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血液健康

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發表於 2007-1-4 13:49:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

您的血液是清澈順暢呢?還是濃濁不清?從影響血液狀態的生活習慣中,可以得  
     知血液的健康狀況。下列的 20 項測驗題中,您有幾項符合呢?

?? 1. 比起清淡的料理,較喜歡重口味的佳餚
?? 2. 平常很少吃蔬菜
?? 3. 常常吃得太飽,無法克制食慾
?? 4. 吃飯的速度比一般人快
?? 5. 無法正常吃三餐,常常不吃正餐或很晚才吃飯
?? 6. 非常挑食
?? 7. 常在外用餐,或常買便利商店的便當
?? 8. 喜歡吃得很鹹,總是加很多醬油或調味料
?? 9. 在肉和魚之中,會選擇肉作為主菜
?? 10. 很喜歡甜食,常吃點心零食
?? 11. 爬樓梯時會喘,覺得運動量不足
?? 12. 不喜歡活動身體,就是很近就會騎車、開車
?? 13. 覺得最近變胖了
?? 14. 一天吸 10 根以上的菸
?? 15. 喝酒的機會很多,而且經常喝得太多
?? 16. 經常熬夜,總是睡眠不足
?? 17. 有慢性便秘的煩惱
?? 18. 喜歡泡 42 ℃以上的熱水澡
?? 19. 常因小事而感到煩燥
?? 20. 您是個完美主義者,無端是自己還是別人的失敗都無法容忍

    診斷結果
•  符合的項目在 4 以下:清澈順暢的健康型
•  符合的項目在 5 ? 9 個:接近濃濁型
•  符合的項目在 10 ? 14 個:濃濁型
•  符合的項目在 15 以上:嚴重濃濁型 (以上資料來源:臺北醫學大學公共衛生暨營養學院;保健營養學係、研究所謝明哲教授)

    當您測試自己以達到接近濃濁型以上者,請調整自己飲食習慣,請遵守血脂異常  
    飲食原則。以下為飲食異常注意事項:
一、人體血液中的脂質包括:三酸甘油脂、膽固醇、游離脂肪酸…等。其中三酸甘油 脂、膽固醇與心血管疾病的發生,有密切關係。
二、【什麼是膽固醇】膽固醇是一種脂肪複合體,體內細胞都需要膽固醇,它也是製 造重要激素和維生素不可缺少的物質,但過多膽固醇會造成血管硬化。體內合成的膽固醇需與脂蛋白結合,才能運送身體各部份。
三、【運送膽固醇的脂蛋白可分為二種】   
*高密度脂蛋白膽固醇:能清除血管的膽固醇,為好的膽固醇。   
*低密度脂蛋白膽固醇:為血管栓塞的罪魁禍首,為不好膽固醇。
四、【什麼是三酸甘油脂】三酸甘油脂是人體儲存脂肪的主要型式。當飲食過量,不     論其來源是脂肪、蛋白、醣類,均會轉成三酸甘油脂。
五、【高膽固醇血症飲食注意事項】
•  肥胖者常合併血脂肪過高症,應以低熱量均衡飲食與運動減輕體重。
•  肉類宜多選用魚類及去皮家禽等,應盡量減少豬、牛、羊等脂肪含量高的肉類。
•  可溶性纖維會增加膽酸的排除,而降低中膽固醇值,可多選擇。含可溶纖維     質高的食物:蘋果、草莓、燕麥片、各式豆類…等
•  烹調食物多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、滷…等方法,以減少用油量。 •  炒菜宜用植物油,如沙拉油、花生油、玉米油、橄欖油…等
•  儘量不參加應酬
六、【那些食物會增加血中膽固醇值】
•  飽和脂肪酸高的食物:豬油、奶油、牛油、肥肉、雞皮、鴨皮、椰子油
•  含膽固醇高的食物:*內臟類如:腦、心 、肝腎…等 •  卵黃類如:魚卵、蛋黃、蟹黃…等
七、【高三酸油脂血症飲食注意事項】 •  攝取過多的醣類(如主食澱粉類、水果類)及油脂,肝臟會將他們轉變為三       酸,甘油脂,因此需限制其量。 •  依計劃,多選擇含纖維高的食物。 •  禁食含糖食物:如糖果、餅乾、汽水、可樂、蜂蜜、甜點…等 •  禁酒:大量飲酒會使體內三酸甘油脂合成增加。        經過以上解釋若還有疑問請洽詢營養諮詢門診,我們真誠為您健康把關。

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