節日暴食 胃酸倒流突襲

Kiu Fung

節日暴食 胃酸倒流突襲

生活壓力加上食無定時，令腸胃病成為都市人常見疾病之一。
　　特別於過時過節期間，市民少不免大吃大喝一番，加上傳統賀年食物大都油膩、高脂，容易加重胃部負擔，引起腸胃不適，當中尤以胃酸倒流最為常見。
　　據估計香港約有六十萬人患有胃酸倒流，但不少患者卻不曾察覺，以至在放縱食慾後病情加劇，才懂得求診。
　　要預防就得改善日常飲食習慣。

　　腸胃及肝臟專科醫生姚志謙指出，根據過往經驗，每逢新年過後，因胃酸倒流引起不適的求診個案都會增加，這相信與市民暴飲暴食，以及賀年食物過分油膩有關。「油膩食物引致胃酸分泌增加，而體內脂肪過多，則會加重胃部及腹部壓力，故肥胖人士較常見有胃酸倒流。」另一方面，新年期間飲食不定時，太夜進食，都會令病情惡化，「當食物在胃部內未及消化便仰臥睡覺，容易引起胃脹，增加括約肌鬆弛的機會。」

　　胃酸倒流近年備受醫學界關注，皆因本港患者有不斷上升趨勢，成為常見都市病之一。姚醫生表示，港人飲食西化，多進食高脂油膩食物，加上夜食夜睡，均成為胃酸倒流的誘因。姚醫生表示，胃酸倒流是由於食道連接胃部的下食道括約肌經常鬆弛，未能發揮守門口的作用，令胃酸倒流進入食道。由於食道沒有黏膜保護，胃酸直接令食道受損，更有機會導致食道炎、食道潰瘍出血，甚至引起食道癌的癌前病變，增加患癌的風險。

　　徵狀相同易誤診
　　胃酸倒流的典型徵狀是心口如火燒般灼痛，另有可能出現心胸痛、口水分泌增多，以及感到有酸味從胃部湧上來等徵狀。可是，有很多人都不懂得分辨胃酸倒流與心臟病    引起的心胸痛，「不少市民因心胸痛而不斷作心臟檢查，到最後才發現原來是胃酸倒流，以致延誤診治。」姚醫生解釋，心臟疾病引起的心痛，通常於運動後出現，很少會處於靜止狀態下發生（除非是很嚴重的心臟病）。胃酸倒流的心胸痛，則大部分於飯後及仰臥時出現；由於胃酸倒流的病徵與很多其他疾病相似，故市民如有懷疑，應向醫生查詢，醫生可透過胃鏡檢查，從而作出正確判斷。
　　■姚志謙醫生表示，不少胃酸倒流患者因為忽視病徵而延誤診治，引致食道出現潰傷。
　　■進食時不宜過快或過量。
　　■肥胖會加劇胃部壓力，保持苗條身形，有助預防胃酸倒流。

養胃冷知識
1. 精神壓力過大也可引起胃痛，有研究顯示，人們一旦情緒緊張，壓力過大時，胃腸道的功能就會大受影響；放鬆精神，適量紓緩壓力，胃部不適也可大大減輕。
2. 可多吃健脾養胃的食物，如蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、豬瘦肉、牛肉及雞肉等。人參、茯苓、黃蓍、白朮、甘草等，則具補益脾胃之效，製成藥膳效果更佳。
3. 嘗試於飯後、睡前自我按摩，用雙手以肚臍為中心順時針輕力按摩。

健康飲食守則
1. 每次進食最好達七至八成飽，避免過飽加重胃部負擔。
2. 少食多餐，餐與餐之間可以水果等健康小食補充體能，但不宜過多，保持正餐按正常分量進食，避免「餐大餐細」。
3. 減慢進食速度，有助控制進食分量及體重，減輕對胃部造成的壓力。
4. 餐後休息十五至三十分鐘，宜散步忌坐下，避免餐後立即工作或進行劇烈運動。
5. 盡量戒掉吃消夜習慣，睡前兩至三小時勿進食；如必須食消夜，切忌進食即食麵及曲奇等飽滯食物，米粉或梳打餅較佳。
6. 小心控制體重，遠離油膩食物，飲食宜清淡，避免因過胖令胃部受壓而引致胃酸倒流。

　　治療方法知多啲
　　胃酸倒流困擾不少都市人，但此非不治之症，只要及早確診及接受治療，便可大大紓緩徵狀。治療胃酸倒=A