健康你我他》五穀粥加水果，過個養生年

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【聯合報?黃翊豪?嘉市東區】 2007.02.06 02:59 am

  
曾有大年初一暴飲暴食而腹瀉，卻找不到醫師的慘痛經驗，不但活受罪，連假期也泡湯。由於求醫不便，我家春節飲食比平日更注意。

除夕夜，捨棄傳統不健康的大魚大肉，改用全是青菜、菇類的素食火鍋，湯底則是自製的昆布湯，取其清淡爽口。同樣具圍爐意義，用富含纖維且易於消化的食材，不讓除夕的大餐折磨腸胃至隔年。

早餐吃自己熬煮的五穀粥，再配上一杯不加糖的豆漿，是我家多年的習慣。吃五穀粥不會發胖且能瘦小腹，但易餓，豆漿含纖維又止飢，剛好互補，春節期間每天早上，我們仍會堅持吃五穀粥。

中晚餐自煮或外食，畢竟是過年嘛！偶爾選擇外食，沾沾年節喜氣，也讓辛勤一年的妻休息，但仍以清淡為主，避開高油脂油炸食物。

過年前另一大事是採購水果，我們在年前去果菜市場買整箱的蘋果、柑橘及棗子，「每天一顆蘋果，醫師遠離我！」是我家座右銘。

清淡飲食加上水果加持，讓我家人春節健康百分百。

沈蓮舟

有理

謝謝提供

今年打算如此做