《中壢仁海宮圓醮》校園配合吃素 外籍學童也說讚

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中壢市新明國小配合仁海宮齋戒吃素，學生都說素食營養午餐也很好吃。（記者沈繼昌攝）

〔記者沈繼昌?中壢報導〕

中壢市仁海宮圓醮慶典，全巿茹素5天。中壢市新明國小營養午餐也改採素食，有2位來自俄羅斯的女學生卜莉娜、唐可娜也跟著吃素食營養午餐，吃得津津有味。校長張榮源說，事前都與學生家長溝通過，家長都很支持。

五年級的卜莉娜與四年級的唐可娜是姊妹，在5年前隨著到中央大學擔任太空遙測研究員的父母來台，2人進入新明國小唸書。

5年下來兩姊妹都能說一口流利中文，而她倆的父母說中文就沒2人流利。

卜莉娜說，營養午餐吃素食很不錯，不會太油膩，她們爸媽都沒意見，俄羅斯菜餚原本就比較清淡，姊妹倆都能適應呀。

學校營養午餐吃素食會不會營養不良？張榮源說，學校營養午餐找營養師設計素食營養午餐，營養成分絕對不輸給葷食。以昨天營養午餐為例，芥菜炒蒟蒻、炒豆芽菜、素肉燥與番茄蔬菜湯，水果則是聖女小番茄，雖然少了葷食，但增加蔬菜與水果，營養應該足夠，學校也自這個學期開始，每週一推出一次素食營養午餐，師生與家長反應都不錯。

老師︰學生與家長都支持

卜莉娜的導師黃嘉貞說，5天的齋戒期間，扣除今、明2天假日，實際上學生僅有3天吃素食，學生與家長都支持且配合這項重要民俗慶典，即使俄羅斯籍姊妹父母也能認同，還表示是入境隨俗。

除了新明國小外，配合圓醮茹素的學校還有中壢市林森、中平2國小。