(轉)飯後不刷牙 口腔酸度 更甚酸雨

許袁

飯後不刷牙 口腔酸度 更甚酸雨

更新日期:2011/06/17 04:21
記者魏怡嘉?台北報導

用餐完畢，如果不刷牙，口腔酸鹼值PH小於4，比酸雨酸鹼值PH5還酸，即便吃白飯及水果也一樣；牙醫師表示，飯後10分鐘是潔牙黃金時間，一定要把握，但如果要刷牙，一定要先漱口後再刷，避免在酸性口腔環境中刷牙，更傷害牙齒。


台大醫院假牙贗復科主治醫師簡玉婷表示，民眾日常飲食多數都是屬於酸性，用餐完畢食物殘渣留在口腔，PH值迅速下滑，酸鹼值可降低約至PH4，比酸雨還酸，雖然早、晚刷牙清潔已成為現代人普遍的衛生習慣，但許多上班族因為工作時間長、壓力大，而不斷吃零食、喝咖啡、吃消夜，進食後的口腔酸性隨之提高。


嚴重者口腔酸性程度甚至超越酸雨，口腔長期維持在酸性危險狀態，如同對細菌門戶大開，將可能導致牙齒嚴重脫鈣，甚至造成蛀牙。


一位從事業務工作的曾小姐，就因為上班工作壓力大，除了三餐之外，平常還喜歡喝飲料、吃零食，口腔長期處於酸性狀態卻不自知，也沒有意識到餐後保健口腔的重要性，造成嚴重蛀牙，目前正花費數十萬元做植牙與矯正，備極辛苦治療過程一度讓她每天做惡夢，後來醫師警告，每次吃完東西後一定要記得漱口及刷牙，她才知道飯後潔牙的重要性。


飯後十分鐘 潔牙黃金時間


簡玉婷指出，要避免口中出現比酸雨還酸的危機，就是要記得掌握「黃金10分鐘」原則，由於餐飲後的10分鐘為口腔酸性的高峰期，酸性會破壞口腔健康，最好每次吃完東西後就刷牙，即便只是吃白飯或是水果後也要記得刷牙，才能保持牙齒健康。

許袁

http://web1.nsc.gov.tw/fp.aspx?ctNode=40&xItem=8223&mp=1

茶葉的保健功效

作者：陳英玲 行政院農業委員會茶業改良場

張貼日期：2005/7/6

茶葉的保健功效

作者：陳英玲 行政院農業委員會茶業改良場

張貼日期：2005/7/6

茶葉的保健功效
茶葉的成分

近代，由於物理、化學及醫藥科技的進步，對茶葉內容物及其對人體的生理功效，有許多突破性的發現與了解，部分實驗結果與古代藥書的記載不謀而合。如今已確認飲茶和飲用他種飲料最大的不同，在於喝茶的同時，我們一併攝入了茶湯中許多對人體有益的機能性成分，如果有良好的飲食習慣、正常的作息及適度的運動，並配合長期飲茶，可以改善並增進身體的健康，這也是提倡「飲茶」的最大目的。

茶葉中的水溶性物質約占茶葉乾重的 35％，如以標準泡茶法（3 克茶沖泡 150 毫升沸水，浸泡 5 分鐘）沖泡 3 次，約可溶出茶中 60％ 的可溶成分。以飲用第一泡茶為例，喝一杯茶可攝取兒茶素類約 10 ~ 70 毫克、咖啡因約 40 毫克、游離胺基酸約 5 毫克、以及多種礦物質約 30 毫克。

茶的營養價值主要來自茶葉中所含的維生素和礦物質，它可供給維生素 B1 及 B2、葉酸、菸鹼酸、生物素和肌醇等，綠茶並可以供給維生素Ｃ。維生素Ｅ及Ｋ因不溶於熱水，因此喝茶無法攝取維生素Ｅ及Ｋ。

此外，茶葉中富含可溶性礦物質，約占乾重的 5 ~ 6％，其中 60 ~ 70％ 是可溶於熱水的，因此茶湯屬於一種鹼性飲料，灰分鹼度是 9.40，可幫助體液維持鹼性，保持身體的健康。茶雖然也含有游離胺基酸及醣類等人體所需的營養分，但其含量與我們主食所攝取的量相比時，可說是微不足道。

茶葉的保健成分較重要的有氟、咖啡因、兒茶素類和 γ-胺基丁酸等四種。

氟：乾茶中約含有 150 ~ 300 ppm 的氟，在茶葉沖泡過程中氟以 1 ppm 左右的濃度緩緩釋出，使經常喝茶的人不易蛀牙。

咖啡因：咖啡因是一種中樞神經的刺激物，也是支氣管的和緩擴張劑，具有利尿作用，是心臟肌肉的刺激物，且可加速脂肪裂解的代謝作用。咖啡因占茶湯可溶成分的 8 ~ 10％，通常一天攝取 300 毫克咖啡因對大多數成年人來說並無害處。但如對咖啡因敏感時，必須限制咖啡因的攝取。

咖啡因通常在喝下後數小時即被排泄，並不會積存在身體中。代謝快慢因人而異，由於高劑量咖啡因對孕婦的胎兒有危害，因此孕婦每天對咖啡因的攝取不應超過 300 毫克。

兒茶素類：多元酚類是茶葉中含量最多的可溶性物質，約占茶葉乾重的 30％，其中主要部分是兒茶素類。茶中的兒茶素類屬於一種混合物，是茶湯中苦、澀味的主要來源，也是決定茶葉品質優劣的重要因子之一。在茶葉中含量較多的兒茶素有 6 種，其中含量最高且為茶葉中特有的兒茶素是 epigallocatechin gallate（EGCG）。

有關兒茶素類生理功效的研究，主要著重在 EGCG。根據國內外發表的研究報告，證實兒茶素類和其氧化聚合物具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗細胞突變作用、強化微血管活性、增加體內維生素攝取量、降低血液中膽固醇和低密度脂蛋白含量、防護輻射傷害、抑制血壓上升和抗過敏等多種生理功效。

γ-胺基丁酸：茶葉在製作過程中如經厭氧發酵，能產生一種特別風味的茶，稱為「γ-胺基丁酸茶」，其中至少含 0.15％ 的 γ-胺基丁酸。已有許多研究報告證實 γ-胺基丁酸具有降血壓及解酒的功效，目前這種茶葉已引起業界的注意，並正在推廣中。

茶葉的功效

自古以來茶即被認為是最好的保健飲料，歷史上已有很多飲茶與保健的文字記載。例如「神農嘗百草、日遇七十二毒，得茶而解之」，說明「茶」可以解毒、可當藥用。唐朝《本草拾遺》中提到「諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥」，可見茶的保健功能是多方面的。古代對茶葉保健功效的了解是屬於經驗的累積，近代則以科學方法加以印證。綜合國內外的研究報導，茶葉的保健功效分述如下。

減緩衰老作用：為防止自由基在體內所產生的連鎖破壞作用，正常情況下人體內有一套清除自由基的酵素系統，使體內的自由基能維持一個動態平衡。但隨著年齡的增長（超過 35 歲），各種清除自由基的酵素便逐漸衰退，造成體內自由基過多，而引發各種疾病並加速老化。

不論綠茶、烏龍茶或紅茶，所含的兒茶素類和其氧化物都已證實具有很強的抗氧化作用，可中和身體內各部分所產生的自由基，延緩老化、防止油脂氧化和改善過敏現象。

降低血脂預防高血壓：飲茶具有降血脂的作用，特別是具有降低低密度脂蛋白，並提高高密度脂蛋白的功效。日本學者曾針對 33 名健康者，每天給予 500 毫克兒茶素類（約 10 杯茶），經3個月後測定其血脂含量的變化，結果總膽固醇濃度沒有變化，但高密度脂蛋白膽固醇濃度顯著上升。

高血壓是許多中老年人常見的疾病，血液中的鈉含量高是致病的原因之一。茶湯中富含的「鉀」離子，可促進血液中「鈉」離子的排除，而達到預防高血壓的功效。實驗證實健康人每日攝取 500 毫克兒茶素類，3 個月後舒張壓與收縮壓均有顯著下降，因此長期飲茶有預防血壓上升的效果。

降血糖預防糖尿病：茶葉中的一些成分已被證實具有降血糖的效果，尤其是茶中抽出的水溶性雜鏈多醣化合物，已進行一百多名糖尿病患者的臨床試驗，確實具有明顯降低患者血糖值、尿糖值的效果。

預防齲齒：茶葉防齲，一般都認為是茶中「氟」的功能。當然氟元素可以取代牙齒中羥磷灰石的羥基成為氟磷灰石，增強牙釉質對酸侵蝕的抵抗力。然而兒茶素類能強烈抑制生齲菌，臨床上已證明兒茶素類可明顯減少牙菌斑和牙周病指數，但是對口腔中的其他微生物並沒有影響。因此茶中的兒茶素類與氟，可對牙齒構成綜合性的防齲效果。

抗菌及抗病毒：茶的抗菌和抗病毒的功能，早在中國唐宋時期的醫藥書籍中就已有記載。茶早被用來治療炎症，近代科學研究認為兒茶素類對很多人體致病細菌，如金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、大腸桿菌及肉毒桿菌等都具有抑制或殺菌的效果；另一方面，又不傷害腸內有益細菌族群如乳酸菌的繁殖，因此有整腸的功能。

中國大陸及前蘇聯臨床試驗曾用茶汁治療赤痢，以抑制病原菌繁殖。日本臨床試驗以提煉出的兒茶素類治療濕疣，並得到很好的治療效果。此外，從紅茶中提煉出的兒茶素混合物，能有效預防流行性感冒。

防癌抗細胞突變：在日本曾針對靜岡縣某地區進行調查，該地區胃癌死亡率較全國其他地區低許多，其中可能原因之一，是該地是日本著名茶區，居民每日都飲用大量的茶。兒茶素類在體外 50 ~ 100 ppm 下，可阻止 Pvroli 菌（一種引起胃癌的細菌）的增殖，針對 34 名 Pvroli 菌帶原者，每日給予 700 毫克純兒茶素並攝取一個月，幾乎所有人的菌數都減少，其中有 6 名痊癒。因此兒茶素可能對胃癌具有抑制的作用。

抗輻射和紫外線：調查發現二次世界大戰時居住在廣島遭受輻射感染的日本人，移居產茶區長期飲茶後，其壽命比未移居產茶區者長，且健康狀況也較好。同一時期法國與前蘇聯的研究，證實茶中的兒茶素類對於照射鍶的小白鼠具有防護的效果，因此認為兒茶素類具有防輻射的功能。在中國大陸，進行放射治療時，有時以茶濃縮液做為白血球增加劑使用。

又根據動物試驗發現，兒茶素類能抵抗由 UV-B 所引發的皮膚癌。美國一家公司根據這個原理研發出一種綠茶加工製成的粉底霜化妝品，所標示的功能是預防紫外線輻射引起的皮膚癌以及皮膚早期衰老。

有助強化骨質：國內成功大學附設醫院從民國 85 年起調查 497 位男性及 540 位女性，從每兩年檢視結果顯示，喝茶越多的人，骨質密度越佳。換言之，在所有受訪者中，喝茶 10 年以上者，骨質密度最高，喝茶 6 ~ 10 年者的髖骨密度比不喝茶的骨質密度高 2.3％。受訪者九成以上都是以喝烏龍茶和綠茶為主。這項結果與以往喝茶會導致骨質疏鬆症的觀念迥異。

現今因科技進步，一些茶葉研究者除了提倡飲茶風氣之外，更進一步利用新科技把茶中的兒茶素類萃取出來，供人服用，以增進健康。因此在市面上，經常可見含綠茶抽出物的保健食品，有的只含兒茶素類一種，有的和其他植物的抗氧化物質萃取物混合成一種複方抗氧化劑。在服用含有綠茶濃縮萃取物時，須留意其中咖啡因是否已去除，如果是含有咖啡因的濃縮物食品，一次服用劑量不可太多，以免瞬間因咖啡因太高，而造成身體不適。

人們在服藥時，尤其是含有鐵劑的藥物，應避免以茶水吞服。因為茶中的兒茶素類會與部分藥物結合，而使其失去藥效，即使要喝茶也須服藥 1.5 ~ 2 小時後才可飲用，這一點是有喝茶習慣者必須留意的。

「常飲茶、益身心」，這是推廣國人喝茶常聽到的口號。不過我們必須了解「茶」並不是「藥」，它是一種具有調節人體生理機能的保健食品，因此不能期望它能治病。但在預防疾病發生和增強人體抵抗力的保健功效方面，應是無庸置疑的。

許袁

喝茶保護牙齒
還可以防輻射
也可預防胃癌
真是功能很多

提供網友參考
南無阿彌陀佛

shopugg

原帖由 許袁 於 2011-6-17 08:00 AM 發表。
飯後不刷牙 口腔酸度 更甚酸雨

更新日期:2011/06/17 04:21
記者 ...

我们这边的常识是早晚刷牙，饭后漱口。

Ms.Well-known

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gffthy

多谢分享好资料

ruguomeyy

飯後十分鐘 潔牙黃金時間：

簡玉婷指出，要避免口中出現比酸雨還酸的危機，就是要記得掌握「黃金10分鐘」原則，
由於餐飲後的10分鐘為口腔酸性的高峰期，酸性會破壞口腔健康，最好每次吃完東西後就刷牙，
即便只是吃白飯或是水果後也要記得刷牙，才能保持牙齒健康。


















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gffthy

shopugg

原帖由 許袁 於 2011-6-17 03:38 PM 發表。
喝茶保護牙齒
還可以防輻射
也可預防胃癌
真是功能很多

提供網友參考
南無阿彌陀佛

请教台湾是否有关“人体再生牙的研究”?倘若有的话进展如何？我为啥这样问是因为有这么一群人迫切期待“再生牙”问世。他们大都才20岁左右，因为爱美被牙医忽悠《抑或自己没有弄懂美容牙套的风险以及后遗症》把好牙磨的小小的带烤瓷牙来矫正牙齿。现在因为后遗症后悔当初的决定，有些甚至说要去杀了牙医。有个才20岁的男孩磨了18个牙齿花了很多钱等着带烤瓷牙套矫正牙齿。我曾经就遇到一个17岁女孩本来是要补牙的，被牙医忽悠要磨3个牙带烤瓷牙套说是那样好看。我等医生出去接电话时偷告诉女孩别把另外两颗好牙也磨小了，可惜已经来不及了。。

[ 本帖最後由 shopugg 於 2012-8-27 02:23 PM 編輯 ]

許袁

人體再生牙的研究

大概台灣科技還沒這麼進步，
倒是有牙齒保險，年紀大了，
換牙齒，有保險公司幫你出牙醫(牙齒)費。

不過，牙齒真的很重要。
要注意三餐飯後多刷牙才是真。
不要常吃零食。

shopugg

谢谢你的回复。

許袁

牙齒健康較不易罹患老人失智症

作者： 楊明娟 | 中央廣播電台 – 2012年8月21日 上午11:26

根據美國一項研究，保持牙齒和牙齦健康，老年時得到失智症的機率將會降低。

美國加州大學針對5,468位長者、進行長達18年(1992年至2010年)的追蹤調查。結果發現，每天刷不到一次牙的人，到老年時罹患失智症的機率，比每天規律刷牙的人，高出65%。

接受這項調查的人大部份是白人、受過良好教育、相對富裕，年齡從52歲到105歲不等，平均年齡是81歲。在開始接受調查時，都沒有罹患失智症，到後來則有1,145位老人被診斷出罹患此症。

領導這項研究的派格尼尼．希爾(Annlia Paganini-Hill)表示，一個人的心智狀態不僅能預測到他(她)的口腔衛生習慣，而且口腔衛生習慣也可能會影響到老年時是否會罹患失智症。

這項研究結果發表在這一期的美國老年醫學會期刊(the Journal of the American Geriatrics Society；AGS)。

由牙齦疾病相關細菌引發的發炎，容易誘發心臟疾病、中風和糖尿病等。

派格尼尼．希爾說，過去已經有研究指出，罹患阿茲海默症的人，腦部所發現的牙齦相關疾病細菌，比沒有罹患此症的人多。阿茲海默症是最常見的失智症。

派格尼尼．希爾指出，這應該是因為牙齦疾病細菌可能進入腦部，引發發炎和損害腦部。

許袁

錯誤刷牙…小心牙齦萎縮

10根99元！大賣場裡量販包的牙刷價格便 宜，但開業牙醫師黃仁勇提醒，不要為了 省錢購買不適合自己的牙刷。就有不少人 因牙刷選用不當或刷法不正確，以致牙齦 萎縮、齒頸部磨耗。建議民眾看牙時應帶 著牙刷，讓醫師評估。

國民健康局一項調查顯示，國人蛀牙盛行 率高達88%，牙周病比率更高達99.2%，盛 行率冠於亞洲。進一步調查發現，有92% 台灣民眾不瞭解如何選擇牙刷。

黃仁勇指出，門診時經常收治刷牙刷壞牙 齒牙齦的個案，不少人購買牙刷時，以為 刷頭越大越好，如果價格又便宜，常一口 氣買一大把，但如果牙刷的刷毛過硬，加 上刷牙方式又不對，就會導致牙齦萎縮、 齒頸部耗損。

由於每個人臉型不一樣，牙齒排列的位置 也不相同，黃仁勇強烈建議民眾至牙科診 所時，應該帶著自己常用的牙刷，由醫師 評估是否適用，最好還能當場刷牙，請醫 師指正刷牙缺失。

開業醫師葛建埔則提出「刷頭短」、「刷 毛軟」兩大選購牙刷的原則，認為牙刷的 刷頭越短越好，太長反而刷不乾淨，刷毛 也不可太硬。他提醒，許多平價飯店附贈 的牙刷刷頭太長，以致牙齒死角刷不到； 刷毛太硬，也很容易破壞牙齒表面，經常 在外旅遊的民眾最好隨身攜帶自家牙刷， 環保又健康。

葛建埔強調，每個人牙齒狀況不一樣，例 如，植牙、牙齒矯正、牙周病等患者就， 應該選擇牙尖刷，才能徹底清潔牙縫。如 果一般牙刷無法好好清潔牙齒，可考慮購 買音波牙刷，來輔助口腔衛生。

另外，刷牙時間也相當重要，他建議每天 至少要刷牙三次，很多人只在晚上睡前、 早晨起床後刷牙，這是不正確的。應該改 為三餐飯後、吃完東西後三分鐘內刷牙。 如果不方便刷牙，至少應該漱口。

許袁

潔齒 選牙刷5撇步
作者： 【記者鍾佩芳?台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年9月21日 上午12:02


根據國民健康局調查顯示國人罹患牙周病比例高達九十九?二%，成為亞洲比例最高的國家。台灣牙周病醫學會專科醫師黃仁勇昨日表示：「牙周病出現的症狀像是牙齒鬆動、牙齦流血、口臭，甚至是咬合位置改變，但初期的狀況不明顯，大家容易忽略。而牙周病的發生有九成是因為選錯牙刷、潔牙不完全所導致。許多人問說為什麼一天刷牙兩三次還會有牙周病，基本上皆導因於使用的牙刷無法達到完整的口腔清潔。」

台灣口腔疾病嚴重其實有因可循，除了九十二%的國人不瞭解如何選擇牙刷外，研究更指出六十五%國人沒有使用漱口水的習慣，造成潔牙程序不完全，讓細菌有機可乘。若能正確選擇牙刷，三餐飯後及睡前確實刷牙，再輔以漱口水的使用，徹底清潔口腔細菌，即可輕鬆遠離牙菌斑的侵擾。黃仁勇博士推廣口腔保健不遺餘力，在國際愛牙日厲聲提出打擊牙菌斑三大守則：「選對牙刷、適當使用漱口水、定期口腔檢查」，呼籲國人時時注意口腔衛生習慣，降低口腔疾病發生率。

黃醫師也提供民眾選擇牙刷的五大守則：
1、多動向交叉刷毛，多動向交叉刷毛兼具不同角度清潔功能，可同時深入清潔臼齒、牙齦縫隙，可清除九十九%的牙菌斑。

2、圓形毛尖設計，刷毛毛尖尖銳、鋸齒狀或撕裂狀的刷毛較容易損傷牙齦，造成牙齒敏感、牙齦萎縮、出血，故以圓形毛尖為佳，溫柔對待牙齦。

3、刷毛密度適中，成人使用的牙刷最適疏密度為每排約六~八束，是最能深入清潔牙縫的密度，刷毛排數太多或太稀疏皆無法發揮最大的效用。

4、抗菌刷毛設計，特別的抗菌功能擋開外在環境中的細菌，再度附著在刷毛上，趁機侵入口腔體內。

5、刷毛軟硬度適中，刷毛是直接接觸牙齦及琺瑯質，過於粗劣的刷毛，不僅破壞牙面原本健康的部分，長久下來牙齦更是天天受到傷害，選擇軟硬適中的刷毛，可於自己的手背上做測試舒適度，避免二度傷害。




[ 本帖最後由 陸K 於 2012-9-24 01:12 PM 編輯 ]

0972

《敏感牙齒保健法》亂刷牙小心敏感性牙齒

作者： 【記者蘇湘雲?台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年10月15日 上午12:32

刷牙方式不對，小心造成敏感性牙齒。牙醫師呂睿庭指出，正確刷牙方式應以牙根為起點上下刷，

上排牙齒刷牙方向就是向下刷，下排牙齒便向上刷。有些人為求方便，採放橫刷方式清潔牙齒，

這樣很容易磨損牙齒，尤其是近牙肉處保護層可能因此出現凹洞，使神經外露，牙齒就會變得更敏感。

刷牙方式不對、牙周病都容易引起牙肉萎縮，當牙根慢慢露出，牙根失去保護層，吃東西時就會對冷、熱更為敏感。

此外，常吃硬的食物會讓牙齒出現微小裂痕，也是造成敏感性牙齒原因之一。

有夜間磨牙習慣的人咬合力過重，也會造成牙齒砝瑯質越來越稀薄，長時間下來，也可能形成敏感性牙齒。

當牙齒出現明顯凹洞，就得補牙。如果沒有明顯凹陷，或磨損狀況還沒有很嚴重，則可以用去敏感藥劑、塗氟幫助改善症狀。

若情況很嚴重，則必須採取根管治療，抽神經後再戴上牙套，以保護牙齒。

呂睿庭醫師提醒，要預防敏感性牙齒，最重要的是少吃過酸、過甜等重口味食物、飲料，以免牙齒受到腐蝕、牙根萎縮，增加敏感性牙齒風險。

文章來源： 奇摩新聞
網址：
http://tw.news.yahoo.com/敏感牙齒保健法-亂刷牙小心敏感性牙齒-163238702.html;_ylt=AgwX9mwnqdo2jUXfYCAGaKbfBdF_;_ylu=X3oDMTNzZm80dHMyBG1pdANUb3BTdG9yeSBIZWFsdGhTRgRwa2cDYmU3NWE4YTctZDIxNi0zOWM3LWE2NjYtM2YzNjY1NjEzZWI4BHBvcwMxMARzZWMDdG9wX3N0b3J5BHZlcgMzYzUxNTEwOC0xNjkwLTExZTItYmJlZi04OTM5MTk0OTYzN2M-;_ylg=X3oDMTFwN21taGliBGludGwDdHcEbGFuZwN6aC1oYW50LXR3BHBzdGFpZAMEcHN0Y2F0A.WBpeW6twRwdANzZWN0aW9ucw--;_ylv=3