米的聯想

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《窗下思潮》米的聯想

2008/8/6 | 作者：岑逸飛

  
米像珍珠，柴像桂木，這樣的日子又重臨了，生活日益艱難啊！

一個「米」字，令人有很多聯想。我首先想到這是一個長度單位。一米（一公尺）相當於三市尺或大約三點二八呎。但區區一個長度單位，也有學問。

「米制」始於何時？始於一七八九年法國大革命兩年後，當時的法國科學家拉格朗日（J. Louis Lagrange）當選為法國度量衡委員會主席，將經過巴黎的子午線周長一象限的一千萬分之一定為「一米」。只是如何測量地球子午線的長度，就大費周章了。當時法國天文學家德朗布爾（J.B.Joseph Delambre）和梅尚（P.F.Andre Mechain），決定接受此一艱苦任務，約定從巴黎出發，背向而行，德朗布爾向北走，到達巴黎東北的敦克爾克（Dunkerque）；而梅尚則向南走，前往西班牙的巴塞隆納。兩人在六年後才抵達目的地，然後開始測量彼此間距離，最後通過測量數據進行計算，才得出一米長度有多少。雖然這次測量，日後仍有修正，但已足以說明一米長度得來不易。「米」作為長度單位，是英文meter的翻譯，而真正中文的「米」，作為量詞，只是喻極少的量，猶如點滴。

杜甫《秋興八首》之七有「波漂菰米沉雲黑，露冷蓮房墜粉紅」之句，「菰」是淺水沼澤的多年生草本植物，其果實便是「菰米」。詩人以大量菰米漂浮如陰雲密佈；以蓮房花蒂褪落如墜粉紅，描述荒涼冷落的喟嘆。而這菰米大小，長約一至一點五厘米（公分），直徑一至二毫米。

「米」作為量詞，又令人想起「米粒之珠」這句成語，比喻弱小細微的東西。金庸武俠小說便常提到：「米粒之珠，也放光華」，指江湖大俠譏笑無名小卒不自量力，有如米粒大小的珠子竟在價值連城的夜明珠前班門弄斧。

究竟米粒有多大？在書法上，也有「米粒之珠」，以俗稱的「龜筆」寫成，稱為「微書」。台灣苗栗縣的書法家章厚倫，去年七月，便曾展出其「現代章體字」，以三個多月時間抄錄《古文觀止》全本共十一萬六千字，字字都是零點三厘米見方的正楷，寫成十點五米長軸，據說會登錄入金氏世界紀錄（又譯健力士世界紀錄）大全。

由「米粒之珠」說到更小的「奈米」，那是「毫微米」，英文nanometer(nm)的音譯，字首的nano在希臘文原意是「侏儒」，其長度是一米的十億分之一。將一奈米的物體放在乒乓球上，有如把一個乒乓球放在地球上。將nanometer譯為「奈米」，確是神來之筆。納者，海納百川，有容乃大；米者，米粒之珠。米粒之珠，光華雖然微小，但匯集一起，也形成耀眼星空。

再看「米」這個中文字。它是漢字的一個部首，從「米」的字，例如粕、粟、粱、粳、粺、糟、糠等，都與稻穀或糧食有關。「米」的本義是穀物和其他植物子實去殼後的子實，是個象形字，其甲骨文的字形有如米粒瑣碎縱橫之狀。《說文》解釋「米」是粟實，象禾實之形。稻子、黍子、高粱等去了皮的都叫米，如大米、小米，即使如米粒大小的東西都叫米，如花生米、蝦米等。

與米相連的詞可多呢，經營糧食買賣的商店叫米行或米舖，用大米磨製成漿並製成薄片狀的粉叫米粉，製成線狀的叫米線，用米煮成的飯叫米飯，淘米水是米泔，米的細糠是米糠，用米釀製的酒是米酒，用米製成的醋叫米醋。

「米」字最好的涵義，恐怕是將「米」字拆開像「八十八」，中國傳統形容長壽，七十七歲是喜壽，八十八歲是米壽，九十九歲是白壽，一百零八歲是茶壽。人能活到米壽，也該心滿意足了，不用再期待白壽、茶壽吧。

總而言之，「米」與人們生活息息相關，有很多與米相關的食品，如米飯、飯糰、壽司、湯圓、粽子、蘿蔔糕以至香港人俗稱的「米黃」，指白粥。然而品嘗米的食品，可不要忘記小時候讀唐詩李紳的《憫農詩》：「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」

此詩寫炎炎烈日下農民的田間勞動，當人們端起飯碗，有誰珍惜碗裡的飯食，每一粒都是農民辛勤工作換回的果實？由此詩又令人想到朱柏廬《治家格言》所說：「一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。」小時候長輩教導，吃飯時碗內飯粒要吃得乾乾淨淨，才懂得惜福。

如今米價越來越貴，「粒粒皆辛苦」變成「粒粒皆是錢」。隨著越南和印度相繼限制大米出口，令泰國米在國際市場供不應求，價格持續攀升，而香港大米入口，泰國米占九成以上，港人都要吃貴米。香港俗語說有「米」即是有錢，名副其實了。成語「米珠薪桂」，米像珍珠，柴像桂木，形容物價昂貴，這樣的日子又重臨了，生活日益艱難啊！

（《讀者文摘》八月號）

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閒讀擷秀》　飯之味 在百味之上

2008/8/5 | 作者：菲爾


　稻米在商朝已成為中國人的主要糧食。相傳倉頡造字，就有米糧文字。禾為稻之苗，米為稻之實，禾、米都是漢字部首。目前中國也是世上最大的稻米生產國，占全世界總產量的百分之三十。

歷代傳頌的《三字經》寫道：「稻粱菽，麥黍稷，此六穀，人所食。」寥寥數字，雖然簡單，但意思明白，內涵豐富，說明稻米地位非凡，是六穀之首。

自古以來，種稻米在中國這個農業國，是非常主要的行業。李紳的《憫農詩》：「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」流傳千古。此詩用簡單的文字，說明種植稻米的辛勞，也鼓勵人們愛惜米糧，言簡意賅。

杜甫在《憶昔》寫過：「憶昔開元全盛日，小邑猶藏萬家室。稻米流脂粟米白，公私倉廩俱豐實。」說明開元盛世時的盛唐，一個小村莊都有萬戶家庭，不論公家還是私家都很富裕。這首詩也告訴讀者，在唐代稻米已是主要的糧食。

在《紅樓夢》裏，賈元春回家省親時命賈府的兄弟姐妹們為大觀園題詩。賈寶玉賈元春寄予厚望，一個人要做四首律詩。林黛玉代他題了其中一首《杏帘在望》：「杏帘招客飲，在望有山莊。菱荇鵝兒水，桑榆燕子梁。一畦春韭熱，十里稻花香。盛世無饑餒，何須耕織忙。」把大觀園裡點綴景色的田園景致寫得一片太平盛世，被元春評為四首作品內最佳。

清代的文學家、也是美食學家，袁枚，曾說過：「飯之味在百味之上，知味遇有好飯，不必用菜。」可見如果有好的米飯，淨吃米飯就夠滿足，連菜都不用了。中國歷史上，產於湖南江永縣、洋縣的香稻是被歷代視為珍品的好米，也是非常珍貴的貢品，被稱作「貢米」。

假如不能淨吃米飯，那麼可以試試宋代大文豪蘇軾發明一種叫做東坡湯的青菜湯：用兩層鍋，上鍋放了米飯在菜湯上蒸，下面的湯有白菜、蘿蔔、油菜根、芥菜，下鍋之前洗好後放點薑片，這麼一來，飯菜可以同時蒸熟，方便又省錢。

稻米作為中國人，乃至亞洲人的主食已久，對它的文學價值有點認識，在吃飯的時候，肯定也特別香呢。

joyinjoy

原帖由 csw 於 2008-8-7 11:27 AM 發表。
閒讀擷秀》　飯之味 在百味之上

2008/8/5 | 作者：菲爾


　稻米在商朝已成為中國人的主要糧食。相傳倉頡造字，就有米糧文字。禾為稻之苗，米為稻之實，禾、米都是漢字部首。目前中國也是世上最大的稻 ...

嗯，鱼也喜欢吃饭，小时候一口饭可以吃一小时，被妈妈外婆打~~~~~~~

小狗子

原帖由 csw 於 2008-8-7 11:26 AM 發表。
李紳的《憫農詩》：「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」流傳千古。此詩用簡單的文字，說明種植稻米的辛勞 ...

遇上 旱 澇 風災整季辛勞付之流水  

原帖由 csw 於 2008-8-7 11:26 AM 發表。
小時候長輩教導，吃飯時碗內飯粒要吃得乾乾淨淨，才懂得惜福。
...

小時長輩除教導米糧得來不易要珍惜，還要恐嚇的說：碗內吃剩飯粒，長大會嫁/娶 ''  豆皮 '' 老公?老婆．

小狗子

原帖由 joyinjoy 於 2008-8-7 12:46 PM 發表。



嗯，鱼也喜欢吃饭，小时候一口饭可以吃一小时，被妈妈外婆打~~~~~~~

外婆手拿著飯碗，從後追著魚滿屋走．．．．．．？

joyinjoy

原帖由 小狗子 於 2008-8-7 01:56 PM 發表。



遇上 旱 澇 風災整季辛勞付之流水  








小時長輩除教導米糧得來不易要珍惜，還要恐嚇的說：碗內吃剩飯粒，長大會嫁/娶 ''  豆皮 '' 老公?老婆．

偶一剩饭，外公和妈妈就开始说粒粒皆辛苦了~~~~~

原帖由 小狗子 於 2008-8-7 01:59 PM 發表。

外婆手拿著飯碗，從後追著魚滿屋走．．．．．．？

才没有呢，鱼坐着，外婆喂饭，偶觉得饭嚼上半个小时后，会甜甜的很好吃，就不喜欢咽下去，而且吃下一口还有一口，吃不完的，所以嘴巴塞满饭也不咽下。外婆妈妈只好哄着"外星人来啦，老虎来啦，火车来啦。。。"，等鱼一开心把嘴张开，再把饭塞下。

现在鱼的小侄女2岁，吃饭也是个大问题，一顿饭要喂上1个小时，鱼看着都麻烦，长辈偏偏说:"虽然吃的慢，但也比鱼好多了。"

csw

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茶壽

相期以茶

　馮友蘭與金岳霖同庚。1983年，兩位老 先生在做88歲“米壽”（米字拆開是八十八）時，馮友蘭寫了兩副對聯，一副給自己，一副送金岳霖。

給自己的一副是：“何止于米，相期以茶；胸懷四化，意寄 三松。”

意思是不能止于“米壽”，期望能活到“茶壽”
（茶壽：是108歲，“茶”字上面“卄”是二十，下面也可拆為八十八），我為國家四化的實現而努力， 意寄陶淵明撫松而徘徊的境界，並不計較現實的得失，意境很高遠。

給金岳霖的對聯是：“何止于米，相期以茶；論高白馬，道超青牛。”

前兩句同，後兩句是對金 嶽霖邏輯和論道方面的讚歎：
論辯比公孫龍的“白馬非馬”論要高；論道超過騎著青牛的老子。

2
~ 稻稈香 茶壽編織溫暖滿人間 ~

國內在50-60年代盛行養鳥風潮，居家、店舖飼養各類鳥如十姊妹販售盛極一時。利用稻稈編成鳥巢提供做為孵育之用，由50年代景氣漸進攀昇至民國58年(1969年)前後，鳥市崩盤而一落千丈，一切商機歸於平靜。回顧終年從事農務辛苦的老公，能夠弄個熱呼呼的濃茶即時提供給他喝，該有多好。於是宋陳大妹(民前24年1887年生)經由鄰居謝海鳳先生的建議，仿法雲寺人初編鳥籠雛型再加以改進。靈感起初來自鳥類自築巢穴，和人為仿編以稻稈為材料的稻稈鳥巢，當年(1967年)80歲高齡的長者，用心為夫君宋春回編出第一個以稻稈為素材的茶壺保溫巢，距今2003年，36年前，推出24小時保溫效果，是重要的一項突破，成為第一位編織保溫巢的始祖。

喝「茶」長「壽」有益健康，因而命名叫「茶壽」。稻稈是農村生活產業不可或缺的，早期農村必用的素材。編織稻稈鳥巢替代自然鳥巢，演進成為保溫的茶壽，是農村生活見證的最佳例子。

csw

外婆妈妈只好哄着"外星人来啦，老虎来啦，火车来啦。。。"



棍棒出孝子~~棒子來了

joyinjoy

原帖由 csw 於 2008-8-8 12:40 PM 發表。
外婆妈妈只好哄着"外星人来啦，老虎来啦，火车来啦。。。"



棍棒出孝子~~棒子來了

ht ...

haha,鱼爸爸不打鱼的，鱼妈妈只有在鱼小时候骗人的时候打鱼。

棍棒底下未必出孝子啊。

joyinjoy

原帖由 王大花 於 2008-8-8 03:57 PM 發表。

牛爸爸，牛爸爸，打杀了奴家也么哥。

幸亏牛先生不是我爸爸，否则以村妇的疯野性格，为了要约束行为举止，牛爸爸肯定要逼我缠足不可。

哈哈，鱼知道一个MM，父母逼婚，一气之下跑去米国读PHD乐，然后N年不回家，把父母气坏了~~~~

csw

『打』的涵義

打開學習視野~~打下學習基礎

計畫到長大~~而非長大再計畫，
走一步算一步~沒有全盤佈局觀念的棋手，下不出人生好棋。


海倫·凱勒

她在19個月大的時候突然患了急性腦炎，從此失去了聽覺和視覺。但是她仍然努力的保持著和外界的聯繫，運用自己的手語和家庭成員交流。但是，隨著年歲的增長，這樣的交流不再能滿足她，她的脾氣開始變的暴躁。全家人對她的狀況都很擔憂。海倫6歲時，在其家庭醫生的協助下，她的父母邀請柏金斯盲人學校的蘇利文老師作為海倫·凱勒的啟蒙導師。

得遇良師

蘇利文老師十分有愛心，她首先瞭解海倫的脾氣，與她建立互信的關係，再耐心的教導海倫手語，讓她能與別人溝通。其後再教導海倫用手指點字以及基本的生活禮儀。在經過一番訓練後，她父母在她10歲時聘請了霍勒斯曼學校的莎拉·傅樂瓦老師教導其說話，而海倫最終亦學會了說話。對於一個失明和失聰的人來說，這是十分艱巨的事情。在父母和蘇利文老師的悉心教導下，海倫對世界改觀，開始努力向學，認真做人。也學習運用觸覺去感受週遭的事事物物。

名垂青史

海倫·凱勒享年87歲。而在她死後，因為她堅強的意志和卓越的貢獻感動了全世界，各地人民都開展了紀念她的活動。有人曾如此評價她：「海倫·凱勒是人類的驕傲，是我們學習的榜樣，相信眾多的有疾病而聾、啞、盲的人都能在黑暗中找到光明」。



聾、啞、盲的海倫·凱勒在老師~父母~社會福利資源協助下，可以如同正常人學習~生活~貢獻所學，名垂青史。

一位不適任的英文教師，卻可以將正常普通學生，變成口不能說~眼看不通~耳聽不懂的聾、啞、盲生理障礙版的海倫·凱勒。

體罰打掉學習意願，打擊學習信心，口語羞辱責罵，更是倒足胃口。惡性循環，是三輸的局面。恨鐵不能成鋼的，用技術配合設備~煉鐵才能成鋼的。

meng764

謝謝大家，米是第二日常必需品，珍惜．