四种"素食"秋补：萝卜 红薯 包心菜 芋头

Emma

原帖由 小狗子 於 2007-10-3 22:03 發表。

天才馬
試試去街市買 鯪魚膠+蒜 煮 蘿蔔
味道

我猜是因為那些白蘿卜真的合時了
因為沒有加糖等調味料
祇放了一點鹽

蒜是甚麼？蒜頭？

小狗子

原帖由 Emma 於 2007-10-3 22:16 發表。



我猜是因為那些白蘿卜真的合時了
因為沒有加糖等調味料
祇放了一點鹽

蒜是甚麼？蒜頭？

新鮮青蒜
很像蔥不過葉子扁扁及較闊
沒新鮮青蒜可用蒜頭替代

Emma

原帖由 小狗子 於 2007-10-3 22:34 發表。

新鮮青蒜
很像蔥不過葉子扁扁及較闊
沒新鮮青蒜可用蒜頭替代

魚膠需要煎香嗎
狗子推薦一定要試

小狗子

原帖由 Emma 於 2007-10-3 22:37 發表。



魚膠需要煎香嗎
狗子推薦一定要試

魚膠要先煎香切條備用
蘿蔔切條
青蒜切段(不要老葉)
先爆香 薑 蒜白 加蘿蔔煮 [林]
再加蒜葉 備用魚膠稍煮就可以
味道清甜得很

簡單易做
而且不用挑魚骨

Emma

原帖由 小狗子 於 2007-10-3 22:46 發表。

魚膠要先煎香切條備用
蘿蔔切條
青蒜切段(不要老葉)
先爆香 薑 ?br /> 再加蒜葉 備用魚膠稍煮就可以
味道清甜得很

簡單易做
而且不用挑魚骨

明天就試
因為那姐姐也說好吃

但…這主題好象是素食哦

小狗子

原帖由 Emma 於 2007-10-3 22:53 發表。


明天就試
因為那姐姐也說好吃

但…這主題好象是素食哦

第五樓已說了狗跟馬都傻啦

joyinjoy

原帖由 小狗子 於 2007-10-3 21:03 發表。

魚試試：白蘿蔔炆牛腩  

好的，看了食谱，有机会试试~~~

原帖由 Emma 於 2007-10-3 21:40 發表。
下次試試煮魚

坏马，鱼很美味营养的。

原帖由 小狗子 於 2007-10-3 22:46 發表。

魚膠要先煎香切條備用
蘿蔔切條
青蒜切段(不要老葉)
先爆香 薑 �
再加蒜葉 備用魚膠稍煮就可以
味道清甜得很

簡單易做
而且不用挑魚骨

哇，狗子看来很善厨。
那个青葱能不能吃啊？

lazyboy

原帖由 小狗子 於 2007-10-3 22:46 發表。

魚膠要先煎香切條備用
蘿蔔切條
青蒜切段(不要老葉)
先爆香 薑 ?br /> 再加蒜葉 備用魚膠稍煮就可以
味道清甜得很

簡單易做
而且不用挑魚骨

放些上海年糕或搓些湯丸下去吃的飽飽

小狗子

原帖由 joyinjoy 於 2007-10-4 02:21 發表。


哇，狗子看来很善厨。
那È ...

青蒜可吃
也可加中國芹菜或蔥來煮


狗不善廚
祇學煮愛吃的菜
但......都學不好

原帖由 lazyboy 於 2007-10-4 16:19 發表。



放些上海年糕或搓些湯丸下去吃的飽飽

上海年糕祇會用火腿、咸肉、冬菇、紹菜來煮。
下次要試試這樣煮

[ 本帖最後由 小狗子 於 2007-10-4 21:48 編輯 ]

Emma

原帖由 小狗子 於 2007-10-4 21:46 發表。



上海年糕祇會用火腿、咸肉、冬菇、紹菜來煮。
下次要試試這樣煮

今晚已經試左P記超市年糕煮
當飯食
略嫌味道淡些
下次試試火腿冬菇

小狗子

原帖由 Emma 於 2007-10-4 21:51 發表。


今晚已經試左P記超市年糕煮
當飯食
略嫌味道淡些
下次試試火腿冬菇

加咸肉味道更好
咸肉可在上海南貨店買到

Emma

原帖由 小狗子 於 2007-10-4 22:18 發表。

加咸肉味道更好
咸肉可在上海南貨店買到

法國咸豬手嗎？

小狗子

原帖由 Emma 於 2007-10-4 22:22 發表。



法國咸豬手嗎？

鹽醃半肥瘦豬肉

[ 本帖最後由 小狗子 於 2007-10-4 22:55 編輯 ]

Emma

算la
炸菜可以代替