每日一蘋果 改善記憶力

小小兔

美國麻省的研究人員發現，對於那些擔心用腦過和隨著年齡的增長、感覺自己記憶力不如從前的人來說，每天吃一個蘋果就能保持反應敏捷，記憶良好。



鋅 有助增強記憶

研究人員發現，蘋果不僅含有豐富的糖、維他命、礦物質等大腦所必需的營養素，而且更重要的是它含鋅元素。據研究，鋅是人體内許多重要　的組成部分，也是構成和記憶力密不可分的核酸及蛋白質不可或缺的元素，能促進兒童生長發育的關鍵元素，人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響。



蘋果 降低早老性痴呆

蘋果或者蘋果汁可以保護大腦中隨著人年齡增大而損失的記憶細胞，美國細胞神經學和細胞腫瘤研究中心主任湯馬士說：「這項新的研究發現，吃蘋果或者喝蘋果汁，再加上平衡的飲食，可以保護大腦免受年齡的影響，可以有效地降低早老性痴呆症和其他痴呆症的危險。」