 ， 但 原 因 未 明 。

金 銀 婆 婆 成 日 本 國 寶

現 時 仍 健 在 的 最 長 壽 人 瑞 ， 是 美 國 田 納 西 州 114 歲 的 黑 人 婆 婆 博 登 （ Elizabeth Bolden ） 。 但 要 數 出 名 ， 當 屬 日 本 孖 生 姊 妹 金 銀 婆 婆 ─ 成 田 金 和 蟹 江 銀 ， 她 們 在 1892 年 8 月 1 日 出 生 ， 極 受 國 民 歡 迎 ， 永 遠 掛 大 大 笑 容 ， 成 為 日 本 國 寶 ， 兩 人 分 別 於 2000 年 及 2001 年 辭 世 。 還 有 一 個 人 瑞 們 經 常 提 到 長 壽 秘 方 ， 就 是 永 不 言 休 ， 保 持 勞 動 ， 身 心 都 充 滿 活 力 。

阿童木

藜 蘆 醇 屬 抗 菌 性 物 質

白 藜 蘆 醇 （ resveratrol ） 是 一 種 在 桑 葚 、 花 生 、 葡 萄 等 幾 十 種 植 物 中 找 到 的 多 酚 類 植 物 抗 毒 素 （ polyphenolic phytoalexin ） ， 是 植 物 在 遭 受 病 原 菌 侵 襲 時 ， 產 生 的 抗 菌 性 物 質 ， 其 中 以 紅 提 果 皮 的 含 量 最 高 。 治 療 肝 、 心 、 血 管 疾 病 的 中 藥 虎 杖 中 亦 有 。 研 究 發 現 ， 白 藜 蘆 醇 可 活 化 Sirtuin 蛋 白 質 ─ ─ 科 學 家 相 信 這 種 蛋 白 質 ， 能 夠 保 護 可 對 抗 衰 老 引 起 的 損 害 和 疾 病 的 細 胞 ， 白 藜 蘆 醇 能 夠 令 果 蠅 和 蠕 蟲 生 命 延 長 達 30 ％ ， 令 魚 延 壽 60 ％ 。 研 究 亦 顯 示 白 藜 蘆 醇 可 干 擾 癌 變 全 部 三 個 階 段 （ 動 、 促 進 和 演 進 ） ， 科 學 家 仍 在 研 究 其 抗 癌 作 用 。