杜仲腰花

沈蓮舟

《材料》 豬腰一付、炒黑杜仲五錢  

《做法》 豬腰剖開，剔除騷味後，放入清水中浸泡；杜仲加二碗半水煮20分鐘後，將湯汁瀝出。用一大匙油(麻油或茶仔油)爆香蔥薑後，放下腰花炒勻，淋入杜仲水及少許鹽、酒，燒開即可。

《療效》 腎虛，腰虛無力，眩暈，尿頻等，以及產婦坐月子食用，以防日後腰酸背痛。

雲淡風輕

    

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