世界最貴牛肉麵！ 華爾街日報訪台灣味

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世界最貴牛肉麵！　華爾街日報訪台灣味

更新日期:2010/12/26 17:42 廖芳潔
   要選台灣美食，牛肉麵一定榜上有名，現在有一家牛肉麵，賣到上了美國超有影響力的報紙，華爾街日報，標題寫著「全世界最貴的麵」，一碗最高價1萬台幣，美國大報越洋採訪，連老闆都嚇了一跳。
香醇濃厚的台灣牛肉麵，名揚海外，連每天有2千萬讀者的美國華爾街日報，都來報導，斗大的標題寫著「全世界最貴的麵」，寫著這家在台北東區的牛肉麵，一碗要價324美金，等於台幣1萬元，是全世界最貴的牛肉麵。
華爾街日報介紹的，就是這一碗，五塊上等和牛肉，熬煮超過24小時的高湯，跟功夫麵條。記者：「這就是一碗1萬元的？」老闆王聰源：「對，1萬元。」
用牛骨、牛腩熬煮的高湯，又濃又香，牛肉種類五花八門，有油花分佈均勻、入口即化的和牛，有被老闆形容為每一塊不一樣，幾乎是藝術創作的牛腱，還有牛筋、肋條等等不同等級，一碗麵的價格最低2百，最高要價1萬。
香港遊客：「很清淡，我覺得很…我喜歡。」
過了中午用餐時間，上門的都是觀光客，捧著旅遊書慕名而來，原本只是全台北最貴，現在被美國大報報導，成了全世界最貴，老闆也很意外。王聰源：「他來採訪我，我是很驚訝，喔，累死了，照2張照片照了3個多鐘頭。」
其實在美國之前，法國連續20年的米其林三星名廚，日本米其林三星主廚神田裕行，都是這家牛肉麵店的座上賓，道地台灣味，用美食跟世界交流。

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台灣美食

terminatorzenon

这样的价钱，晚辈没哪个本事，吃不下
哈哈哈......