[轉貼]不可先在蛋汁中加入鹽巴

dragonwu75

不可先在蛋汁中加入鹽巴
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>>> > 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴
>>> > 煮蛋不可先放鹽.....今天在「消費高手」節目中,
>>> > 聽到烹飪老師說;
>>> > 炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
>>> > 因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
>>> > 所以.....蒸蛋就只要加醬油,
>>> > 若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就是
>>> > 化學變化產生ㄉ氯.
>>> > 炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!
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jojowong

  

無鹽蛇蠍

喔
那以後
做蛋的料理時
全都別加鹽巴只加醬油就好了吧
這樣比較保險些

sai07172000

是喔!吃了那麼久的蛋,現在才知道料理前不可加鹽
謝了!受益良多