紙杯餐盒99.9%有毒！業者爆：幾乎都用工業油墨

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小心這些色彩繽紛的紙杯！有印刷業者爆料，坊間可見的紙製容器，99.9%是用工業用油墨。

黃巧雯
2011年5月31日 20:42
記者黃巧雯?台北報導

塑化劑風暴延燒，讓人見識到何謂「毒從口入」。然而，現在有印刷業者爆料，不只是塑膠品，坊間隨處可見的便當盒、飲料杯等紙製容器中，「有99.9%使用對人體有害的工業用油墨」，此外，「食用級」油墨每公斤要價2千元，比「工業用」貴了超過6倍，許多大廠一聽見價格，立刻放棄為民眾安全把關。

知名大廠拒絕吸收「食用級」油墨的價格

一位不願具名、從事印刷業多年的Ｙ先生告訴本報記者，油墨的價格是以公斤為單位，工業用油墨每公斤約250~300元，食用級則是每公斤2000元，而油墨在容器中的成本佔不到1/6；也就是說，假設1個容器成本是2元，工業用油墨在其中佔0.3元，倘若換成食用級油墨，油墨成本則變成2.4元。

「如果多花2至5元，就能買到安全的飲料，消費者會不願意嗎？」Ｙ先生無奈地說，3年來，他一直努力向小廠、大廠宣導食用級油墨的環保、安全，然而，「大公司的財報控管嚴格，他們都是只看價錢的，自然直接拒絕。」Ｙ先生不解地說，這成本對大廠而言，應該是可吸收、也佔不了多大的比例才是。

先從國外訂購原料，成品再銷往國外

其實，Ｙ先生的爆料是有機可循的。從事印刷業的網友「新藍海」曾在民國92年投書媒體，指全台90%以上的紙杯、紙碗、紙餐盒的製造商，都用一般的油墨（含VOC揮發性有機成分）在印刷，而不是食用級油墨；世上生產食用級油墨廠也不多，從台灣進口記錄就可了解。他也說，這些事情不僅是小廠在犯，知名大廠也很常見。

而今，事隔8年，工業用油墨氾濫的情況似乎仍沒有改善，諷刺的是，台灣要使用食用級油墨，還得跟國外訂購，完成較環保的紙容器後也是銷往國外。Ｙ先生稱，「國外控管較嚴格，他們不得不使用昂貴的容器，國外客戶也會指定用歐盟認可的油墨。」Ｙ先生指出，對食用級油墨控管最嚴格的是歐盟，美國FDA則分很多級數。

「台灣的檢驗可以容許有『小數點』，不像歐盟一定是零」，Ｙ先生直言，要拿到商檢局的食品安全油墨檢驗合格其實不難。坊間的便當盒、飲料杯、紙杯等等，身邊可見到的食品容器有99.9%都是工業用油墨，但也不是全部都有毒，Ｙ先生特別點名「可能只有星巴克安全，因為他們是從國外統一叫貨。」至於蔥油餅袋、炸雞排袋，則有部份還會用水性油墨，這恐怕很難避免。

無法避免，卻可以辨識

「雖然無可避免，但有辦法辨識。」他解釋，如果是工業用油墨，熱水一沖下去或遇高溫，立刻就會有油墨的味道。但若是水性油墨，則不容易用嗅覺去判斷，一定得進實驗室檢驗才能得知。Ｙ先生強調，食品級油墨主要成分是亞麻仁油，也不是標榜大豆油就一定是食品級，最好是經過歐盟認可。

據悉，工業用油墨對人體的危害莫過於重金屬(如鉛、鉻、鎘、汞)、有機溶劑、環境荷爾蒙等等，因此完全不該用於印刷食品包裝與容器；Ｙ先生呼籲，對於這部份尚不重視的政府，應立即控管食品安全，制定相關法令，不再讓類似塑化劑、工業用油墨等毒物傷害民眾健康。


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【聯合報╱記者曾懿晴、史榮恩?台北報導】
2011.06.04 02:54 am

環保署近期重新評估塑化劑分類列管標準，其實早在二○○四年，國科會專題研究就已發現部分冷藏、冷凍食品及超商便當都會溶出塑化劑。微波餐盒加熱溫度越高、時間越久、與保鮮膜接觸越緊密，塑化劑溶出量越多。

超商業者表示，依食品衛生管理局的要求，相關容器一直都在監控中，每年都會定期檢測，ＤＥＨＰ必須在一?五ｐｐｍ以下，ＤＢＰ要在○?三ｐｐｍ以下，至今檢測結果都合格。

統一超商表示，店員用微波加熱時會依包裝指示操作，就怕消費者拿回家自行加熱時會有疏忽，也提醒消費者在家加熱時一定要依包裝指示，方可安心食用。

全家超商表示，超商使用的包材近年來沒有太多變化，且會參考日本同業的使用方式，目前使用容器以ＰＰ及ＯＰＳ材質為主，耐熱達攝氏一百二十度，在耐熱測試中除看食物中心及表面溫度外，也會觀察外觀是否變形。通路使用的容器在今年四月才送ＳＧＳ做過檢測，均未測出塑化劑。

關於國科會二○○四年的研究，兩家超商公關部門都表示，沒有相關單位對此指正的記憶，現所使用的便當容器一切合乎政府的塑化劑安全認定。

國科會在二○○四年間委託陽明大學環境衛食研究所檢驗超商便當、冷藏火腿等廿五種冷藏、冷凍食品，結果全數檢出塑化劑。其中六款取自便利商店的微波便當，檢出六種塑化劑ＤＥＨＰ、ＤＢＰ、ＤＯＰ、ＢＢＰ、ＤＥＰ、ＤＭＰ；就算依指示加熱，ＤＥＨＰ溶出量還會激增數十倍。

成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋表示，目前歐盟建議的塑化劑每日容許量，每公斤體重的ＤＥＨＰ容許量為五十微克，美國環保署建議不得超過二十微克。若以六十公斤成人計算，每日ＤＥＨＰ攝入量最好低於一千兩百微克或三千微克。

研究發現，一個附有保鮮膜的四百克超商便當，冷藏時ＤＥＨＰ溶出量為四十二微克，加熱三分鐘後，ＤＥＨＰ溶出量會高到一千七百微克；若以美國標準，已超過成人一日限值。

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2011-06-15 新聞速報 台灣醒報?蔡沛琪

    塑化劑風暴，引發民眾對塑膠製品的恐慌，醫師林杰樑今天受訪時提醒，塑膠袋、環保杯等只能用來裝冷食，別用來裝熱食或含有油脂食物；微波時則要謹記「加溫不加熱」原則，把微波時間減半。荒野保護協會秘書長林金保則指出，環保杯應該使用2、4、5號或生物可分解的PLA材質會比較安全。

日常生活常見的塑膠袋、環保杯怎麼用才安全？長庚醫院林口分院毒物科醫師林杰樑指出，一般來說只能拿來裝冷食，別裝熱食或含有油脂食物，以免溶出塑化劑，也不要使用添加大量塑化劑的3號PVC。此外，也千萬不能拿來裝酒，因為酒是有機溶劑，容易導致塑膠容器溶出塑化劑。

    陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮日前指出，以PVC保鮮膜包覆油脂食物，所溶出的DEHP塑化劑，遠高於歐盟每人每日容忍攝取量，且微波加熱後的溶出量更高。

    假如要微波，林杰樑指出，最好將食物放入瓷器加熱，或選用5號PP容器比較安全，而且把握「加溫不加熱」原則，將微波時間減半，以減低影響，最好不要包覆PVC保鮮膜直接加熱。

    市面常見的塑膠瓶底部有1到7號編號，荒野保護協會秘書長林金保表示，「塑膠不適合耐高溫」，坊間常見的1號寶特瓶就不耐高溫，民眾可選用 2、4、5號或生物可分解的PLA較安全，建議不要用7號裝熱水、茶、咖啡、果汁等。林金保鼓勵民眾自備環保杯，「少用塑膠製品最好」。

    環保署則公布2013年起，禁止PVC、PVDC（聚偏二氯乙烯）保鮮膜製造、輸入及販售。