活得好?維他命過量小心折壽

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研究：維他命B12有助預防記憶衰退
中央社
記者黃貞貞倫敦九日專電


英國牛津大學今天公布一項最新醫學研究報告指出，維他命B12有助預防記憶衰退，老年人如果維他命B12量不足，腦容量甚至可能快速萎縮，進而導致痴呆。

牛津大學記憶與老化研究調查小組，對一百零七位年齡在六十一歲到八十七歲的民眾，進行包括腦部掃瞄、記憶力測試、體能測驗、及血液檢驗維他命B12量等調查，研究時間長達五年。

這篇發表在「神經學期刊Neurology」的研究報告指出，服用較多維他命B12的民眾，腦容量萎縮的風險，較維他命B12攝取量偏低的民眾，大幅減少六倍。

牛津大學生理、解剖及遺傳學系教授佛吉佐魯表示，這項研究顯示，大腦的健康並非無法掌控，民眾只要多食用肉類、魚類、牛奶等食品，就可以攝取更多維他命B12，不僅可預防腦容量萎縮，同時有助防止記憶衰退。

佛吉佐魯說，研究人員並未針對服用維他命B12補充品，是否有助預防記憶力衰退進行研究。

負責這項研究的史密斯教授指出，研究顯示，我們吃的食物會影響腦部萎縮的速度，下一步他將著手研究維他命B群對老人腦容量的影響。

英國老年人普遍有維他命B12不足的問題，研究人員指出，腦容量萎縮易導致痴呆，呼籲老年人多注意飲食均衡。

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義研究：維他命D受體基因變種 增加黑色素皮膚癌機率
（路透紐約26日電）


義大利研究報告指出，一種維他命D受體基因的變種顯然會增加黑色素細胞癌風險，這是一種可能致命的嚴重皮膚癌。

作者相信，這種變種受體比較不能與經陽光照射後形成的維他命D結合。過去的研究已經顯示，受體基因與這種維他命結合有助於對抗黑色素細胞癌。

維他命D受體基因變種影響黑色素細胞癌風險一直存於理論，不過過去的研究卻有衝突結果。根據這篇在「癌症」（Cancer）期刊發表的報告，現今這份研究首次利用已發表研究資料進行分析。

綜合六份包括2152名黑色素細胞癌患者與2410名沒有這種癌症者的研究資料，檢視五種維他命D受體基因變種TaqI、FokI、BsmI、EcoRV和Cdx2，對黑色素細胞癌風險的影響。

巴多瓦大學（University of Padua）的默瑟林（Simone Mocellin）和尼蒂（ Donato Nitti）博士在報告中指出，有BsmI變種的患者罹癌率高出30%，佔黑色素細胞癌病例的10%；FokI變種不影響罹癌率，其他三種變種的影響也不明顯。中央社（翻譯）

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新生兒、青少年 維他命D日攝取量400單位
目前建議攝取量的兩倍
自由
〔編譯魏國金、記者洪素卿、王昶閔?綜合報導〕


美國小兒科學會指出，鑒於證據顯示，維他命Ｄ能有效預防癌症等嚴重疾病的罹患，因此從新生兒到十來歲的青少年，應該每天攝取高達四百單位的維他命Ｄ。

美國當局目前建議的每日維他命Ｄ攝取量是兩百單位，新的建議量兩倍於目前的標準。我國當前則是建議未滿一歲的嬰兒攝取四百單位的維生素Ｄ，兒童及青少年攝取兩百單位的維生素Ｄ。

為了達到這樣的吸收目標，該單位指出，數百萬名美國兒童，包括餵食母乳的嬰兒與很少喝或不喝牛奶的青少年，必須每天服用維他命Ｄ補充品。

嬰兒奶粉都有添加維生素Ｄ，因此喝奶粉的嬰幼兒不需再另行補充。不過，母乳中維生素Ｄ含量不足，哺育母乳再佐以一些嬰兒配方的寶寶，仍應補充維他命Ｄ。

發表相關報告的葛瑞爾醫師也指出，市售牛奶大部分都添加維他命Ｄ，但是大部分兒童與青少年每天喝下的牛奶無法達到四百單位（每天四杯牛奶）的新要求。

上述建議是依據越來越多的研究顯示，維他命Ｄ不僅能強壯骨骼，還有降低癌症、糖尿病與心臟病的罹患率。

美國現行的攝取量建議是於二○○三年發布，建議兒童與五十歲以下成人為兩百單位，五十一歲至七十歲者為四百單位，七十一歲以上則為六百單位。設定飲食標準的美國政府諮詢單位「美國醫學研究所」發言人史坦索指出，該單位正與聯邦當局討論是否更新建議標準。

衛生署：應從日曬、副食品攝取

衛生署國健局副局長趙坤郁表示，這項報導還需要查證。他認為，美國小兒科學會不太可能說配方奶維他命Ｄ充足，而建議喝母乳的孩子得需要額外補充維他命Ｄ。他表示，就算寶寶要額外補充維他命Ｄ，也應是從日曬與副食品攝取。

台灣母乳哺育聯合學會理事長、台中榮總新生兒科主任陳昭惠表示，維生素Ｄ攝取量的建議必須因地制宜，維生素Ｄ理論上應該是靠日曬，而不是靠飲食取得，但美國因皮膚癌盛行率比台灣高出許多，美國人懼怕皮膚癌以致過度防曬的結果，導致必須從飲食中補充維生素Ｄ，美國的建議，台灣恐怕不見得適用。

馬偕醫院營養課課長趙強提醒，想要讓孩子鈣質吸收好，一定要讓他們充分運動，尤其是戶外運動，可以曬太陽促進維他命Ｄ產生，又能讓身體發出想要鈣質的訊號。

董氏基金會營養組主任許惠玉說，碳酸飲料與可樂中添加的磷酸，以及吃太鹹、吃太多動物性蛋白，也就是肉吃太多、吃高脂肪飲食，也都會使得尿中鈣質的排泄增加、影響鈣質吸收。所以，替孩子補鈣的同時，也要調整飲食。