長命百歲秘方

GOGO2008

專家給你100條生活秘笈 讓你過得更健康快樂




人應該怎樣生活才會更健康、更快樂？

這是每一個人都想知道的問題。為此，《泰晤士報》邀請十個不同領域的專家，每位專家提出十條生活建議。這一百個生活「秘笈」代表了最新的科研成果和生活趨勢，具有很強的指導意義。

　　身體保養

　　1、結婚並長久快樂地生活在一起：統計數據表明，單身男子比那些家庭關係長期和睦的男子要面臨更多危險。

　　2、每天服用優質深海魚油(鱈魚肝、亞麻籽等)膠囊。有證據顯示，這能有助於提高智力，降低心率，或許還有助於預防阿爾茨海默病。

　　3、不要吸煙。這確實是老生常談，但這卻是避免生病或死亡的最佳辦法，如果你一邊仍在吞雲吐霧，一邊還口口聲聲表示擔心個人健康，這就沒有任何意義了。

　　4、要注意食品標籤。你越是瞭解食品配料及其對自己健康的影響，廠商們才能更加注意保證食品的安全性。

　　5、經常鍛練身體，但不要做得過火。一定要記住，隨著年齡的增長，身體關節處的軟骨也會日益變得脆弱。

　　6、要有信仰。越來越多的證據顯示，那些信仰堅定的人血壓會更低，壽命也更長。

　　7、要對自己身體正常狀況和非正常狀況瞭如指掌。醫生認為，人們如果能對自身的突然變化或任何不適情況及時做出反應，他們將受益菲淺。一旦感覺有不適症狀，應馬上看醫生。

　　8、遵照醫囑。有一半以上的病人不按醫生所開藥方按時服藥。研究顯示，數千人因此長期久治不愈或死去。

　　9、注意養護牙齒。牙痛不僅僅會破壞人們的生活質量，據最新研究顯示，那些平時忽視牙齒健康的人，其壽命可能更短。

　　10、切記凡事要適度。如果你每天吃三塊奶油蛋糕，你當然會得到相應「回報」。反之亦然。

  

　　性愛寶典

　　11、要選擇溫柔、充滿熱情的言語讚美伴侶的性表現。切忌在溫存前談論某個消極話題。

　　12、不要拿伴侶的生殖器、第二性徵或性表現開玩笑，無論出發點是多麼友善，或只是覺得有趣。這方面不能開任何玩笑。

　　13、不要開門見山就將自己的無限性幻想和盤托出。最好是借第三方之口表達出來，就像是在南希·弗萊迪所著的《我的神秘花園》中所看到的那樣，將別的話題拿來做舖墊。

　　14、將自己的感受坦率地告訴對方。有些伴侶不喜歡向對方表示謝意——做愛又不是社會公益活動——當你感覺良好時，請把自己的真實感受告訴對方。

　　15、花樣翻新。不要總採用一種姿勢，應嘗試不同姿勢，這樣才能更多地享受美妙時刻。

　　16、避孕套、殺精劑能在潛意識中造成不安嗎？從長遠考慮，雙方最好去進行一次性健康檢查。

　　17、心靈感應不是哪個人的強項，所以要忽視自身內心深處的潛在快樂體，應將自己的真實感受告訴伴侶。在性方面沉默寡言不會得到什麼好處，坦率說出自己所期待的美妙感覺，不要掩飾自己的感情。

　　18、換位思考。上帝並沒有規定男人一定要做這個，女人一定要做那個。在床上也是如此，多站在對方的位置上想一想。

　　19、精心計劃。將你準備嘗試的技巧列出來，日後某天，安排一次二人約會。提前向對方發出暗示，這樣愛火會越燒越旺。

　　20、做愛保鮮。不要因忙於工作、子女或家庭生活而喪失了性生活的樂趣。兩人每月住一次賓館。先喝點香檳酒，隨後可以一起沐浴，最後就可以縱情享受二人世界了。

  

　　健腦體操

　　21、張開雙眼。將周圍的景色、人物，所能看到的一切盡收眼簾。努力將這些人、物記下來，過後檢測一下自己的記憶力如何。

　　22、集中注意力。無論同誰在一起，或是看到什麼事物，都要全神貫注。

　　23、傾聽並提問。將你所聽到的全部信息組織起來，得出結論。

　　24、建立良好的人際關係。要在自己周圍營造一個人際網。人際網的用途非常廣泛，既可以用來同他人進行討論，也可以對自己起到鞭策、挑戰效應，有助於發現新事物、開拓新視野。

　　25、對事物抱樂觀態度。研究表明，樂觀主義者更長壽。即使杯子通常是半空狀態，你卻要看到杯子的半滿狀態。

　　26、大膽探索。盡力涉獵從繪畫到滑翔，從航行到唱歌等各種活動以豐富自己的閱歷，。

　　27、靜心沉思。參加完一個工作會議或剛與心上人泛舟而歸，這時，你可以坐下來思考一下，自己在這其中都學到了什麼？

　　28、給自己制定目標。保證至少每週都在付出努力，或許你只是學會了一首詩，或許你只是猜出了一個字謎。

　　29、生活要打破陳規。避免總是重複進行同樣枯燥的事情，不要按部就班地生活。

　　30、挑戰自己的想像力。當你頭腦中出現了某種想法，這時，你要朝其反面考慮一下，看看會得到什麼靈感。

  

　　環保意識

　　31、清洗冰箱，縮短髮動機運轉時間，以達到節約能源和節省鈔票的雙重效果。

　　32、將恆溫器下調1度。你不會注意到下調前後的溫差，但你此舉卻可以節約10%的供暖費，同時也會減少二氧化碳排放量。

　　33、購買環保傢具。這指的不僅是你購買的傢具不會釋放有害氣體，還包括想一想你購買的傢具是不是毀掉原始森林的產物。

　　34、把洗衣機塞滿再開動按鈕以節省能源和水。

　　35、通過填寫家居能源問卷的方式節約能源，因為能源問捲上列出了一些節約成本、有效利用能源的實用措施。

　　36、使用可以重新灌裝的清潔產品，撥打固定電話，選擇離你最近的商店，這樣可以節省容器，節約能源。

　　37、家居植物能有效發揮其「植物力量」。吊蘭、棕櫚樹、白合花以及菊花等在吸收室內污染方面效果顯著。

　　38、使用節水衛具。

　　39、將垃圾郵件回收利用。

　　40、經常留意水表。

　　就醫注意事項

　　41、不要為一點小病就去搶著掛急診號，未免有點浪費資源。

　　42、預約看病時間只有10分鐘，而你卻要遲到15分鐘。當你被告知，已無法馬上安排你就診時，不要做出厭煩和吃驚的表情。

　　43、不要使用自己不瞭解的醫學術語；「慢性」並不表示「嚴重」——不是所有的頭痛都可以稱為偏頭痛。

　　44、還沒有聽到醫生的第一個建議之前，不要急於問第二個，要耐心傾聽。

　　45、不要對醫生這樣描述自己服用的藥品，如「是那種淺藍色，雞蛋形狀的」，最好是記住藥名。

　　46、不要手裡拿著醫生開的處方藥，嘴裡卻問採取中藥療法是否安全。

　　47、不要堅持認為，因為自己感到「眼花繚亂」，就斷定自身的血壓高。

　　48、辦公室同事感冒了，你應該對他說「你看上去氣色不好，應該去看醫生」。

　　49、不要等到醫生開完處方，你才向他說，自己對青黴素過敏。

　　50、不要原則地進補。如果你老是懷疑自己身體裡缺少什麼，首先應該去醫院檢查一次。

  

　　婚姻準則

　　51、以禮相待。關係親密並不意味可以粗魯無禮；「請」、「謝謝」 、「對不起」等禮貌用語都是友好的表現。

　　52、要有自己的私人空間，保留一份熱情，而且彼此應尊重對方的興趣愛好。將自己的快樂完全寄托在他人身上實際上是人為地增加個人負擔。

　　53、當你要對伴侶表示「我希望你做某事時」，切記不要說「你應該...」

　　54、夫妻溫存時，不要只在乎浪漫一刻，不計嚴重後果：例如，除非是在經濟條件允許以及想要孩子時，不然一定要採取適當的避孕措施，。

　　55、不時地當眾手牽手。雖只是一個小小動作，卻在點點滴滴之中流露出無限愛意和浪漫風情。

　　56、每次談話時，要耐心細緻地傾聽對方，不僅僅只是敷衍了事：應深入瞭解對方說話的內容及其含義。

　　57、寬仁之心同忠誠守信同樣重要，但也不盡相同，忠誠是對一夫一妻制的本質要求，而寬恕並不常用，但要具備該品質，以待備用。

　　58、你不能改變伴侶的行為，除非你自身改變對其行為所做出的反應。

　　59、愛一個人就要接受他的一切，包括所有缺點，人有所長，也有所不長，要相互包容，互敬互愛。

　　60、口氣清新。只有在伴侶吃大蒜的情況下，你才可以吃。

　　消耗熱量

　　下面是某位體重為68公斤的人士在30分鐘鍛煉過程中，所消耗的熱量，以此作參照，就知道自己該如何鍛練了：

　　61、跑步——525卡路里

　　62、踢足球——292卡路里

　　63、游泳(以每分鐘50碼的速度)——315卡路里

　　64、重量訓練(包括簡短恢復訓練)——382卡路里

　　65、手球——345卡路里

　　66、籃球——330卡路里

　　67、跳躍——428卡路里

　　68、壁球——308卡路里

　　69、騎車(4.6分鐘內騎1.6公里/1英里的距離)——300卡路里

　　70、越野滑雪——495卡路里

　　注意：這要視個人的健康水平而定，如果按這種強度訓練，或許不必一定要堅持30分鐘。

　　子女健康

　　71、雖然我們的目標是倡導全家人堅持健康飲食，但小病小恙不可避免。由於成長的需要，兒童的飲食與成年人不盡相同，需要特別對待。

　　72、一旦孩子開始形成每日三餐的飲食習慣，那麼也應要求他們每天吃定量的水果和蔬菜，這一點適用於每一個人。

　　73、各年齡段的孩子都要進行大量鍛煉。同父母一起鍛煉，或看著父母鍛煉對孩子來說都是一種鼓勵，對十幾歲的孩子而言同樣如此。

　　74、疫苗接種是保護孩子不得重病的重要措施。但平時對疾病的預防也甚為重要。

　　75、嬰兒和兒童在不同發育階段都要接受嚴重疾病或其它問題的檢查。做到這一點對孩子健康很重要。

　　76、如果孩子的確生病了，這時要相信自己的直覺，對自己的判斷要有信心——你肯定最瞭解自己的孩子。

　　77、如果孩子生病了，一定要仔細咨詢醫生和護士，以尋求適合孩子的治療方案。

　　78、兒童出現暫時性行為問題很常見。此時，一定要與伴侶溝通，找出適合自己孩子的方案，然後對症下藥，大部分問題都可以得到妥善解決。

　　79、切忌將自己不切實際的希望強加到孩子身上，以免增加孩子的壓力。

　　80、隨時都要準備好急救箱，這將有助你處理突發問題。

　　克服如下問題

　　81、如果你患有恐懼症，盡力去接觸某種罕見或瀕臨滅絕的恐怖動物。一定要記住，恐懼已知的事物總要比恐懼未知的事物強多了。

　　82、如果你精神不集中，總是丟三拉四，比如熨衣服時把熨斗放在原處，而自己卻去幹別的了，此時，只要遵循一個簡單的原則便可以：拿起熨斗，重新投入工作。

　　83、如果你行事「離經叛道」，平時厭惡出去交際，這時，找個機會在舞會上跳支舞，日後，再有人說你反常，你就可以借此反唇相譏了。

　　84、如果你做了一個噩夢，夢裡有你認識的人，在告訴他之前要深慮再三。並不是說要保持「沉默是金」， 但這至少是一種處世哲學。

　　85、如果你總是為一些雞毛蒜皮的小事氣憤難耐，靜下來，仔細想一想。你是否一直覺得很多事都是不公平的呢？

　　86、如果你時常口誤，沒關係，沒必要盡力掩蓋。口誤一般會把你最想說的話表達出來。

　　87、如果你對自己的神經病症感到很煩惱，就釋放出來吧。要積極樂觀地面對它，不要悲觀失望。

　　88、如果你的神經衰弱症愈來愈嚴重，一定要尋求幫助。找一位精神病醫生。但是找誰好呢？當然要找優秀的了！

　　89、找一位優秀的治療專家，首先嘗試使用口頭表達方式，如果有朋友曾經接受過這方面的治療，問一下他是「醫從何人」。如果沒有的話，只有去找全科醫生了。

　　90、「無意識」需要一點摩擦才能出現，所以，一定要記住你不是去臨床醫學家那裡尋找新的密友，當然就不必「生死與共」了，如果這位對你不起作用，馬上去選擇另一位。

　　健康威脅

　　91、「手機肘病」——受害者擔心他們正患有中風，但美國芝加哥魯什大學的約翰·費爾南多斯表示，長時間持手機會壓迫肘的尺骨神經，這能嚴重削弱手的力量。

　　92、「基督癌」——馬斯特裡赫特大學研究人員警告說，經常去教堂做禮拜的虔誠教徒可能因吸入教堂的熏香而染上癌症，因為熏香含有高水平的致癌物質。

　　93、日記瘋狂症——格拉斯哥卡利多尼亞大學的一項研究稱，堅持寫日記的習慣會增加頭痛和焦慮的危險性。另外，邊沉思邊寫作將產生憂傷情緒，如果你總是反覆閱讀記錄你日常痛苦和冒險的經歷，這種情況造成的情況更糟。

　　94、勝者的悲哀——加的夫研究人員指出，獲勝球隊的球迷比失利者更有可能在賽後24小時舉行慶祝會時受到攻擊。

　　95、你永遠都無法記起提款卡的號碼了嗎？澳大利亞墨爾本大學神經心理學者強調，這不是健忘，這僅僅是因為你過強的保護意識，才造成暫時性遺忘。

　　96、Playtex(意大利知名內衣品牌)危險——據英國《整形手術雜誌》報告，為愛人解胸罩的男士或許會將手指劃破。40%的男性都有過危險抓握胸罩掛鉤的經歷。

　　97、「屍體混淆」——科塔德(Cotard)綜合征，它是指病人感覺到自身內部器官或身體的某一部分和外部現實世界發生了變化，部分不存在了，嚴重的病人會堅信自身和外部世界都已經不存在了。一名患者最近報告說，為證明自身已不在人世，他曾多次試圖自殺。

　　98、「候機航站樓病」——據某研究機構一項為期10年的研究稱，生活在機場附近的人自殺的概率是普通人的兩倍，意外死亡的概率比普通人高60%。

　　99、鼻孔禁忌——出外從事冒險活動時切忌在熱帶地區的小河流中洗東西。據香港醫學雜誌稱，河流中的水蛭可能會爬入鼻孔，造成永久性鼻出血。

　　100、「新聞沮喪症」——電視公告能令你從臨床上表現出沮喪情緒。諾丁漢特倫特大學宣稱， 僅僅15鐘長的電視公告就可以令你的精神陷入混亂和不安之中。






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女人延緩衰老從生活細節做起
/夏其蘊
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從古至今女人比男人更加怕衰老，當自己發現臉上第一條皺紋的時候，那種惴惴不安的感覺對每一個女人都是刻骨銘心的。衰老固然不可避免，但是總可以讓衰老的腳步放慢些，再慢些。長期精心的保養固然不可少，而生活方式的健康才是最根本的。
　　如果能夠懂得及時調整自己的生活方式，就會發現30歲並不是女人青春的終結，而40歲才是美麗的開始。
　　不翹二郎腿：很多女人都喜歡翹二郎腿，但美國的一個醫學研究機構卻發起了「女人們，改掉翹二郎腿習慣」的活動。原因是長期翹二郎腿會造成腰椎與胸椎壓力的分佈不均，壓迫神經，引起骨骼變形、彎腰駝背，而且還會妨礙腿部血液循環，影響新陳代謝的正常活動，容易產生疲憊感，造成身體尤其是皮膚與骨骼的早衰。
　　每週吃一次魚：魚是經過實踐並被人們公認的年輕食品，因為魚肉中的蛋白質含量高達25％－30％。而且其中的不飽和脂肪酸很豐富，它們對清理和軟化血管、降低血脂以及延緩衰老都有好處。所以，愛美的女士應該每週至少吃一次魚。
　　堅持去健身房：健身房是打造完美身體的地方。如果能堅持去健身房鍛練，每天哪怕只練10分鐘也會對身體素質的提高大有幫助。而且，在健身房鍛練時的排汗過程，可以保證體內不積存毒素。事實證明，經常參加體育鍛練的人會比其他人顯得年輕，但運動項目不宜激烈，緩、慢、圓的運動最適宜人體健康。
　　常吃蔬菜水果：自由基的破壞活動是人體衰老的罪魁禍首之一。蔬菜水果中含有的維生素C，能有效遏止自由基的猖獗活動，保護人體，延緩身體老化。你最好能勤勞些，自己搾鮮果汁來喝吧。提醒你注意，獮猴桃汁是防衰珍品，它可有「VC之王」的美稱喲。
　　夫妻常親吻：在愛人的臉上啜吸美麗。科學家發現，接吻確有神奇的力量，愛人的一個香吻會讓人心跳加速，血液流通暢快，皮膚也隨之變得紅潤而有光澤，整個人似乎都鮮活生動起來了。別不好意思，告訴你的愛人，你希望得到盡可能多的香吻，因為你想年輕一些，再年輕一些。
　　少吃含鉛食物：科學家發現含鉛量過多的食物例如松花蛋就不宜多吃。含鉛量過多的食物容易造成神經傳導阻礙，引起記憶力衰退，還會使人面色灰暗，過早衰老。
　　定期為青春加氧：長期生活在氧氣不足的環境裡會讓皺紋來得早些。因此，定期到氧吧呼吸純淨的氧氣或週末到山林間活動就顯得尤為必要。能得到充足的氧氣可讓人肺活量增大，精力充沛，人看上去也更年輕。
　　心靈的平靜熨平眼角的皺紋：「偷得浮生半日閒」對於忙碌的現代人來說簡直成了一種奢侈。而每天在緊張的8小時工作之後能讓自己享受幾分鐘的安靜時光，絕對有利於女人把自己塑造成年輕的尤物。所以，每天無論有多忙，都不要忘了抽出一段時間獨處，因為每個人都需要純粹的時間與自己對話。
　　喊走壓力，喊出年輕美麗：壓力與沉悶絕對不會成就人們的美麗與年輕。因此，當壓力和煩惱將你層層圍繞的時候，你一定要找個情緒的突破口來宣洩一下，達到內心的平衡狀態。國外有一種喊叫療法，在那裡，習慣了中規中矩的現代人可以放下一切的章法和規矩，盡情的喊叫和釋放自己，讓心中積攢的鬱悶和煩惱隨著暢快淋漓的叫喊衝出體外。古人云：一張一弛，文武之道。懂得釋放自己的人也是最懂得呵護自己的人。 ◇








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紅葡萄酒能防止老化

　血管的老化造成全身老化

　最近經常提及活性氧之害，而老化或癌症等疾病，也都是因為氧化所造成的。只要能夠保護自身免於氧化，就能夠防止老化，預防疾病。

所以藉著紅葡萄酒的多醋能抗氧化之賜，應該也可以防止老化。不少人對此抱持期待之心。

　<?cps_img picno=135 align=left>的確，藉著提高ＬＤＬ的抗氧化力，能夠預防動脈硬化的紅葡萄酒，當然也具有防止老化的效果。

　有句話說：「人類隨著血管的老化而老化。」這是英國的某位學者所提出的理論，的確是至理名言。

　人類的年齡到達某種程度時，身體就會開始老化。而這個「老化」，指的又是什麼呢？對於老化，你到底具有何種印象呢？或者是你何時會感覺自己老化呢？

　例如「白髮增加」、「皺紋增加」、「近物看不清楚」、「懶得活動身體，站起來或坐下時感覺吃重」，看法因人而異，也許有各種不同的回答吧！

　的確，這些都算是老化現象之一，不過，以醫學概念來掌握老化，那就很難加以敘述了。在這一點上，我認為「人類隨著血管的老化而老化」這句話，亦即血管老化時身體就會老化，以某種意義來說，應該就算是老化的本質了。

　有小宇宙之稱的我們的身體，的確具有精妙、複雜的構造，而要維持這個身體，發揮其重要作用的工具，就是血管。

　因此，當血管很早就受損時，當然也會加速老化的進行。相反的，不管活到幾歲，血管都非常的年輕，能夠保持具有彈力的狀態，那麼就能夠延遲老化。

　很多高齡者，肌膚充滿光澤，抬頭梃胸，昂首闊步，完全不見老態龍鍾的姿態，很有元氣地活著，詢間這些人的年齡時，甚至有的人回答「已經九十歲了」，實在是令人驚訝。這也就表示他們體內的血管非常的年輕。

　事實上，我也曾經在解剖時發現到令人不敢置信的事情。亦即是高齡者，不但很有元氣，也非常地活躍，但因為遭遇不幸事故而死亡。但他的血管，就好像是年輕人的血管，十分的有彈性。完全沒有動脈硬化等的現象。

　能夠防止血管的老化就能夠防止頭腦的老化

　血管的受損或老化，幾乎都是由動脈硬化所引起的。因此，「人類隨著血管的老化而老化」這句話，換個方式來表現，也可以說是「人類隨著動脈硬化而老化」。

　像老人性痴呆症等，大都是「多發性腦梗塞」，亦即動脈硬化的結果，使腦內的微細血管阻塞，該部分的細胞無法得到需要的氧和營養而死亡所造成的結果。這種微細的腦梗塞，多半不會致命，不會出現明顯的症狀，但是最後還是會導致痴呆。

　利用ＭＲＩ這種最新機械調查腦時，發現這種多發性腦梗塞，較快的人在三十幾歲，通常從四十幾歲到五十幾歲時就會出現。本人對於這種微小的腦梗塞，當然沒有察覺。而用ＭＲＩ調查時，在腦的某些部分，就已經發現細胞壞死的現象了，這就是腦老化的開始。

　由動脈硬化所引起的血管老化，會導致腦的老化，故預防動脈硬化也能夠防止頭腦的老化。

　紅葡萄酒能夠防止血管的老化

　這種血管的老化，到底是從什麼樣的年齡開始發生的呢？前面曾經提及，調查在一九五○年韓戰時陣亡的美國士兵，發現二十幾歲的年輕人就已經出現動脈硬化的現象。

　一般而言，根據外國某位病理學家的調查，人類主動脈的完成約在三十三歲左右，其後持續十年錐持現狀，從四十三歲開始，毫不例外的，都會開始出現老化現象。

　通常，以醫學的方式來區分人的一生，可分為三個時期。第一期是從出生到二十四歲為止的「發育期」。第二期是從二十五歲?四十五歲的「成熟期」。第三期則是從四十六歲以後的「退縮期」。到了退縮期時，不論是誰，或多或少都會面臨動脈硬化的危機。

　也就是說，步入四十幾歲之後，每個人都要注意動脈硬化的問題。從食物中充分攝取抗氧化物，不要抽煙過度，也不要攝取過剩的脂肪，只要留意這些項目即可。事實上，像壓力等，也是促進動脈硬化的因素，對於四十幾歲工作企圖心旺盛的人來說，想要逃脫壓力是不可能的，因此要積極地攝取抗氧化物。

　在這一點上，紅葡萄酒能夠防止ＬＤＬ（低比重脂蛋白）的氧化，故能夠預防動脈硬化。所以，紅葡萄酒應該能夠防止血管的老化，同時，也能夠防止身體或腦的老化。堪稱是非常好的飲料。換言之，紅葡萄酒就是能夠使你享受人生樂趣的「大人的飲料」。甚至有的人說「紅葡萄酒是老人的牛奶」。





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書名：孫安迪之免疫處方<中草藥篇>
作者：孫安迪

五帖抗衰老複方製劑：

龜齡集
乾隆壽八十九，他服用抗老益壽中成藥「龜齡集」，
由鹿茸、人參、丁香、大青葉、砂仁、穿山甲、石燕子、天冬、雀腦、海馬、淫羊藿、炙甘草、當歸、菟絲子、枸杞子、杜仲、肉蓯蓉、鎖陽、牛膝、蠶蛾、補骨脂、茯苓、熟地、生地、菊花
等中藥組成，製成粉末，每天服1.5克，有溫腎補陽、補益氣血、增強體質之功用，老年人腎虛宜服。
此外，本方對特異性和非特異性免疫功能均有增強作用。

八仙糕
慈禧太后長期服用
八仙糕，由人參、茯苓、蓮子、薏仁、山藥、芡實、扁豆、藕粉

等八種藥製成，可健脾補氣、養心安神，適宜老年脾虛者服用；成人每日服用20克，分成2次。
中國中醫研究院西苑醫院對三百一十例脾虛患者治療顯示，八仙糕對成人和老人以呆木、腹脹、便溏、乏力為主要表現的脾虛患者，有明顯改善作用。

生脈飲
人參9克、麥冬15克、五味子6克，
以水煎服，可益氣生津、斂陰止汗。
生脈飲對老年前期和老年期的衰老症候，有較好療效；對老年記憶有一定恢復作用。

四君子湯
人參9克、白朮9克、茯苓9克、炙甘草6克，
以水煎服。
用於老人脾胃氣虛、心腹脹滿、不思飲食、短氣無力、體瘦面黃、脈軟等。

當歸補血湯
黃耆30克，當歸6克，
以水煎服，可補氣生血。





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要活就要動?　
美研究顯示：喜歡運動的老人較長壽     
  
東森新聞報  

美國的一項研究顯示，愛運動的老人會更長壽，分析指出，運動越多、能量消耗也就越多，對患有多種疾病的老人越有利﹔研究人員表示，運動有助於降低患心血管疾病、癌症和死亡的危險。

新華社報導，美國馬里蘭州的國家高齡問題研究所針對302名老人進行調查，這些老人年齡都介於70歲到82歲之間，測算每個人每次運動的熱量消耗﹔追蹤6年後，研究發現愛活動的老人死亡率爲12.1%，最不喜歡運動的老人死亡率爲24.7%，顯示愛運動的老人更為長壽。

研究人員表示，所有日常活動都會影響最後的熱量消耗，能量消耗較大的老人大多喜歡從事勞動，或每天多爬2層樓梯﹔研究人員也說，死亡率不同可能與某些疾病有關，不過他們已經把這個因素考慮進去。

研究人員分析，運動越多、能量消耗也就越多，對患有多種疾病的老人越有利﹔死亡危險的高低和運動消耗能量的多少有非常密切的關係，保持一定的運動強度對老年人的健康有益。





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避免心血管老化的飲食

心臟血管的老化在無形中奪去了許多寶貴的生命，最常見的就屬動脈硬化，心肌梗塞和中風現代的新預防醫學已經慢慢地揭發血管老化的全貌，讓這個疾病不再神秘，更簡單地說，除了戒除抽煙喝酒等壞習慣和遺傳因素，您只要做到下面幾點就能夠避免大部份的心血管老化疾病，健康地安享到晚年。

運動:

        沒有比運動更好的良藥，缺乏運動的人的動脈沒有力氣，心臟負擔重，血管中也到處充滿危險的膽固醇和三酸甘油脂。

低脂飲食:

        保持低卡與低熱量的飲食， 儘量不要飽餐， 減少脂肪的攝取，最好脂肪佔每天熱量來源的20%或更低， 遠離各種只有熱量而沒有營養素的垃圾食物。

多吃魚:

        魚類含有很高量的omega-3 多元不飽和脂肪酸，就是魚油，多吃魚對您的心臟遠比吃各種藥還好，不能吃魚的人就吃魚油，或是亞麻仁油，有助於降低您的壞膽固醇和多餘的油脂。

多吃蔬菜：

       尤其是綠色蔬菜，富含葉酸，可以減少體內homocystein 形成，對防止心臟病很有效，而蔬菜水果中的纖維，更是降低膽固醇的天然良藥，且蔬菜的熱量低，不會造成血管負擔，各種天然蔬果的抗氧化物更是防老抗癌的聖品，更能夠避免您血管內壁的阻塞以上是防止心血管老化的健康DIY，您真的做到了嗎？






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經常慢跑, 延年益壽

崴達編輯部


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慢跑是最常見且最簡易的個人健康活動, 最近三十年來, 慢跑在西方國家日漸風行, 根據丹麥哥本哈根大學醫學院的統計研究指出, 經常保有慢跑習慣者的平均壽命比起沒有慢跑習慣者要長, 在五年的研究中, 研究人員分析了4600位20到79歲的民眾, 其中慢跑者因為任何原因發生死亡的機會比起沒有慢跑者低了63%

該研究結果發表於九月的英國醫學期刊中 (British Medical Journal 2000;321:602-603._)

不管飲食與抽煙習慣如何,扣除這些因素之後, 慢跑者的死亡率還是比起沒有慢跑者更低, 研究人員認為這是直接因為慢跑對於健康的益處所帶來的效果

雖然近年來許多醫師指出許多的慢跑者因為某些原因而發生晨間慢跑者的暴斃事件, 但是這些單獨的事件不能夠成為醫師阻止民眾慢跑的理由, 大部份的民眾都適合慢跑,不過運動最好循序漸進, 不能進行太強度高的運動, 以免發生危險

有心血管疾病與糖尿病者進行任何運動, 包括慢跑, 最好還是經過醫師評估再決定進行何種強度的運動, 運動多久, 以及那一種運動





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弱鹼性食物有益於長壽




高加索地區的許多聞名於世的長壽村中，不少人能活到130歲甚至140歲，那裡也沒有什麼特別好的食物或補藥供人享用，惟一不同的就是他們的飲水呈微鹼性，pH值為7.2-7.4，與人的血液pH幾乎相同。正是這微鹼性的水，使這些長壽者的血管保持著柔軟和不硬化，使他們的血壓偏低，脈搏正常。科學家由此認定：弱鹼性食物有益於長壽。
　
　　經測定，弱鹼性的食物有：

豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、蕃薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。

而呈鹼性的食物有：

菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯

、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗

、柿子、咖啡、葡萄酒等。

　 還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，

其實這些東西正是典型的鹼性食物。 　　

　至於酸性食物或偏弱酸性食物，除了各類畜禽肉外，常見的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡蠣、白米、麵條、麵包、鰻魚、章魚等等





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全身食物圖

你知道你的大腦、心臟、肺、頭髮、皮膚，甚至腳指需要吃什麼食物嗎？
以下提供你一張全身的食物地圖，告訴你「從頭到腳」的飲食秘方。

◎明護髮食物─小麥
小麥是生物素的良好來源，可幫助預防白髮、禿頭，讓頭髮閃亮健康。

◎護腦食物─餅乾
研究發現，適量的糖能提供大腦燃料，增進你的記憶力。

◎顧眼食物─蕃薯
蕃薯中有豐富的維生素A，可以增進視力，預防夜盲症。

◎護肺食物─蕃茄
英國的研究發現，一星期吃超過三次蕃茄可以預防呼吸系統疾病。

◎護指甲食物─牡蠣
牡蠣中大量的鋅，鋅是維護指甲健康所需的重要營養素。

◎護膚食物─南瓜
南瓜中的維生素A能降低70%罹患基底細胞癌(一種皮膚癌)的風險。

◎強心食物─豆腐
豆腐中鎂能幫助預防血液凝塊和高血壓。

◎護胃食物─大蒜
國外研究發現，飲食中常吃大蒜的人，得胃癌的機率比較低。

◎護腿食物─香蕉
富含鉀的蕉能幫你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。

◎護腳趾食物─腰果
腰果中也含有生物素，它的另一個功能是幫助趾甲健康生長的元素。






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華文生技網

科學家認為，理論上人類壽命有120歲，烏龜有150歲，狗有20歲。這種物種之間的壽命差異是由基因決定的。科學家已經在若干個物種裡找到了跟壽命有關的基因，其中既有延長壽命的“長壽”基因，也有縮短壽命的基因。
生物體內有一種新陳代謝的副產物，叫活性氧，也叫自由基，與機體老化、癌癥等疾病的發生密切相關。細胞氧化會造成細胞損傷或老化，而“長壽”基因的產物能防止細胞氧化，從而使人長壽。還有些基因的產物能修復受損的DNA，或通過控制染色體長度而控制細胞的老化過程，也能使人活得更久。科學家認為，生物體內與壽命有關的基因至少有上百個，現在發現的隻是其中很小的一部分。通過調節這些基因的表達，可以改變生物體的壽命。例如，美國加州大學的遺傳學家麥克?羅斯通過選擇壽命較長的果蠅進行交配，培養出了可以活70–80天的果蠅，它們的壽命是正常果蠅的2倍。

意大利和芬蘭科學家最近聲稱發現了一種新的與長壽有關的基因。他們發現，這種基因有3種變異體，分別為E–2、E–3和E–4。他們共研究了185名芬蘭百歲老人，結果發現，體內含E–4的老人與長壽無緣，因為含該基因變異體的人，血液運送脂肪的能力差，比較容易患心血管病和心肌梗塞。而不少百歲老人的體內含有E–2基因變異體。據分析，E–2有助於增強內分泌繫統的功能，能使大腦和各器官之間更好地傳遞生理信息，使機體細胞和組織更有效地抵禦疾病的襲擊。

新陳代謝速度影響壽命

最新研究顯示，新陳代謝加快有助於延長壽命。新陳代謝速度是指身體燃燒食物、制造能量的速度。英國阿伯丁大學的約翰和他的同事對42隻老鼠做了新陳代謝測試，檢測它們所消耗的氧氣，直到它們死去。結果發現，新陳代謝快的一組老鼠的壽命是新陳代謝較慢的老鼠的3倍。

這一發現對傳統的理論是一個挑戰。過去，人們認為新陳代謝快的動物會更早死去。比如大像的壽命往往比體形小的動物長。但約翰認為，這一結論來自於不同物種之間的比較，而對同一物種的生物而言，新陳代謝快的比較長壽。現在，研究人員計劃把這一理論應用到人身上，想用提高新陳代謝速度的辦法來達到延長壽命的目的。

吃得少容易長壽

很多研究表明吃得少可能會使人的壽命更長。加利福尼亞大學做過試驗，讓試驗鼠只吃半飽，它們的壽命就比吃得多的同類長1倍。正在進行的試驗顯示，嚴格的低熱量飲食也有助於增加靈長類動物的壽命。照這樣推算下來，人要是每頓只吃半飽的話，可以活到140歲。

據美國分子生物學家古蘭蒂說，如果能減少75%的葡萄糖攝入，就能延長25%的壽命。動物體內有一種基因對決定壽命非常重要，減少熱量的攝入能增強這種基因的活性。同時，控制熱量的攝入也使其他一些基因變得更加“沉默”，從而減少了有害染色體的變化，有助於延長動物的壽命。

有研究發現，乞丐的健康狀況比富人好。原因是他們從來不吃得過飽，粗糧吃得多。而且因為他們很少吃抗生素，腸道裡助消化的細菌較多，這些都有利於健康。

有讓人長生不老的仙丹嗎

長生不老的仙丹固然不存在，但有些藥物能在一定程度上延緩衰老、延年益壽。最近加州大學伯克利分校的一個研究小組發現，L–肉堿和硫辛酸能讓精力不濟的老年試驗鼠變得活躍，而且記憶力也得到顯著改善。目前已有一家公司在試驗這兩種物質對人體是否有效。

此外，激素對壽命的影響也不可忽視。生長激素的分泌隨著年齡增長而遞減，會導致體重增加、膽固醇異常、免疫功能下降，使人患上冠心病、疲勞症、骨質疏鬆等病症，容易出現憂鬱症及性功能障礙。也許補充生長激素能在一定程度上防止衰老。

雖然基因對決定壽命相當重要，但並非決定長壽的惟一因素。許多科學家認為，環境和生活習慣在長壽方面所起的作用可能達到66％。所以想長壽的人應注意以下幾點：堅持體育鍛煉，節制飲食，控制體重；不嗜煙酒；適當服用維生素，尤其是維生素C和維生素E；多吃素菜少吃肉；多吃生的蔬菜和水果。




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全方位(植物)：靈芝、臺灣二葉松、明日葉、黃精、金線蓮

養"肝"類(木)：松蘿、石上伯、陰地蕨、蒲公英、石蓮花、臺灣槲寄生、虎杖、狗筋蔓、台灣馬桑、青楓、台灣羊桃、阿里山瑞香、草野牡丹、台灣八角金盤、水斳、耳挖草、白英、龍葵、幌菊、長果藤、銳葉忍冬、白花敗醬、珍珠草、黃菀、千里光、

養"心"類(火)：杉葉石松、卷伯、臺灣赤楊、大葉山、蜂斗菜、紅莧草、阿里山五味、龍牙草、臭節草、地錦、山桐子、台灣馬醉木、西施花、雨傘子、九節木、大薊、台灣菊三七、

養"脾"類(土)：豆瓣綠、四葉蓮、青岡櫟、山薑花、瓜葉馬兜鈴、鏽毛鐵線蓮、金櫻子、台灣山豆根、老鸛草、台灣黃蘗、台灣堇堇菜、藤胡頹子、台灣龍膽、香櫞瓜、銅錘玉帶草、走馬胎、杓兒菜、柚葉藤、

養"肺"類(金)：千層塔、瓦韋、蕺菜、九節茶、楮樹、木苧麻、水麻、天蓬草、野棉花、八角連、十大功勞、落新婦、華八仙花、虎耳草、台灣枇杷、瓜子金、光果南蛇藤、刺果衛矛、鴨兒芹、台灣青莢葉、白埔姜、金瘡小草、風輪菜、金錢薄荷、蜜蜂花、紅絲線、釘地蜈蚣、石弔蘭、珍珠黂、金劍草、絞股籃、大本山梗菜、下田菊、生毛將軍、孟宗竹、異葉天南星、紅苞鴨跖草、天門冬、台灣百合、沿階草、蚤休、鳥嘴連、

養"腎"類(水)：石松、稀子蕨、崖薑蕨、廬山石韋、杜仲、愛玉子、明日葉、穗花蛇菰、商陸、玉山鐵線蓮、青棉花、茵芋、冬葵、通條樹、紅枝野海棠、白珠樹、桂竹、

每味植物皆有其偏方特性，紅色字體為具有微量物理毒性，有些需經過泡製處理或需要搭配其他藥方才能發揮其藥性。




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Silymarin是「水飛薊（Silybum Marianum）」的精

華萃取物，源自於印度和巴基斯坦的喀什米爾山區。水飛

薊的莖枝和葉片被切開時會流出乳白色的汁液，所以歐美

人士將其命名為「Milk Thistle（乳汁樹）」。水飛薊的

另一個名稱「Mary's Milk（聖母瑪利亞的乳汁）」則是

以民間流傳的故事命名，大意是說聖母瑪利亞餵母奶的時

候不小心滴了一滴在水飛薊上面，所以水飛薊的汁液才會

變成乳白色。

    Silymarin含有silybin、silydianin、silychristin

這三種成份，其中以silybin保護肝臟的功效最顯著。

Silymarin能夠直接緩解肝臟部位的發炎反應，因而降低

肝臟的損傷程度。Silymarin可以直接中和毒性物質的毒

性；也可以與毒性物質一起競爭肝臟的結合位質，所以能

夠減少肝臟對毒性物質的吸收份量。


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李世代



老化是條不歸路，每個人都希望自己能走得慢一點，

然而走得快樂一點或許才是最好的抗老防衰之道。

楔子&frac34; 從十九世紀開啟老化研究至今，在研究人員的努力下，我們對老化的定義、過程、已經有了初步的了解，例如：老化與基因的關係、自由基理論；

以及荷爾蒙、營養素、運動……等對老化的影響。

然而老化受到多重因素影響，至今人類的一切努力還談不上控制、影響老化的過程。

每隔一段時間總會有不同賣點的抗老產品問世，也總是有人勇於嘗試。

這些產品或多少均有一定的科學訴求，但成果終究有限，

而這些違反自然的嘗試，是否會帶來不可預知的負面作用？值得深思。

﹝摘要﹞

老化是一種互古不變的自然律，自古而今，自中而外，對抗老防衰的努力與嘗試便一直不曾間斷過。數千年來，無論中西，對沿河上溯或赴偏荒尋幽探勝尋得「青春之泉」的奇遇，一頁口耳相傳至今，但也一直求之不得。人類對抗老防衰在科學及生活上的努力一直未見中斷過，只是生老病死的自然律也一直循環不已，似乎抗老防衰的努力從未顯示出真正的成果。

昔日，有關抗老防衰的神丹妙藥即不絕於耳，到了今日，透過科學化的包裝，一些抗老防衰的方法或產品，如抗氧化劑、維他命（A、C、E）、超氧化歧化脢（SOD）、胎盤素、綠胚、活細胞療法等，大行其道；但科學實證的成果，卻總難完全如願，即使有其效果，也往往為短暫有限之過渡性質，至於是否有負面作用？使用結果是福是禍？仍待觀察。渴望尋求不老神力的芸芸眾生不免要大失所望。

老化為「所有隨時間發生之功能性變化，面臨壓力存活能力減低，甚至死亡等所有變化的總和」；但老化的機轉、成因、改變、異常等問題大多仍處「黑箱」狀態。老化研究發展至今，對老化的「所以然」大部分仍屬未知，只稍知其表淺之皮毛而已。

生物體的老化有主動及被動之兩個方面，主動老化方面，乃生物體內自動自發隨時間衰退之綜合結果；而被動老化方面，則為生物體內節制老化的綜合反應或現象。生物體內啟動或節制老化的源頭為老化相關之基因，再由基因支配產製相關之老化調控因子，彼此交互作用，加速或減緩老化過程的進行與結果。

此外，生物體內因呼吸、消化及代謝等，可源源不斷產生的極不穩定且到處流竄的自由基。此自由基在生物體內持續不斷地流竄破壞，「抗氧化劑」的觀念即是針對清除自由基而來。

生物體內一些組成的大分子如蛋白質、脂質、核酸等，一如大自然界之無機分子般地，可隨時間自動發生交錯糾結的現象，久而久之，結構變僵硬，喪失彈性而瓦解。如糖尿病的高血糖，可令葡萄糖黏附血管壁蛋白質大分子，透過非脢性糖甘化造成反應鏈，使之糾結，終而導致組織僵化瓦解。

從分子、細胞、組織、器官、乃至整個生物體均隨著時間老化。老化基因數目多少不知，但在人體十萬基因中所占比率並不大，又分為四大類，即致老化基因、抗老化基因、增殖基因及抗增殖基因;基因之表現又受到種種已知、未知客觀條件之限制，而影響其在個人身上之表現及在整個族群之穿越能力，使得單單透過少數基因來控制老化顯得難以著力，而且基因為所有生機之源頭，當然對老化的了解與掌控即成為一個大「黑箱」。目前所知，大部分的荷爾蒙、營養素、特定蛋白……等，均足以影響基因的運作及表現，其所包含者，何止萬千，又是另一個大「黑箱」。目前較為人所探索的荷爾蒙，有生長荷爾蒙（GH、GHRH、IGF等）、性荷爾蒙（女性動情激素、睪丸素酮、DHEA等），以及其他之種種荷爾蒙（褪黑激素、胸腺激素）等。

營養素的總熱量、營養內容的比例分佈、對生物體的成長發育乃至老化等，均扮演一定的角色，然而當營養素超過所需要之量時，並不能獲得額外的好處，反而是稍稍減少一些，即足以延緩代謝，減少自由基的產生，可緩和老化的進行。

特定蛋白如熱震蛋白（HSP）攸關身體的任何變動，但與老化之因果關係難定。其他尚有Bcl-2, Bcl-X, c-jun, c-fos, AP-1．．．等，均屬基因產製之特定蛋白。這些熱震蛋白即足以影響老化基因效應之發揮、部分發揮或不發揮作用，屬一種老化的調控因子。

運動則足以影響或干預老化的進行，除了強化筋骨，改善或促進生物體整體之運轉與維持，影響一些調控因子之效應，延緩老化的進行。

在日常生活中，講求營養的均衡、養成運動的習慣、營造健康的生活環境、維持健康的生活型態、積極排除不利於健康之因素與行為，即為「抗老防衰」之基本原則。至於是否追求「抗老防衰」之產品或方法，繫乎一心，嘗試則可，只是若過度熱切期待或倚仗其成效，難免會稍所失望。

﹝全文﹞

自古而今，自中而外，老化是一種互古不變的自然律，因此對抗老防衰的努力與嘗試便一直不曾間斷。政商名流追逐著抗老防衰秘方不足為奇、達官貴人的爭相援引不足為怪、市井小民的奔相走告，更是稀鬆平常。數千年來，無論中西，對沿河上溯或赴偏荒尋幽探勝尋得﹁青春之泉﹂的奇遇，一頁口耳相傳至今。但也一直求之不得。人類對抗老防衰的努力一直未見中斷，生老病死的自然律也一直循環不已，似乎抗老防衰的努力從未顯示出真正的成果。

古人在毫無科學佐證之情況下，鼓吹﹁神丹妙藥﹂足以抗老防衰，而其具體之成果並未見諸具說服力之文獻，但大眾仍願以稍呈正面的想像加以迎合，甚至「明知其不可為而為之，至死不忤」。

抗老仙丹神話歷久不衰

台灣每隔上一陣子，即有人「炒作」一些抗老防衰觀念或商品的買點，然後迅速蔚成風潮，變成大家生活的話題，風起雲湧、望風披靡、無遠弗屆、歷久不衰，構成世紀末的一種異象（亂象?），令人震撼之餘，也不免捏幾把冷汗。

從舊時之神丹妙藥到今日較科學化的包裝，如抗氧化劑、維他命（A、C、E）、超氧化歧化脢（SOD）、胎盤素、綠胚、活細胞療法等，無一不是以抗老防衰、延年益壽為主要訴求，但科學實證的成果，卻總難完全如願，即使有其效果，也往往為短暫有限之過渡性質，至於是否有負面作用？使用結果是福是禍，仍待觀察。渴望尋求不老神力的芸芸眾生不免要大失所望了。

老化攸關著健康情況與地位。不單是人，所有的宇宙萬物均會老化。 我們必須先了解:「什麼是老化?老化為什麼會發生?老化的機轉是什麼?老化有沒有可能改變?」...等這一系列與老化有關的問題，才能進一步討論「抗老化」的話題。

十九世紀開啟老化研究

自十九世紀以來，生理、生化、胚胎、遺傳等基本生命科學相關的醫學領域，在摩根（Morgan）、司培曼（Spemann）、哈典（Haldane）、華堡（Warburg）、魏士曼（Weismann）、斐爾(Pearl)、麥契尼可夫(Metchnikov)等相繼突破性建樹之後，「老化」的機轉、奧秘及相關的基本研究正式躍上了生物科學的舞台。

本世紀科學界進一步探究老化的現象、定義、過程、成因、改變、異常．．．等老化的核心主題。二○年代，華行（Warthin）率先描述了生物體器官組織及功能衰退的老化現象。五○年代開始，科學家對老化的興趣更是如火如荼，柯得利（Cowdry）將老化進一步解釋為「生物體組織對環境改變調適能力的緩慢消失」;藍辛（Lansing)邀集多人共同探討了「老化的過程屬生物體不欲之隨時間漸進的變化，最後終會走向死亡」；摩爾（Moore）提出相對性的老化群體現念，即「過半數人口存活時之身體結構與功能改變」。

七○年代，藍姆（Lamb)將老化定義為「與時間攸關之功能性衰退」；柯恩(Kohn)提出老化與疾病的分野。八○年代弗洛基斯(Frolkis)及羅斯史坦因(Rothstein)相繼描述了從成熟到老化過程中健康之衰退;坎尼(Kenny)將過去之發展，綜合出老化為「所有隨時間發生之功能性變化，面臨壓力存活能力減低，甚至死亡等所有變化的總和」；操作型之老化定義、生物發展，以及老化的估計量化也陸續被史垂勒(Strehler)、霍普及哈特（Hoper & Hart）與梭克(Shock)等人提出。

老化相關基因呼之欲出

在九○年代的今天，老化的定義、過程已大致完備，但老化的機轉、成因、改變、異常等問題大多仍處「黑箱」狀態。老化研究發展至今，對老化的「所以然」雖然大部分仍屬未知，但已稍知其表淺之皮毛。

本世紀在分子生物學的研究揭開遺傳基因神祕面紗之後，老化與基因之關聯性呼之欲出。康弗特（Comfort）從五○到八○年代探究老化過程及壽限恆定為基因時鐘所控制；哈門（Hamann）率先於五○年代提出了自由基（free redical)的破壞理論，由於檢測不易，引發多年的爭戰不休，終於在八○年代末期粒腺體的去氧核糖核酸（mt DNA）序列確定之後，自由基的重要性也終告確定。生物體內產製源源不斷的自由基的破壞觀念，解釋了一大部分的老化及一些退化萎縮性疾病。但是否能有效清除自由基來達到抗老化的目的呢？則始終是一個謎團。抗氧化劑(anti-oxidant)的觀念即是針對清除自由基而來。

六○年代海夫立克（Hayflick）突破了纖維母細胞分裂潛能與細胞壽命的關聯性；七○年代起果斯坦（Goldstein)將此現象進一步研究，今日已知不同年齡、不同物種間纖維母細胞的分裂潛能並不相同，可將其細胞分裂潛能當作推估生物壽限的一個指標。間題是欲延長纖維母細胞的分裂潛能並不容易，更何況藉此延年益壽！

七○年代末期，喀克伍德（Kirkwood）與哈勒迭(Holliday)發現了生物體生機之之源｜去氧核糖核酸（DNA）在合成或修補機制上的缺失，以致長期累積下來，造成細胞之老化現象。

八○年代，羅斯（Rose）從線蟲研究延緩老化的演進方向；李南（Linnane)提出了粒腺體DNA突變與老化及退化性疾病的關聯性。一九八八年最斯勒（Dressler）首先確立了老化的源頭──老化基因的存在。高低等動物均含有老化之相關基因，只是基因的數目、性質、位置、運作方式，彼此之配合協調情形，仍泰半未知。

九○年代，染色體末端的終端體或尾端體(telomere)首先被哈里（Harley)、弗契爾（Futcher)及葛萊得(Greider)所發現。終端體為數千短而重複之鹽基序列，其緊密結構可幫助染色體穩定下來，鹽基隨著細胞的分裂而失落，每次分裂約失落五十個左右，等到鹽基完全掉光，則此細胞便壽終正寢。若能使鹽基避免掉落，也不一定是好事情，如以癌細胞為例，很多的癌細胞一分裂，鹽基當然跟著失落，但是因存在有終端體沒醣，可使終端體很快恢復，使癌細胞變成不死的細胞，對健康造成威脅。所以終端體雖隱藏有生命老化的奧秘，尚談不上控制影響其避免老化。

九○年代的傑茲溫斯基（Jazwinski）從酵母菌中尋獲了十四個老化基因，並發現人體亦有類似的對應遺傳密碼或核　酸序列。今日已知有數百種疾病與老化基因是否正常運作有關。

老化受到多重因素影響

路德曼（Rudman）研究發現了荷爾蒙對老化的影響效應，霍肯伯里（Hockenberry）發現了粒腺體內膜蛋白Bcl-2對細胞的死亡有保護作用。司德曼（Stadtman）闡述了蛋白質氧化與老化的關聯，肯因（Kane）進一步發掘Bcl-2可防止神經組織提早死亡。羅生（Rosen)與丹（Deng）研究了一種SOD之酵素蛋白與側端失養硬化症有關（Amyotrophiclateral sclerosis,ALS；一種神經萎縮性病症）。麥拉馬拉（McNamara）從另一種神經萎縮之羅傑瑞（Lou Gehrig's）症與發現具與粒腺體之自由基破壞有關。

九○年代也漸漸發現到生物體一些組成之大分子如蛋白質、脂質、核酸等一如大自然界之無機分子般地可隨時間自動發生交錯糾結（cross-linkage)的現象，久而久之，結構變僵硬，喪失彈性而瓦解。如糖尿病的高血糖，可令葡萄糖黏附血管壁蛋白質大分子，透過非脢性糖甘化(non-enzymatic glycosylation）造成反應鏈，使之糾結，終而導致組織僵化瓦解。

經由以上之發展過程不難確認出，從分子、細胞、組織、器官、乃至整個生物體均隨著時間老化。老化基因數目多少不知，但在人體十萬基因中所占比率並不大，又分為四大類，即致老化基因、抗老化基因、增殖基因及抗增殖基因;基因之表現又受到種種已知、未知客觀條件之限制，而影響其在個人身上之表現及在整個族群之穿越能力，使得單單透過少數基因來控制老化顯得難以著力，而且基因為所有生機之源頭，當然對老化的了解與掌控即成為一個大「黑箱」。

目前所知，大部分的荷爾蒙、營養素、特定蛋白．．．等，均足以影響基因的運作及表現，其所包含者，何止萬千，又是另一個大「黑箱」。目前較為人所熟悉之荷爾蒙如生長荷爾蒙（GH、GHRH、IGF等）、性荷爾蒙（女性動情激素、睪丸素酮、DHEA等），以及其他之種種荷爾蒙（褪黑激素、胸腺激素）等。

營養素的總熱量、營養內容、比例、對生物體的成長發育乃至老化均扮演一定的角色，然而應強調超過所需要量並不能獲得額外的好處，反而稍稍減少一些，可以延緩代謝，減少自由基的產生。

特定蛋白如熱震蛋白（HSP）攸關身體的任何變動，但與老化之因果關係難定。其他尚有Bcl-2, Bcl-X, c-jun, c-fos, AP-1……等，均屬基因產製之特定蛋白。這些調控因子足以影響老化基因效應發揮、部分發揮或不發揮作用。

時下常被強調的抗老化產品，不外乎「活細胞療法」、「胎盤素」、「抗氧化劑（如麥胱甘太、超氧化歧化脢SOD、過氧化氫脢、及維他命A、C、E等）」，其詳細起始年代不可考，不過多年來均有不少有心人嘗試，但成果終究有限或短暫，但我們不可忽略這些違反自然的嘗試，在帶來並不長久的抗老化效果之際，是否有違反健康原則之虞？值得深思。

從十九世紀開啟老化研究至今，在研究人員的努力下，我們對老化的定義、過程、已經有了初步的了解，例如：老化與基因的關係、自由基理論；

以及荷爾蒙、營養素、運動……等對老化的影響。

然而老化受到多重因素影響，至今人類的一切努力還談不上控制、影響老化的過程。

每隔一段時間總會有不同賣點的抗老產品問世，也總是有人勇於嘗試。

這些產品或多少均有一定的科學訴求，但成果終究有限，

而這些違反自然的嘗試，是否會帶來不可預知的負面作用？值得深思。

抗衰老產品效果難長久

抗老防衰產品有其一定的科學訴求點，但限於一時性效果，難有長久的維持。從老化基因尚處「黑箱﹂的情況來看，想要改變談何容易？低等動物的老化基因殖入雖已獲得成功，然而尚無法移行到高等動物。老化調控因子中的荷爾蒙，本來就存在於身體中，形成一個自然調和的機序，若大量投予，影響破壞這個機序，是福是禍難料。抗氧化劑在實驗室中發現其對細胞之影響有限，因為細胞本身的抗氧化能力會因此減少，結果並沒有討到便宜。SOD進入人之腸胃馬上破壞，實在談不上抗老防衰效果，其他各種類似抗氧化劑產品亦然。美國國家衛生研究院(NIH)官方之出版品於一九九三年已明載著這些事實，因此抗氧化劑與SOD對抗老防衰的作用並不值得鼓勵。

活細胞可維持生物體一定的生機及生命力，然而亦屬違反整體自然機序的想法與作法，一旦外來的活細胞消耗殆盡，即刻恢復原狀，甚至更不好。外來之活細胞終究屬「侵入物質」，身體可能加以抗拒，致使免疫系統錯亂，另外，身體內原有之殘存活細胞之功能是否演變亦未可知。胎盤素充其量為一群荷爾蒙之組合，了無新意，當然也不必有過於樂觀的期待。







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.人為什麼會老化?

我們的人體是不斷由氧化和還原而來的循環,氧氣是生命的基礎, 人體的衰老原因

主要是因為人體內的「不飽和脂肪酸」被過度氧化，以致新陳代謝的能力減弱而

引致衰老。「不飽和脂肪酸」被過度氧化，主要是因為「自由基」，所以當我

們吃下食物, 然後吸收, 再以氧化作用轉變成我們可以利用的能量來消耗它, 這個

過程就會意外地產生許多"自由基", 環境也會促使自由基的加速形成,如陽光長期

的照射,二手煙及一些化學物質,輻射等...不過當我們年輕時, 體內會有較好的自由

基中和系統來為我們排除自由基,以降低自由基所造成的傷害, 但是當我們日漸變

老,人體的自由基修護系統也隨之老化而保護功能下降, 以至於未被中和的

自由基就會慢慢累積, 開始對人體產生傷害,如慢性病的形成,器官的老化,癌症的

產生等。

　

　

2.有哪些食物可以幫我防止自由基的攻擊?

1. 各種天然蔬果:

稱之為phytochemical,是人體最佳的抗氧化物來源, 多得讓科學家數不清,  而且種類繁多, 共同組成強力的抗氧化大軍, 研究顯示多吃蔬果的人比較不會發生癌症, 心臟病和老年癡呆。

值得注意的是, 許多的蔬果因為含農藥反讓它成為致癌物, 所以要仔細地清洗後再食用。

2. 大蒜

含有Allicin成份, 許多研究報導宣稱能夠降低壞的膽固醇(LDL), 也是清除自由基的高手。

3. 維生素C, E:

是抗氧化長青樹, 每天維他命C(250mg), E(400I.U)或綜合維他命, 青春健康又防老。


4. 類胡蘿蔔素群

常見的如beta-carotene, 或是番茄中的茄紅素(lycopene), 以及各種藍莓, 黑莓.....中的lutein或zeaxanthin成份, 以及酸梅, 這類的抗氧化物群對於視力方面的退化特別有幫助。

5. 黃酮類

黃酮類的食物很多, 最常見的就是含多酚類的, 如綠茶, 最近研究發現咖啡中也有, 而最近流行的綠葡萄子的萃取物中也含很多, 而中國人所常喝的豆漿, 以及中國菜中的豆腐, 豆花, 因為含有異黃酮, 研究指出多吃能降低乳癌的發生, 最近還發現巧克力中也很多 ,同時,紅酒中也有很高的異黃酮含量。

6.銀杏

又叫白果,有效成分是屬於黃酮類,可降低血清膽固醇及擴張冠狀動脈等。

　

　

3.維他命C對我的皮膚有什麼好處?

肌膚保持平滑白皙及無皺紋是每個人追求的夢想，維他命C應用在皮膚健康及保

養相當普遍，但口服方式效果有限，目前局部維他命C的研發成功對皮膚之保養

及抗老化有所幫助。

維他命C又稱抗壞血病因子，缺乏維他命C會產生牙齦腫脹、皮下及深部出血、

關節酸痛及僵直，在貧窮地區，嗜酒及長期餵食代乳品的嬰兒，容易患此病，只

要補充維他命C數日就恢復正常。

1.對皮膚有抗氧化作用：皮膚老化之原因，會因紫外線照射，吸煙作用，造成皮

膚產生氧化現象，游離自由基產生增加，這些自由基與細胞蛋白質及核酸結合，

造成皮膚老化及癌病變。


2.增加皮膚膠原蛋白合成：膠原蛋白是皮膚真皮最主要的成分。維他命C是膠原

蛋白合成的輔助脢，可以打開合成膠原蛋白的基因，在維他命C幫助下膠原蛋白

合成增加，可以防止皮膚皺紋產生。


3.可以有退色素斑的功用：維他命C 可以抑制黑色素形成荷爾蒙，臨床上可以治

療色素沉著症。


　

4.維他命E又可以為我做什麼?

人的老化從血管開始，而維他命E正有保護血管和防止動脈硬化的重要功能。

1.防止老化色素的生成

關於維他命E的功能，是可防止老化色素的代名詞，有防止脂褐質生成的功能。

脂褐質是不飽和脂肪酸被氧化後形成過氧化脂質，再和蛋白質結合後，會遍佈於全身的血管和內臟器官的物質。

雖然脂褐質本身並無害處，但脂褐質聚集太多時，會生成大量的過氧化脂質。而過氧化脂質正是損害血管壁、推動動脈硬化的元凶。可是如果大量攝取維他命E就不易生成脂褐質。

2.維他命E不足易導致動脈硬化

維他命E的第二項重要功能，是保護血管、防止動脈硬化的作用。如果維他命E不足，血液中的膽固醇就易沾黏在血管內壁的位置，把血管變細、變硬。那就造成動脈硬化了。人的老化從血管開始，因為透過血管老化現象的動脈硬化，會導致罹患高血壓、心臟病和腦中風等成人病。

維他命E是一種預防癌症及心臟血管疾病的抗氧化劑。它改善血液循環、修護組織，同時對胸肌纖維化及月經來前不適症狀的治療，均有幫助。

它也促進正常的凝血，並減少傷口的疤痕、降低血壓、防止白內障、改善運動機能及腿部痙攣。藉由抑制脂質過氧化及形成自由基，維他命E也防止細胞受損。它可以延緩老化，並可能防止老人斑產生。

身體也需要補充鋅，以維持維他命E在血液中的適當量。




5.現在很流行生長激素,什麼叫生長激素?


人類生長激素是一種內分泌 激素﹐隨年齡的增長而釋放減少。其他 激素的下降

如:雌性激素﹐黃體素﹐睾丸激素和退黑激素等。人體生長激素(HGH) 可以控制

身體內所有其他激素的水平。有研究顯示補充HGH能阻止年齡的老化,不過尚未

被證實。

　

6.聽說喝茶可以預防癌症,真的嗎?

研究以同等重量的茶和橙作比較，茶所含的「維他命Ｃ」比橙還要高，而且茶中

的「維他命Ｃ」，是經過一系列製茶技術的高溫處理，同時和「兒茶素」並存，

所以不容易受高溫破壞，並有容易被人體吸收的優點。固此長期飲茶，同樣是可

以吸收到均衡的「維他命Ｃ」。

　　此外「維他命Ｃ」亦是一種有效的抗衰老劑，因它極易和其他物質產生氧化

性的結合。「自由基因」具有很強的活性，很易和其他物質產生氧化性結

合，如果身體內有足夠的「維他命Ｃ」，便能和「自由基因」作氧化性結合，因

而減少對「不飽和脂肪酸」產生氧化，減緩了衰老的時間，故此「維他命Ｃ」是

西方醫學界常用的抗衰老劑。

　　另一種西方醫學界常用的抗衰老劑，就是「維他命Ｅ」，「維他命Ｅ」同樣

是極易和其他物質產生氧化性結合的原素，作用和「維他命Ｃ」一樣，可以阻擋

「自由基因」的氧化。但近幾年來，日本和國內的科學家研究指出，「兒茶素」

的抗衰老能力是「維他命Ｅ」的二十倍，而且是極容易在人體內貯藏。所以古人

說：「茶能輕身換骨」，相信是由此而來。

　　「自由基因」同時是一種致癌元素，在某種情況下，會和身體的細胞產生不

正常的氧化性結合，因而形成癌症。如能經常飲用茶，透過「兒茶素」的吸收就

能幫助我們抵擋這種病因，減低成癌的機會。最近，在美國完成的研究報告指

出，經常飲用綠茶可治療癌病。其實早十多年前，日本福岡大學亦曾完成過一份

報告，利用白老鼠作實驗，發現同時在一個容易致癌的環境下，受過「兒茶素」

注射的白老鼠並沒有產生癌症的反應，而未經注射的，則全部程現癌症的反應，

因而證實了「兒茶素」能對抗癌症的侵入。科學家進一步向有癌症反應的老鼠注

射「兒茶素」，一段時間後，發現這群老鼠的癌細胞不再擴散，同時受到控制。

因而證明「兒茶素」能慢性治療癌症。





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延緩老化 發明家「改造」身體

蔡繼光譯


雷伊?柯茲維爾的晚餐從一顆藥丸開始。「澱粉阻斷劑，」他解釋道：「我一天要吞250種營養補充丸，這是其中一種。」

其實，在柯茲維爾挑選的這家曼哈坦區素食餐館，吃到澱粉食物的機率微乎其微，因為餐館的食材多半是芥藍、海帶、豆腐、蒸花椰菜和豆芽。但這位出名的發明家和電腦科學家，對飲食之事相當固執。

他認為，醫藥、生化和奈米科技逐漸風行的趨勢，已為長生不老的夢想開啟一條實際可行的道路。這個理念正是柯茲維爾和在丹佛市開辦長壽門診的泰瑞?葛羅斯曼醫師合著的新書主張。

「我對這事可是認真的，」現年56歲，身材瘦長結實，臉上只有幾道細紋的柯茲維爾說：「我認為死亡是悲劇，我認為老化是悲劇。我們這個物種存在的意義，就在超越我們的局限。」

柯茲維爾說，人體生物學的研究已逐漸和他的專長領域電腦演算交疊。他認為，醫學和基因研究進步，引導人類把生物學視為一種計算學。

「基因就是循序排列的程式，」他說：「我們正在學習操控人體內部程式，那是生命的軟體。我個人深信我現在所做的，就是在改造我的生化程式。」

他對科技很少懷疑，他形容科技是「用其他方式達成持續進化」。他在新書《棒透了的旅程：從不老到長生》中堅持，知識和科技不斷進步，在不太遙遠的未來，死亡是可以避免的。

這本書描述未來20到25年內的三個階段作者稱為「橋段」。

柯茲維爾預測，到2020年代後期，人工智慧和能夠在分子層次修改人體的奈米科技將賦予人類再造身體的能力。

在15到20年內，基因運作知識推進，將使人類能夠利用生物技術關閉並倒轉疾病與老化的進程。不過，這兩位本身已是滿頭鶴髮的嬰兒潮世代及二次大戰後世代成員的作者寫道：「屆時上了年紀的嬰兒潮世代只有少數能通過這個尚待實現的關鍵門檻。」兩位作者說，當前最好的辦法是改造你的身體，讓自己活得健康一點，挺到科技突破來救你時把握機會。

柯茲維爾的研究結果似乎令人振奮。他的生物年齡，用高頻聽力、記憶及肺活量儀器測量，大約40歲。他說：「就某方面而言，我把自己當成實驗室。」

例如，柯茲維爾和葛羅斯曼呼籲大量服用維他命和礦物質，讓身體自己從中理出所需的成分，有些專家說，此法過於極端，而且可能風險不小。

「他們在證據薄弱而且尚未通過適當評估前，太早全盤接受大量服用維他命的理論。」芝加哥伊利諾大學公共衛生學院教授歐山斯基說。

「高劑量可能誘發突變，可能造成問題，」歐山斯基說：「若聽從雷伊和泰瑞的建議，可能反而死得快。柯茲維爾簡直是要人當他的實驗鼠。」

柯茲維爾依舊堅持他一天服用250顆藥丸的養生法，只有在他的研究證明有必要時才會調整。在他的研究中，柯茲維爾同時扮演科學家和被實驗者兩種角色。

他說：「我曾嘗試以發明家的角色進行這項研究，這是我解決問題的方法：不斷測量、測試，尋求最佳的點子。」（原文請見本周一（1月10日）隨聯合報出刊的紐時周報六版左An Inventor‘Reprograms’Biology to Slow Down Aging）

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本文精華於Kiss Radio聯播網「Kiss紐時周報」單元同步播出，播出時間是06：30及21：30，Kiss Radio各地頻率：竹苗98.3、中部99.7、嘉南97.1、高屏99.9。






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