飲食黑白配 吃出致癌物

MissC

時報週刊 No.1447
報導/彥伶 攝影/王永村


秋蟹肥美，柿子飄香，中秋過後兩大盛產的美食，光用想的就讓人垂涎三尺，真想一口蟹、一口柿，卡嚓卡嚓地咬，同時享盡兩大美食。不過，可得請您先想清楚：我們從小看到大，每年媽媽都要換新一本的農民曆，封底明明白白寫的是什麼？「紅柿配蟹＝毒」哇！這到底是怎麼回事？

長庚醫院北區中醫部主任楊賢鴻提醒，其實不只是紅柿加蟹在中醫上有禁忌，目前時節水果文旦（柚）也不適合拿來配蟹吃；香瓜、柑橘、泥鰍、茄子配蟹，也會吃出問題。另外，蜜蜂也和很多食物相剋，像豆花、茄子、蟹加蜂蜜一起吃，也對身體有負面影響。

楊賢鴻解釋，蜂蜜跟很多食物相剋，主要是因為它含有豐富的草酸，跟富含鈣質的食物搭配一起吃，會在肚子裡結合為草酸鈣，變成結石，一般正常情況下會隨糞便排出；但如果喝水量不足，就會在體內累積。

蟹之外，紅柿也不是什麼好相處的食物。農民曆寫著，紅柿配燒酒、鱆魚有毒；不過楊賢鴻解釋，這裡說的食物中毒不是真的毒，而是中醫飲食宜忌裡的禁忌。從《黃帝內經》〈素問〉篇裡就明確提出「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣」的配膳原則，強調食物搭配要注意食物之間的「配伍禁忌」，因為配伍不當，輕則削減食物的營養成分，重則能使人致病。

為什麼紅柿、文旦這些水果，和好吃的蟹搭配會「中毒」呢？楊賢鴻說，以中醫來說，包括蟹、柚子和柿子等為寒性食；從現代醫學觀點來看，則因為柿子則富含丹寧（tanin，鞣酸），蟹則含有很豐富的蛋白質和鈣，這兩種成分結合在一起，會產生不易消化且刺激腸胃的物質，會引發腹痛、嘔吐及噁心，所以不能一起吃。

再者，根據衛生署出版的台灣地區常見食用魚貝類圖說表示，魚、蝦也一樣富含蛋白質和鈣，不能跟如文旦柚或紅柿一起吃。大部分的食物搭配錯誤，通常只是讓營養無法吸收；但有些食物相互搭配吃，可能會引發癌症的危險。以下各種食物宜忌，報給你知。

●雞蛋配豆漿

雖然熱豆漿打上雞蛋真的很好喝，不過醫學發現，豆漿裡有胰蛋白酶抑制物，會抑制人體對蛋白質的吸收，因此加蛋等於白加。因此，就看你對美味和營養攝取間的取捨了。

●白蘿蔔配橙

白蘿蔔吃進體內會產生硫氰酸鹽，經新陳代謝後，會形成一種名為硫氰酸的抗甲狀腺物質；而柳橙富含的類黃酮也有類似功能，個別食用是沒什麼問題，但合併食用，甲狀腺功能低下者可能會更惡化。

●人參配蘿蔔

人參是溫補的尊貴藥材，而白蘿蔔則是「破氣通下」的涼性食物，補充人參時再吃白蘿蔔，大把鈔票買來的人參等於是白吃了；不過若是熱性體質的人很想吃人參雞，這就成了化解人參燥熱的良方了。

●香腸配養樂多

這個大家都很熟悉，因為香腸裡含有亞硝酸鹽，而養樂多含有胺，兩者合吃就會形成易致癌的亞硝胺。

●魷魚配培根

這兩者和香腸及養樂多一樣，由於魷魚、鯖魚、鯷魚、章魚、蚵乾、蝦米、干貝、魚翅、鱈魚、秋刀魚等等，都是含有胺的海產，而培根則含有亞硝酸鹽，兩者合吃後在腸胃裡就會形成致癌的亞硝胺。

●火腿配香蕉

火腿和香腸、臘肉、培根、熱狗等都是含有亞硝酸鹽的食物，而香蕉則是含有二級胺的水果，兩者合吃產生亞硝胺的濃度雖不高，但能避免還是盡量避免，否則就多吃一些纖維，快速把食物從腸胃裡排空。




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時報週刊No.1447
報導/彥伶 攝影/王永村


除了古早流傳下來食物相剋的說法外，現代人常吃的加工食品也跟許多食物相剋，吃多了會對人體健康帶來危害。林口長庚臨床毒物科主任林杰樑表示，很多加工食品都會添加防腐劑，跟一些食物不搭配，吃多了易產生致癌物，像亞硝胺、黃麴毒素、環境荷爾蒙等，都比傳統農民曆後面的食物相剋還嚴重。

林杰樑舉例指出，高溫油炸、燒烤、煎烤會使食物產生多環芳香碳氫化合物（PAH）的致癌物，吃多了易引起呼吸道、腸胃道癌症；煙燻類食物裡也含有多環芳香碳氫化合物，及芳香胺類致癌物，最好也少吃。他建議民眾，要遠離生活中的毒，最好多吃新鮮蔬果、少吃加工食品。此外，他並提供以下5大危險搭配供民眾參考。

危機1：硫化鐵

◆危險食物：茶葉蛋。
◆結果：茶葉蛋的茶葉鹼與蛋黃結合形成硫化鐵，會影響鐵質的吸收，造成貧血。
◆解決之道：最好不要吃過量，每天吃1顆即可。

危機2：鞣酸蛋白質

◆危險食物：含鞣酸的食物，如茶類、柿子。含蛋白質的食物，如肉類、螃蟹。
◆結果：鞣酸加蛋白質易讓腸胃蠕動變慢，延長糞便在腸道停留的時間，造成便祕，增加有毒與致癌物質被吸收的可能。
◆解決之道：兩樣食物最好間隔1個小時後再吃。

危機3：黃麴毒素

◆危險食物：花生、五穀雜糧、醃醬菜。
◆結果：黃麴毒素的毒害與動物的「原發性肝癌」直接相關，尤其是黃麴毒素屬強致癌性，只要極少量就可能誘發肝癌的發生。
◆解決之道：買真空包裝的食物，開封後一定要放在冰箱；一旦發現食物長黃綠色的黴菌或污損、變色、變質時，不要再食用。

危機4：亞硝胺

◆危險食物：含胺類食物，如蝦乾、小魚乾、生鮮的秋刀魚、干貝、鱈魚。含亞硝鹽食物，如火腿、香腸、熱狗。
◆結果：兩種食物一起食用會產生亞硝胺，具有強烈肝毒性會引起肝硬化，造成口腔腸胃道癌、氣管癌、肺癌及胰臟癌等。
◆解決之道：多吃富含維他命Ｃ、維生他命Ｅ的蔬果，或富含多酚類的食物如茶、咖啡、蔬菜及柑橘類水果。

危機5：草酸鈣

◆危險食物：富含草酸鈣食物，包括柿子、楊桃、葡萄柚、山楂、蜂蜜。富含鈣質的食物，如豆腐、牛奶。
◆結果：草酸溶於水後，會與鈣形成結石，如果喝水量不足會囤積在腸胃道，會形成結石。值得注意的是，草酸鈣、草酸經吸收進入血液後，會和血鈣結合在腎臟內，形成腎結石。
◆解決之道：如果兩者要一起食用，最好隔1小時，或者多喝水，把結石排出體外。

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時報週刊No.1447
報導/彥伶 攝影/王永村


到過香港或大陸吃過大閘蟹的人一定都知道，吃大閘蟹不但會有特別的一套工具，餐廳人員還會按照順序送上鎮江醋及紹興酒，而且不厭其詳地告訴您吃蟹一定要喝紹興酒，因為「這樣才能解蟹的寒性」。不過楊賢鴻建議有過敏性疾病的人，紹興酒最好不要碰。

雖然紹興酒被認為是溫熱性的，不過在食物上酒也屬於「發物」，對於過敏性疾病的人還是有誘發病情的危險，因此紹興酒並不是很好的解寒「配菜」。這麼說來，有過敏性疾病的人難道只能眼睜睜看著別人猛吃大閘蟹，自己就沒口福了嗎？

楊賢鴻說，倒不是說寒性體質的人都不能享口福，其實紹興酒喝不得，但是要餐廳人員多拿點薑茶、多沾點薑醋，就可以把大閘蟹的寒性抵掉一些，緩和它的寒性；不過這只能抵一時，可不能因此把薑茶當成免死金牌，一吃就吃了5、6隻，這樣可能喝下幾壼薑茶都不夠抵，也可能造成胃的不適。

至於薑的吃法，楊賢鴻是建議寒性體質的人，最好是吃蟹前就喝杯薑茶暖暖胃，吃蟹肉時沾薑醋，吃完後再喝點薑茶，應該就比較沒問題了。不過，有些人可能對薑過敏，那可以改用桂圓茶來取代也可以。

蟹肉熱量高嘗鮮看體質

中華民國臨床中醫學會會長陳潮宗表示，秋天是吃蟹的好時節，但吃多了小心中風。他強調，肥美的螃蟹不僅熱量很高，膽固醇更是高得可怕。以紅蟳來說好了，大概你挖出5﹣6個湯匙（是平匙，不能滿出來）、約100克的紅蟳肉，就有141大卡左右、296毫克的膽固醇；而吃1隻5兩以上的大閘蟹，膽固醇就會超高500毫克。膽固醇本來就過高的人，光吃1隻蟹，血管可能就要爆破了，所以想嘗鮮，還是得秤量一下自己的體質，千萬不要吃過多，引發心血管疾病。

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預防癌症 從食開始



　　癌症已成為嚴重危害人類生命和健康的常見病，腫瘤的發病率仍在不斷的增高。腫瘤的治療雖然有了很大的進展，但治療效果還不能讓人滿意。我國每年約有 100 萬人發生腫瘤，死亡率在 80% 以上。

　　經過世界各地的研究，普遍認為人類癌症約有 50% 和飲食有關，可以這麼說，許多癌症是我們自己吃出來的。

　　據調查，美國人攝入的熱量比日本人高約 1/3 ，食用脂肪量比日本人高 3 倍，因此，美國人的大腸癌、乳腺癌和前列腺癌都明顯高於日本人。膳食中長期缺乏纖維素，影響腸蠕動，使大便不通，易發生大腸癌。廣東人的鼻咽癌除了一些遺傳因素外，據調查，和喜吃鹹魚也有很大的關係。有段時間，河南省林縣的食管癌發病率遠高於全國，後來經過調查，發現與當地人喜吃醃菜相關，醃菜裡含有大量的亞硝酸鹽。經改善飲食習慣後，發病率明顯降低。

　　世界衛生組織癌症專業委員會認為，通過衛生教育計劃和通過預防已知的致癌因素，約 1/3 的癌症是可以預防的。因些，對於癌症，最好的辦法是預防，而預防癌症，最好從我們的飲食做起。

　　西方有句俗語：「一日一蘋果，醫生遠離我」。適當的食物確有防癌之功效。要減少各種癌症的發病率，我們應培養一個健康的飲食習慣。

　　食品多樣化

　　科學家們經過長時間的調查後發現，一成不變的飲食習慣易促使癌變。食譜廣、飲食均衡，不僅可滿足機體所需的各種營養素，而且還能抑制有害致癌物質。

　　黃豆中有幾種具有抗癌作用的物質，其中最重要的是異黃酮類。西方膳食中一般不含豆製品，而中國人和日本人的膳食中豆製品比例較大，亞洲人乳腺癌、前列腺癌和結腸癌等發病率明顯低於西方國家，這與膳食習慣的不同是有關係的。

　　有學者發現枸杞子對體外培養的癌細胞有 100 ％的抑製作用，可使癌細胞完全破裂，而對正常細胞無任何影響。

　　很多研究顯示，常吃西蘭花和捲心菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是，這些蔬菜裡的有效物質既非維生素，又非礦物質，而是一系列被稱為靛基質的復合物。靛基質會在煮的時候失去，所以不要煮得時間太長。

　　蒜頭和洋蔥的療效，在西方早已家喻戶曉，一般學者相信蒜頭和洋蔥含有的大蒜精，能阻止亞硝基胺形成。專家發現常吃蒜頭和洋蔥的人，患胃癌的機會將減少一半。

　　綠茶含有阻止癌生長、降血壓和降膽固醇的成分。綠茶茶葉分解出來的某種特別復合物，能有效抑制動物癌細胞的生長。日本東京的國家癌症研究中心在研究日本的癌症死亡率時，發現飲茶多的靜岡縣人民患癌症機會較少。

　　減低脂肪進食量

　　許多研究已經顯示，大量進食高脂類食物會增加乳腺癌、前列腺癌、大腸癌和肝癌的發病機會，因此要避免過多食用高膽固醇的食物。

　　 增加纖維食物的攝取量

　　不少人喜吃精細食物，纖維素飲食不足。營養專家們認為，這對健康十分不利，他們認為應該多吃水果、蔬菜、干豆、全穀類食品、豆類及其製品，這樣可降低結腸癌和直腸癌的發生。

　　 減少飲酒

　　含酒精的飲料一定要適量：喝酒多有損健康，口腔、咽喉、食管和肝臟的癌與喝酒過量有關；喝酒多，同時又抽煙的人患癌症的危險性更大。

　　吃醃製、煙熏和燒烤食物

　　醃製食物如臘腸、鹹魚、酸菜、烤肉等含有硝酸鹽，在胃裡能與蛋白質產生化學作用合成亞硝胺，亞硝胺是一種極強的致癌物，可能增加我們患胃癌、食管癌的機會。


(文章來源：家庭醫生網)

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不良飲食小心吃出癌症




全世界所有的癌症中有50%是吃出來的。這是科學家們經過社會調查、科學分析後得出的結論。越來越多的研究表明，癌症與生活方式，尤其是飲食習慣密切相關，人們如果能改變不良的飲食習慣，那麼，60-70%的癌症是可以預防的。

　　高鹽飲食是產生食道癌的主要原因;發霉食品中含有黃曲黴素,是一種強烈的致癌物質;烹製食品中含有亞硝胺,是一種致癌物質;經常吃過燙過熱的飲食會灼傷口腔、食道上皮細胞,使它變異為癌細胞,過量食用辛辣食品也會促進癌細胞的增長。
　　那麼,良好的飲食習慣又是怎樣的呢?據科學家分析,至少應包括三個方面的內容:一是減少高熱量食物,每天從飲食中的脂肪吸收的熱量應少於30% ;二是減少高膽固醇的食物,每人每天吸收相當於一個雞蛋的膽固醇含量就行了;三是限制鈉的食用,每人每天從每千卡熱量中大約能吸收1— 3克鈉,也就是相當於5克食鹽的含量,最多也只能食用8克食鹽。

　　良好的飲食習慣還要求膳食結構多種多樣,首先應滿足人體對熱量的需求。三大產熱營養素在總熱量中的百分比應當是:蛋白質10- 15% ,脂肪20- 30% ,碳水化合物55—60%。也就是說,包括米飯、麵包、麥片等在內的穀類食物應是飲食的主體,蔬菜和水果是維生素主要來源。至於魚、肉、蛋類是脂肪、蛋白質的來源,則應少吃為佳。烹調的適當與否也是很重要的因素,烹調蔬菜時不能燒得過熱,以保持維生素的存在;烹調肉類食物時,則應使其熟透,不應半生不熟;烤肉、醃肉、蒸肉等只能偶爾食用。同時,應限制飲酒的數量和減少糖的食用量,千萬不能吸煙。


食物除了填飽肚子外，還有食療的作用。

        食管癌

　　經調查研究，已發現以下幾個要點：

１缺少維生素A、維生素C和維生素E。

２缺少某些微量元素，如鉬、鋅、鎂、硒等。

３進食醃製和霉變食物。致癌物質亞硝胺可引發多種癌症，其中，二甲基亞硝胺、二乙基亞硝胺以及甲基苄基亞硝胺都能在醃製的肉類與魚類、粗製的魚露中發現。此外，在陳蘿蔔乾、陳玉米面、酸菜及某些霉變食品中，甚至香腸、啤酒中也都或多或少地存在。發霉食品中除亞硝胺外還有黴菌毒素，這些毒素本身可以引起癌症，還與亞硝胺有協同致癌作用。

４喝酒加吸煙則食管癌的發生率會顯著上升。

　　胃癌

　　據國內外流行病學研究，胃癌的發生可能與下列因素有關：

１好吃熏烤食品：食品在熏烤過程中會產生大量的多環芳烴化合物，其中含有苯並芘等強致癌物質，它可滲透至整個食品。熏烤過程中，蛋白質在高溫下，尤其在烤焦時會分解產生致癌的成分。

２飲水及糧食中硝酸鹽、亞硝酸鹽含量偏高。而硝酸鹽、亞硝酸鹽在人體胃中可能與胺類結合，形成亞硝胺，這是很強的致癌物質。

３喜吃醃製食品。

４吃霉變食物，發現胃癌高發區的糧食與食品受黴菌污染嚴重，甚至在胃癌患者的胃液中，也檢出黴菌及其毒素。

５飲酒：酗酒可損傷胃粘膜，引起慢性胃炎。酒精可促進致癌物質的吸收，損害和減弱肝的解毒功能。

　　肝癌

　　在我國沿海地區尤其在長江三角洲及珠江三角洲等地發病率最高。肝癌的發生與飲食的關係如下：

１食物的黃曲黴菌污染：我國肝癌的地域分佈與黃曲黴菌污染分佈基本相一致，糧、油、食品受黃曲霉毒素污染嚴重的地區，肝癌的發病與死亡率也高。

２乙型肝炎病毒的傳染：我國人群中，約有10%的人曾有乙型肝炎病毒感染，由於飲食習慣和飲食衛生不好，肝炎病毒主要是通過飲食和未消毒的餐具傳染給健康人的。-部分慢性肝炎病人會發生肝癌。

３水源的污染：飲水污染的程度與肝癌發病呈正相關，提示污染的水中含有致癌促癌物質，例如藍綠藻毒素、腐植酸等。

４酗酒：酗酒明顯損傷肝臟，可導致營養不良、肝硬變，在這基礎上可發展成肝癌。

　　結腸、直腸癌

　　１高脂肪膳食：吃高脂肪膳食的人群，其結腸、直腸癌的發生率比吃低脂肪膳食的人群高，這在動物實驗中已得到證實。

２膳食纖維不足：飲食中植物纖維素多的國家如非洲、芬蘭、日本、我國，結腸、直腸癌的發病率明顯低於歐、美國家。

３其他因素：多吃含豐富維生素A的食物，可降低大腸癌的發生，多喝啤酒或既喝啤酒又喝其他酒的人群，其大腸癌發病率較高。

　　其他癌

　　很多資料證明，高脂肪與高熱最的飲食與乳腺癌發生呈正相關，肺癌病人常缺維生素A和硒。有報告認為高脂肪飲食可能與子宮內膜癌、卵巢癌、前列腺癌和膽囊癌的發生有關。喉癌、口腔癌與吸煙、酗酒有關，甲狀腺癌與飲食中缺碘有關，鼻咽癌與飲食中亞硝基化含物(如亞硝胺)污染有關。


(文章來源：捜狐健康網)

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加強防癌意識 遠離癌症威脅


癌症對生命的威脅很大，是疾病導致死亡的頭號殺手。如果能夠早期診斷，早期發現，採取正確的治療方法，癌症是可以戰勝的。同時也應該加強民眾對癌症的認知，才能夠及時預防和早日治療。

以下介紹幾項與癌症相關的常識。

一、癌症的危險信號：

1．異常出血狀：如鼻子反覆出血，可能是鼻咽癌徵兆；排便突然出血，可能是直腸癌徵兆；絕經婦女陰道突然出血，可能是宮頸癌徵兆。
2．身體表面身出現逐漸增大的腫塊。
3．體重不明原因的減輕。
4．吞嚥疼痛困難、胸骨後悶脹不適、食管內異物感或持續性消化不良，腹部長期疼痛或有腫塊。
5．久咳不癒、痰中帶血及持續性嘶啞。
6．久治不癒的傷口、潰瘍。
7．疣或黑痣發生明顯變化，如迅速長大、顏色變重，或局部發癢、流水等
8．排便習慣改變： 便秘、腹瀉交替出現，大便變形、帶血或黏液。

二、易罹患癌症的十大高危險群　

1.長期嗜飲熱水、熱食，食物過於粗糙，進食過快者；
2.長期嗜食酸菜、醃菜、熏烤食物者；
3.長期食用高蛋白、低纖維食品者；
4.非哺乳期婦女乳頭分泌物溢出者；
5.萎縮性胃炎、胃潰瘍或胃息肉等患者；
6.肥胖者；
7.不育、不哺乳或性生活過早者；
8.乙型或丙型肝炎患者等；
9.長期接觸有害氣體、液體和粉塵者。
10.有癌症家族史的人

三、改變不良生活習慣可預防癌症　

　　專家表示，癌症是一種生活方式疾病，改變不良生活習慣可有效預防癌症。根據世界衛生組織提供的資料表明：三分之一的癌症可以預防；三分之一的癌症可憑早診斷而治癒；三分之一的癌症患者可透過治療改善症狀，延長生命。

　　據分析，不良生活方式有三：一是不合理膳食，即高鹽、高脂肪以及缺乏維生素等。二是吸煙。香煙點燃後產生的有害物質絕大部分有緻癌和促癌作用。三是壓力巨大。在現代社會中，由於生活和工作節奏加快而產生的壓力和心理緊張，在癌症的發生和發展過程中具有重要影響。此外，還有缺少運動等。

　　因此，只要透過選擇平衡膳食、戒煙限酒、適當增加運動並保持樂觀心態，便能夠有效預防癌症。


【轉】

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難道癌症也可以傳染？



　　到目前為止，癌症一般不會傳染。 所謂傳染，簡單地說，就是某種疾病從一個人身上通過某種途徑傳播到另一個人身上。傳染必須具備三個條件：傳染源、傳播途徑及易感人群，三者缺一不可。臨床資料證明，癌症病人本身並不是傳染源。

　　以前，大家都認為「肺病」具有傳染性，這個「肺病」就是肺結核。患肺結核的病人在痰菌陽性時稱為開放性肺結核，有傳染性，因此碰到咳嗽、咳痰，痰中帶血的病人應注意防病。肺結核是經呼吸道傳染的疾病，而肺癌與肺結核不同，肺癌是在多種不同致癌因素作用下，局部細胞異常增生，失去正常細胞形態和動態的惡性腫瘤。經痰液排出的癌細胞由於痰液水分蒸發等原因，癌細胞迅速變性、壞死，即使新鮮的痰液，要使癌細胞在體外生長、繁殖，也需要給予各種的營養和特定的條件。科學家為了培養一個活的癌細胞往往需要經過千辛萬苦才能成功，因此癌症是不會傳染的。

　　動物實驗中，將帶瘤動物與不帶瘤的動物共同飼養，經過很長時間，未發現其直接傳染。有的家庭有先後多人得肺癌或其他腫瘤，這可能是和同家庭成員有共同的基因及他們可能處在相同的致癌環境中有關。如吸煙、放射性物質的接觸等，所以同家族成員可以先後發生惡性腫瘤。

　　癌症是否有傳染性這個問題聽起來有些聳人聽聞 ,但並非胡亂推測。提出此問題的人大多出於以下兩個方面的疑慮。第一 ,在同一家庭中 ,雖然家庭成員間並無血緣關係 (如夫妻),但都得了腫瘤 ,而且是同一種惡性腫瘤。第二 ,既然迄今所知腫瘤是由化學致癌物、放射線以及某些病毒這三大致癌因子引起的 ,那病毒不就可以如流感那樣傳染給別人嗎 ?這樣的想法有道理嗎 ?癌症是否真會傳染呢 ?

　　某些癌症具有家族遺傳性,這一點已經眾所周知,比如乳腺癌,如果其母或姐姐為乳腺癌患者,則她發生乳腺的機率是一般女性的3倍。近年來科學家們已經發現這與她們細胞中的遺傳物質都存在某種可傳遞的致癌基因有關。但是怎樣解釋家庭成員沒有血緣關係而患同一種癌症呢?一種情況是,患同一種腫瘤者常常是與他們接觸同一種致癌因素有關的。曾有報道,岳父與女婿都患上了肺癌,調查後得知女婿接替了丈人的工作,在某礦區從事礦下作業 ,而該礦的氡及其氣體的濃度過高。由於他們都長期暴露於這類放射性物質之下,因此引起了肺癌。此外,翁婿兩人又都是吸煙者,這無疑是雪上加霜,促使了腫瘤的形成。　　

　　還有這樣的病例 ,夫妻都因肝癌而去世。追查病史得知 ,原來他們都患有多年的乙型肝炎。眾所周知 ,乙型肝炎是乙型肝炎病毒引起的 ,該病毒可以通過血液或其他體液傳播,其中包括唾液、精液以及陰道分泌物等。乙型肝炎長期不愈可引起肝硬化,少數患者最終會發展成肝癌。　　

　　更應令人警惕的是 ,不論男女 ,若有多個性伴者 ,均有可能給對方帶來患某種癌症的風險。譬如男性第 1任妻子患子宮頸癌 ,則其第 2任患宮頸癌的風險較一般婦女高出 3? 4倍。科學家們認為 ,這與男性射出的精液中可能存在某種病毒或致癌物有關 ,從而使第 2任妻子受到了感染。至於大家熟知的艾滋病 ,「這是由人類免疫缺陷性病毒引起的。

　　由上所述 ,科學家們對癌症有否傳染性的回答是 :癌症本身並不直接具有傳染性 ,因為癌細胞不釋放出傳染因子。然而 ,如艾滋病病人的血液中有 H I V病毒、因乙型肝炎病毒感染轉發為肝癌者也難絕對保證他們的細胞不會釋放出乙肝病毒 ;至於有多個性伴者 ,傳染 HI V以及與子宮頸癌相關的病毒的可能性都是存在的。因此 ,為預防這類病毒感染及相關的癌症 ,人們對病毒與癌症發生的關係應有清楚的認識 ,同時對這類癌症病人的分泌物如痰液、血液、糞便還應予以消毒處理為妥。


(文章來源：健康頻道網)

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老人骨折當心骨轉移癌




一般來講，單純的骨折經過正確處理完全可癒合，但骨轉移癌導致的骨折往往發現晚，治療困難。而且，有些骨轉移癌導致的骨折是腫瘤的首發症狀，有10%的骨轉移根本查不到原發癌的部位。特別是老年人骨質較疏鬆，如不慎發生骨折需排除癌症轉移導致的骨折。

在臟器惡性腫瘤遠位轉移中，骨轉移佔第一位。其中，女性骨轉移中70％來自乳腺癌，30％來自腎癌、甲狀腺癌及其他腫瘤。男性骨轉移中，前列腺癌及肺癌佔到80％。目前，ＣＴ、ＭＲ等檢查設備，不僅能早期發現骨轉移，還可以瞭解病變的部位、大小及其與周圍組織、器官的關係，血液供應情況，以指導臨床治療方案。


(文章來源：千龍網)

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不良生活模式為女性埋下癌症隱患



癌症被稱為“20世紀的瘟疫”。但如果你始終保持一種健康的生活模式，這場瘟疫可能就很難侵襲於你。越來越多的事實表明，現代女性生活模式日益“西化”，不少生活習慣容易誘發某些癌腫高發。女性沉迷不良生活模式，猶如給身體埋下定時炸彈。

食不厭精不少女性倚賴廣告中的流行食品，這些食品雖然美味，但大多高脂肪、高蛋白、低纖維素，多吃易改變女性正常代謝規律，引發癌症。

抽煙酗酒女人吸煙看起來很時髦，但女性吸煙所發生肺癌和膀胱癌的危險是男性吸煙者的兩倍。女性吸煙還可增加女性患乳腺癌和子宮頸癌的危險性。

過度飲酒危害很大，與飲酒肯定有關的癌症為口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌，可能有關的癌為乳腺癌和直腸癌。

日夜顛倒越來越多的現代女性日夜顛倒地工作、娛樂、睡懶覺、不運動，再加上精神壓力巨大，容易導致女性內分泌紊亂，而代謝和內分泌紊亂又會直接導致女性雌激素水準增高與孕激素水準不平衡，容易誘發乳腺癌、子宮內膜癌等惡性腫瘤。

多性伴侶最近兩年，以往低發的子宮頸癌的發病率日益上升，成為女性生殖道惡性腫瘤發病率最高的疾病，除婦科炎症演變而來外，還可能與一些現代女性效仿西方的性理念開放，性行為早、性伴侶多，常有不潔性行為有關。由不潔性行為引發的 疹病毒感染是宮頸癌的主要誘因。

拒絕生育很多現代女性怕事業受影響選擇不生育，或生育後拒絕哺乳。殊不知不生育是乳腺癌和卵巢癌發生的一個重要危險原素。西方有研究證明，修女的乳腺癌發病甚高，單身婦女患乳腺癌的危險性是已婚婦女的2倍。而哺乳可降低乳腺癌發生的危險性。

對於腫瘤來說，預防勝於治療。良好的生活習慣、合理的膳食架構和健康的心理素質是預防的關鍵。

女性朋友不妨從身邊小事做起。

1.不吸毒、不吸煙、不酗酒。作為女性潔身自好是前提。

2.注意性衛生。平時應注意外陰及內褲的清潔，注意經期衛生，不要性亂，可有效降低宮頸癌的發病率。

3.勤洗手。飯前飯後，大小便後要洗手，能有效防止性病傳播。

4.穿著透氣、寬鬆的純棉內褲，可以防止霉菌的發生。

5.改變不良的生活模式。高脂肪、高熱量、低纖維素的飲食習慣和缺乏運動是導致一些癌腫發病及發病年輕化的主要原因。

6.多食菜蔬及水果。各類生菜、深綠色菜蔬及水果，對癌症具有預防效果。

7.定期檢查。癌腫的發生並非一朝一夕的事，透過定期普查，能發現一些癌前病變，以及無症狀的癌腫，進而給予積極的治療。


(文章來源: 家庭醫生網)