防失智症食物

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善用益智中藥 讓你變聰明
林進修 坊間健腦益腦的藥補一大堆，台北市立聯合醫院中醫院區中醫師申一中提醒家長，一定要張大眼睛，別抓到藥就亂補一通。他舉例，近來坊間相當風行的「益氣聰明湯」，雖有「聰明」兩字，卻和腦力無關，補多了也沒用。 他說，這帖「益氣聰明湯」起源於宋元時代，是當時的四大名醫之一李東垣用來治療耳聾、目障的一劑藥方，內含黃耆、人參、葛根、蔓荊子、芍藥、黃柏、升麻及甘草等，服後有益氣升陽、散風清熱效果，可治風熱上擾、頭痛眩暈，讓患者耳「聰」目「明」，但此「聰明」並非彼「聰明」，可不能弄混了。 申一中表示，中醫健腦方法很多，可分食補、藥補、針灸及穴位按摩。就食補及藥補來說，可依個人體質而分幾大類，其中補益精血類有山萸肉、地黃、首烏、枸杞子、菟絲子、松子、胡桃、龍眼肉及大棗等；補益元氣類有黃耆、人參、白朮等；開竅益智類有石菖蒲、遠志、柏子仁等；寧心安神類則有茯苓、茯神、龍骨及天麻。 另外，在針灸及穴位按摩方面，可分上、中、下三部位進行，上是位於百會旁開上下左右1.5寸的智四穴；中是腕橫紋後三指幅的內關穴；下則是膝下的足三里穴

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精胺酸(Arginine) 精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。 精胺酸還能促進肌肉形成及減少脂肪囤積。 麩胺酸(Glutamic acid) 麩胺酸又稱”腦細胞的食物”，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好。它還可促進生長激素合成，增加肌肉量及減少脂肪囤積。

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中草藥治失智 抑制度達五成

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國立中國醫藥研究所萃取物2006.10.02發表「中草藥治療老年失智症研究」，該項中草藥純化物可減少有毒蛋白及神經興奮性毒性對腦部的傷害，抑制程度高達五成。 目前台大醫院、台北榮總正進行一項治療老年失智症的中草藥臨床研究，主要成分為何首烏，而中國醫藥研究所則找到另一種中草藥，動物實驗顯示，療效良好，一旦研發成功上市，將造福國內10幾萬失智症患者。 中國醫藥研究所副研究員蕭永基表示，研究小組分析上千種中草藥，好不容易找到這項藥物，初步發現，確實可以抑制類澱粉蛋白對腦部的傷害。 蕭永基解釋，失智症大致可分為兩個階段，首先是類澱粉蛋白的不正常分泌，傷及大腦神經組織。再者神經興奮性毒性影響了腦部組織的記憶及認知功能。 研究人員先將類澱粉蛋白注入老鼠大腦海馬迴組織中，不久之後，老鼠出現記憶力衰退及其他異常行為，但在該項藥物的治療之下，腦部毒性傷害明顯受到改善。 蕭永基指出，不管是類澱粉蛋白或是神經興奮性毒性，該項純化物都能達到五成改善效果，初步成果讓研究人員十分滿意。 蕭永基表示，該項中草藥是台灣流傳已久，一般用來治療身體不適，沒想到萃取物能夠治療失智症，因為萃取難度較高，未來將以化學合成方式大量製造。

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多攝取維他命B6 降低罹巴金森氏症危險
錢基蓮 多攝取維他命B6可降低巴金森氏症危險。荷蘭研究發現，攝取維他命B6的量最多的人，罹患巴金森氏症的危險只有攝取量最少者的一半。 維他命B6對蛋白質的代謝，以及發揮適當免疫功能和神經系統功能而言不可或缺。肉類和蔬菜都含有這種營養素。 以前的研究顯示，胺基酸類胱胺酸可能破壞腦細胞，提高得巴金森氏症的危險。也有很多研究顯示，葉酸和維他命B6、B12可降低類胱胺酸含量，因此可降低這個危險。但也有研究顯示，B6可能有抗氧化的作用，可經由不同的機轉降低這個危險。 為了解這三種營養素降低帕金森氏症危險的機轉，荷蘭鹿特丹的伊拉斯馬斯醫學研究中心（Erasmus）的研究員對5289名55歲以上的男女進行追蹤研究。這些研究對象在研究開始時都沒有巴金森氏症。 主持研究的布蕾特勒和同事在《神經學》期刊中發表研究報告說，在將近10年追蹤期間，有72名研究對象罹患巴金森氏症。研究員發現攝取B12或葉酸和罹病危險無關，但是B6攝取量愈多的人，愈能夠降低危險。維他命B6攝取量最高者，罹病危險比最低者低54%。 這項發現顯示，這個營養素可保護腦細胞免遭自由基破壞，降低巴金森氏症危險。

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中 醫 藥 治 頭 痛

頭痛、頭痛…三不五時就痛一次，有時頭痛欲裂，有時痛到嘔吐；有頭痛困擾的人真不少，彰化秀傳醫院中醫部醫師陳玉娟表示，頭痛在臨床上十分常見，幾乎所有人或多或少都有頭痛的經驗，醫學上，頭痛的分類多是用病因來命名，中醫則簡單歸類為外感、內傷兩大類，再依頭痛部位的經絡來治療。陳玉娟表示，有許多人靠吃止痛藥解決頭痛，不妨找中醫把脈治療。
陳玉娟指出，國內至少有一成民眾為頭痛所苦，頭痛大多伴隨其他病症產生，只有少數是因腦部疾病引起；頭痛是身體的防禦機制，具有警示作用，當引起的原因消失後，頭痛便不再發作，只有少部分頭痛找不到原因，也沒有預警或固定發作時間。

陳玉娟表示，造成頭痛的原因很多，小至肌肉僵硬、感冒、顏面部壓迫、失眠，大到腦瘤、腦中血管阻塞或破裂，都會引起頭痛，隨著病因不同，痛的方式也有差異，治療方法也不一樣；另外，性別、荷爾蒙改變也會導致頭痛。

現代人壓力大，生活緊張，睡眠品質差，由肌肉緊繃引起的頭痛比例也大幅增加。這類型的頭痛，疼痛部位多在後腦跟頸部相連的位置（也就是風池、風府穴的位置），及兩側太陽穴附近，藉由肌肉按摩放鬆，運動增加肌力，注意平時姿勢，調整床的柔軟度及枕頭高低，多能得到改善。陳玉娟說，這種頭痛在中醫門診中最常見，治癒率最高，但復發率也高，通常內服藥物加針灸治療，效果不錯。

中醫將頭痛歸類成外感、內傷兩大類，外感是因外在因素引起，如著涼、熬夜、飲食等因素，頭痛時較為劇烈，病程時間較短；內傷則是因臟腑虛損或情志等因素引起，通常病程較久。

中醫有個分別頭痛的方法，是依經絡來區別，痛的部位不同，所屬的經絡亦不同，治療的方法也就不一樣。例如在後腦杓連頸部的頭痛，是太陽頭痛；前額及眉稜骨處屬陽明頭痛；頭兩側及耳部為少陽頭痛；在巔頂部位乃是厥陰頭痛。

根據中醫的歸經理論，有些藥物會把療效帶到不同的部位而達到治療效果（所謂引經藥），例如治療頭痛常用天麻，現代醫學也證實，天麻有通過血腦障壁的功能；治太陽經頭痛選用羌活，陽明經頭痛用白芷，少陽經頭痛用川芎，厥陰經頭痛用吳茱萸；頭部屬身體最高位，經常會選用菊花、薄荷、荊芥、防風、蒿本、蔓荊子等藥材治療。
另外，像火氣大、口乾苦或血壓高引起的頭痛，會選用天麻鉤藤飲，甚至龍膽瀉肝湯；因為氣血虛損，月經後頭痛，可用人參養榮湯之類的補養氣血方劑；因為腸胃代謝機能差、痰濕積聚引起的頭痛，用半夏天麻白朮湯加減；情緒問題引起的頭痛，則可用加味逍遙散。陳玉娟指出，透過內服藥搭配針灸治療，不同類形的頭痛都有良好的緩解效果。


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中草藥治失智 抑制度達五成

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中國醫藥研究所萃取物發表「中草藥治療老年失智症研究」，該項中草藥純化物可減少有毒蛋白及神經興奮性毒性對腦部的傷害，抑制程度高達五成。 目前台大醫院、台北榮總正進行一項治療老年失智症的中草藥臨床研究，主要成分為何首烏，而中國醫藥研究所則找到另一種中草藥，動物實驗顯示，療效良好，一旦研發成功上市，將造福國內10幾萬失智症患者。 中國醫藥研究所副研究員蕭永基表示，研究小組分析上千種中草藥，好不容易找到這項藥物，初步發現，確實可以抑制類澱粉蛋白對腦部的傷害。 蕭永基解釋，失智症大致可分為兩個階段，首先是類澱粉蛋白的不正常分泌，傷及大腦神經組織。再者神經興奮性毒性影響了腦部組織的記憶及認知功能。 研究人員先將類澱粉蛋白注入老鼠大腦海馬迴組織中，不久之後，老鼠出現記憶力衰退及其他異常行為，但在該項藥物的治療之下，腦部毒性傷害明顯受到改善。 蕭永基指出，不管是類澱粉蛋白或是神經興奮性毒性，該項純化物都能達到五成改善效果，初步成果讓研究人員十分滿意。 蕭永基表示，該項中草藥是台灣流傳已久，一般用來治療身體不適，沒想到萃取物能夠治療失智症，因為萃取難度較高，未來將以化學合成方式大量製造。

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瑞典研究：OMEGA-3脂肪酸可減緩輕度阿茲海默症2006/10/12

瑞典科學家發現，補充OMEGA-3脂肪酸，可以減緩輕度的「阿茲海默症」，保護患者腦部的認知能力，不過對重度的阿茲海默症，則沒有顯著效果。
阿茲海默症又稱為「老年失智症」，它會嚴重影響患者的記憶力，它無法徹底根治，只能儘可能減輕症狀；
不過瑞典這項研究則指出，如果在患者罹患老年失智症初期，補充富含OMEGA-3脂肪酸的飲食，例如魚油，六個月之後，和沒有吃OMEGA-3食物的患者相比，在認知能力上，明顯較好，這似乎顯示，OMEGA-3脂肪酸，可以在患者罹患老年失智症初期，保護患者的認知能力；
但研究也指出，對中重度患者，補充OMEGA-3脂肪酸則沒有顯著作用。
研究人員強調，對老年患者補充OMEGA-3脂肪酸是安全的，病人的血壓沒有出現特別變化；
不過，他們也強調，這項研究需要更多的資料，以進一步瞭解OMEGA-3脂肪酸對控制老年失智症的作用






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美國研究 咖哩可抗老人癡呆2006/10/17 阿茲海默症俗稱老人痴呆症，是一種腦部病變的疾病，至今醫學界仍然對它束手無策。
不過，最近美國一項研究發現，咖哩所含的薑黃素，可能可以用來對抗阿茲海默症。
說起阿茲海默症，大家都不陌生，病患會逐漸喪失記憶，並出現語言和情緒上的障礙，生活受到極大的影響。最近，美國加州大學洛杉磯分校的的研究人員，將六位阿茲海默病患血液內的巨噬細胞獨立出來，以咖哩內常見的薑黃素加以治療。初步研究顯示，薑黃素可能可以幫助清除病患腦內、因乙型澱粉樣蛋白而形成的班塊。事實上，對於愛好印度食物者而言，這個研究結果並不驚人。
大量使用在咖哩中的鬱金根、丁香、洋茴香、大蒜等香料，長久以來便被視為具有抗氧化的功效。研究人員希望再接再厲，希望從傳統食材中，找出對抗阿茲海默症的良方。民視新聞黃君慧綜合報導。

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漿果類是幫助腦部健康的好幫手

隨著老年化人口的比率上升，大家都不斷在尋找可以預防老化的方法，其實最怕的還是老化所帶來的器官功能退化、疾病產生..等健康問題，使得現在的人也比較懂得「養生?預防勝於治療、藥補不如食補」，如何由飲食型態的改變或食物種類的選擇來達到降低老化帶來的健康問題是現代人必須要關心的話題。 天然的食物中其實就含有許多良好的抗氧化劑，其中很受大眾喜愛的漿果類水果，如：藍莓、蔓越莓、草莓..等，不只好吃也很健康，因為他們都是天然抗氧化劑的良好來源也含有多種營養成分。 藍莓可以舒緩眼睛疲勞、改善酸澀感、促進眼部微血管通透性…等，被稱為英國空軍的秘密武器。 蔓越莓在維護泌尿道健康的功效更是備受肯定，此外還有研究顯示可預防牙菌斑的生長。 除了以上提到的健康功效之外，由波士頓杜夫大學的學者共同做了一項以觀察漿果類對腦部健康影響的研究。他們將實驗動物分為3組，分別提供穀類、藍莓萃取物與草莓萃取物，並誘導每組半數實驗動物產生與老化引起會影響學習力、活動力的類似疾病。 2個月後比較不同飲食組別被誘導產生老化疾病的實驗動物，其有食用漿果萃取物組有較好的尋找能力表現。此外，以同種飲食來比較，只食用穀類組其被誘導產生老化疾病的實驗動物其腦部dopamine分泌比同組未有老化疾病者低，但在另兩組有補充漿果類萃取物組則無此差別。 由此可知漿果類萃取物對腦部健康是有幫助的，此結果也符合了先前相關的研究結果。不論是由那種形式來攝取漿果類水果，新鮮的水果、果汁、果醬或萃取物，只要注意不要攝取過多額外添加的糖量，都是有益於健康維護

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腦功能與核酸有密切關係。
核酸分解成核酸，具有擴張血管作用，
從而加快腦部血液的循環，
為其提供充足的養份，
對治愈腦部疾病，
消除神經官能病具有明顯的功效。

物中含核酸既高，又是鹹性很強者：

蠶豆及黃豆
黃豆粉	1358	Mg/100g
凍豆腐	287	Mg/100g
普通豆腐	53	Mg/100g

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美研究：一天2.8份蔬菜延緩痴呆　綠色葉菜最有用
李怡慧

什麼是打擊老年癡呆症的秘訣？
答案可能很簡單：多吃蔬菜。

這是美國醫學團隊追蹤了6年的調查結果，每天吃2.8份以上的蔬菜，平均可以讓心智能力退化發生率延緩5年。
更令人驚訝的是，水果可能對防癡呆比較沒有幫助。
根據芝加哥羅許大學醫學中心針對3718位高齡民眾長達6年的追蹤研究，結果發現每天吃超過2份以上蔬菜的老人，在六年研究時間結束時的心智能力測驗，比那些吃很少蔬菜的人年輕了5歲。
研究負責人莫里斯說，「與每天吃不到一份蔬菜的人比較，一天至少吃2.8份蔬菜的人，統合能力變差延緩了約40%」，這樣的程度相當於延緩了5年退化。
而且蔬菜中尤以綠色蔬菜對延緩心智能力降低的效果最明顯，而且年紀越大的人，每天吃兩份以上綠色蔬菜延緩心智能力退化的作用也越大，
綠葉蔬菜如波菜和萵苣等。
黃色蔬菜如南瓜或者花椰菜類的效果其次，豆類的效果最低。
令研究人員驚訝的是，他們在研究中並未發現吃水果有相同的作用。莫里斯說，「這是沒有預料到的」，也挑起一些問號，研究人員推測原因，認為可能是蔬菜含豐富的維他命E，而蔬菜又往往拌沙拉醬等油脂類一起吃，有助於維他命E發揮作用。不過研究報告說，水果為何沒有這類效果還需要後續研究了解。
所以想抗老年癡呆症嗎？這份研究說，多吃蔬菜就對了。飲食專家指出，「選擇油醋醬，例如迷迭香油醋或蕃茄油醋，一份最理想的沙拉就是2大匙的蔬菜，加上1大匙的沙拉醬。」如果沒有時間自己料理？健身教練理查西蒙斯建議，「胡蘿蔔，萵苣加黃瓜，很美味，這是行動沙拉。」
莫里斯的研究對象都在65歲以上，以問卷詢問他們的飲食內容，六年追蹤期間作三次心智能力測驗，包括短期和長期記憶力，研究也發現吃很多蔬菜的受試者，活動力也比較好。研究報告24日在「神經醫學」期刊發表。






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延緩大腦老化
-----陳朝宗


靈芝
有養心安神、益氣補血、健腦強身的作用。醫學研究顯示，靈芝可增加冠狀動脈的血流量，減少心肌耗氧量而保護心臟，並具有保肝解毒、促進肝細胞再生等作用，用以防治高脂血症、防止腦力衰退及失智症。

何首烏
有補益肝腎、益精血、壯筋骨等作用。何首烏可改善老年人的衰老徵象，如白髮、記憶力衰退等，還能擴張心臟的冠狀動脈血管、降血脂、促進紅血球細胞的生成，所以對冠心病、高血脂症、大腦衰退等，都有預防效果。

銀杏
有改善心腦血液循環的作用，可促進人體微循環，活化腦部細胞，另外，也可降低膽固醇、改善高血壓等症狀。對於退化性及血管性失智症，都有不錯的預防效果。





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許多食物中含有健腦、補腦的成分， 堪稱食物中的腦黃金。 　　 　　魚 　　 　　是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。 　　 　　核桃 　　 　　核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2?3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。 　　 　　牛奶 　　 　　是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。 　　 　　雞蛋 　　 　　雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。 　　 　　南瓜 　　 　　南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。 　　 　　葵花子 　　 　　豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。 　　 　　香蕉 　　 　　香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。 　　 　　海帶 　　 　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。 　　 　　芝麻 　　 　　將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5?6個療程後，可收到較好的健腦效果。

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接觸殺蟲劑　易罹患帕金森氏症？

根據一項最新外電報導，有一項醫學研究顯示，經常接觸殺蟲劑的人，如花農、園丁，他們罹患帕金森氏症的機率，也就是得到老人癡呆症的機率比一般人高。 據了解，負責這項研究的哈佛大學公共衛生學院研究人員，自1982年開始，即針對14萬3千人，進行一項殺蟲劑對人類健康狀況影響的追蹤調查。 研究結果發現，經常暴露在有殺蟲劑環境下的人，罹患帕金森氏症的機率，要比沒有暴露在殺蟲劑環境之下的人，高出70%，由於這項研究，是首次針對殺蟲劑研究規模最大的流行病學研究之一，極具參考價值。

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樹屋小胡

臨床上的經驗是

上病下取，才能取得較好的療效

理由：舉例
01<<傷寒論，太陽病中篇>>第88條，太陽病，熱結膀胱，其人如狂，...乃可攻之，宜桃核承氣湯。
02<<傷寒論，太陽病中篇>>第89條，太陽病六七日，....其人發狂者，以熱在下焦....宜下之。
03第90條，太陽病.....其人如狂，血證諦....。

其他的攝取，應該是屬於後續的治療