《胃寒痛保健藥膳》乾薑粥溫中散寒、止痛荳蔻粥下氣、消食

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《胃寒痛保健藥膳》乾薑粥溫中散寒、止痛荳蔻粥下氣、消食
台灣新生報
【記者李叔霖?台北報導】



胃寒痛患者平常可用藥膳保養。中醫師林曾翠霞表示，乾薑粥有溫中散寒、緩急止痛的作用，適用於脾胃虛寒、脘腹疼痛、喜溫喜按等症；荳蔻粥有有溫中下氣、開胃消食等作用，適用於胃脘隱痛、宿食不消、虛寒冷痢者。

胃寒痛為冬季常常出現的毛病，寒證的胃寒痛患者往往喜熱敷、喜溫暖，以及喜歡熱的食物，如果抱一個熱水袋，則疼痛的感覺就會跟著減輕，這類患者除了應接受治療外，若能夠服用乾薑粥、荳蔻粥，也能起到保健的作用。

林曾翠霞醫師指出，乾薑粥需準備乾薑、高良薑各3克，米50-100克，做法：先水煎乾薑、高良薑，然後取汁去渣，再加入米共同煮成粥後即可食用，宜趁溫熱服食，天冷時服用為佳；荳蔻粥需準備肉荳蔻5-10克，生薑2片，米1兩。做法：先將肉荳蔻研為細末，然後把米煮沸後加入荳蔻末及生薑，一起煮成粥即可，在早晚時溫熱食用。

林曾翠霞醫師進一步指出，少量的肉荳蔻能促進胃液分泌及腸的蠕動，有利於食物的消化和吸收，跟米一起煮成粥，可提高治療脾胃虛寒症狀的效果，但實熱病症或陰虛火旺體質者不宜，同時肉荳蔻的用量也不能過大，量大對腸胃將有抑制的作用。

龍杰

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